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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 懒人药膳红参鸡(微波炉版)
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[投食问路] 懒人药膳红参鸡(微波炉版) [复制链接]

落泪蝴蝶

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宝宝勋章 元老勋章

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楼主
发表于 2008-6-20 13:05:25 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
上班了，每天忙碌的上班，下班，然后回家做饭，带孩子，哄孩子睡觉。真的没有什么时间弄这些东西。做了不少的菜，不过懒得照了。后来慢慢做着做着，竟然发明了很多懒人做菜法。30分钟3样菜。不错的。

今天给大家介绍，药膳红参鸡

这个是微波炉版，十分简单，不会做饭的，应该也会用微波炉吧。
这样菜是女人的福星，因为红参和鸡补血，补气。尤其是月经之后，吃了很补身体的。
不多说了

我买的是鸡腿(大腿)，因为肉比较嫩，先切件，然后用盐局鸡粉腌2小时，我是昨天晚上睡觉前弄好的。放冰箱，第二天回家做。



然后就是药膳，有杞子,红枣(去籽)，红参



不要忘记了这个广东米酒



然后就把药膳放进鸡里，再倒近一杯米酒，这个步骤很重要。再倒进烫热水，把鸡烫一下。然后,用东西盖好，放进微波炉里头做3次5分钟。所谓3次5分钟是，先第一次5分钟，然后等3分钟，再弄。。。让这个鸡是在热水里头烫熟，而刚好药膳也慢慢浸入水中。那些汤能够有香香的药材味道。来。。。看成品


鸡肉滑滑的。。。。。

最后送上女儿玉照2张









[ 本帖最后由 落泪蝴蝶 于 2008-6-20 12:51 编辑 ]

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wingyi

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沙发
发表于 2008-6-20 13:11:41 |只看该作者 微信分享
沙发!!不错的idea喔!

不过,盐焗鸡粉?很燥热喔!而且不会把药料的味道都霸掉吗?

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wingyi

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板凳
发表于 2008-6-20 13:12:27 |只看该作者 微信分享
by the way,你家千金好可爱喔!我也想要女儿!!

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wingyi

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地板
发表于 2008-6-20 13:15:20 |只看该作者 微信分享
谢谢楼主的分享!真的是一个好贴!好得让我不得不回几次贴!!

等我这个周末也试试先!不过会skip掉盐焗鸡粉的这一步...

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公孙公子

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发表于 2008-6-20 13:26:55 |只看该作者 微信分享
看着真是不错，这个周末也试试。LS 的说得有道理，盐焗鸡粉有点夺味。

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落泪蝴蝶

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发表于 2008-6-20 13:39:43 |只看该作者 微信分享
原帖由 wingyi 于 2008-6-20 12:15 发表
谢谢楼主的分享!真的是一个好贴!好得让我不得不回几次贴!!

等我这个周末也试试先!不过会skip掉盐焗鸡粉的这一步...


不会阿。。我觉得还好。。因为放不多。。而且，有那味道比较香，，，

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落泪蝴蝶

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发表于 2008-6-20 13:40:56 |只看该作者 微信分享
而且。因为放酒很多。。。。所以，味道其实很好。。而且酒香很重。。。。红参味道也好。。。

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wingyi

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发表于 2008-6-20 14:26:18 |只看该作者 微信分享
原帖由 落泪蝴蝶 于 2008-6-20 12:40 发表
而且。因为放酒很多。。。。所以，味道其实很好。。而且酒香很重。。。。红参味道也好。。。


同意放米酒的说法!!会很香呢!

红参是很补喔!

还是那句,盐焗鸡粉会很燥热...  因为盐焗鸡粉里有五香粉,所以感觉多吃了也会上火...我们之前经常做盐焗鸡. 而且盐焗鸡粉里有很多味精呢...

不好意思因为我不吃味精所以比较挑剔

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落泪蝴蝶

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发表于 2008-6-20 15:05:33 |只看该作者 微信分享
原帖由 wingyi 于 2008-6-20 13:26 发表


同意放米酒的说法!!会很香呢!

红参是很补喔!

还是那句,盐焗鸡粉会很燥热...  因为盐焗鸡粉里有五香粉,所以感觉多吃了也会上火...我们之前经常做盐焗鸡. 而且盐焗鸡粉里有很多味精呢...

不好意 ...



^^恩。。。不错。。。不知道你们买的是什么牌子的粉，我那个感觉还好。。。

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jessica

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发表于 2008-6-20 15:07:22 |只看该作者 微信分享
LZ的宝宝好可爱~~~~~~

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落泪蝴蝶

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发表于 2008-6-20 15:34:13 |只看该作者 微信分享
原帖由 jessica 于 2008-6-20 14:07 发表
LZ的宝宝好可爱~~~~~~


谢谢。。谢谢。。。

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ˇ桃桃

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发表于 2008-6-20 16:31:17 |只看该作者 微信分享
妞妞的表情太可爱了~~~~~~~~~~!!

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落泪蝴蝶

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发表于 2008-6-20 17:35:30 |只看该作者 微信分享
原帖由 ˇ桃桃 于 2008-6-20 15:31 发表
妞妞的表情太可爱了~~~~~~~~~~!!


小桃那才叫经典。。。。美女一个。。。。

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BabyG 实名认证 

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发表于 2008-6-20 17:38:58 |只看该作者 微信分享
真會做菜呢...!! 雞看上去很滑呢~~ 我要吃~~

寶寶超可愛的!!
【GLORIA DESIGN】專業平面設計  
LOGO 名片 海報 宣傳單 菜單 結婚請柬 網頁 插畫等等  [歡迎查詢]  gloria.hknz@gmail.com

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YYZYIP

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发表于 2008-6-20 17:59:04 |只看该作者 微信分享
那里可以买到红参啊？谢谢

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didior

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发表于 2008-6-20 18:23:15 |只看该作者 微信分享
LZ女儿好可爱 想抱抱~~~;10; ;10;

一看就很补

不过这道菜会不会太热气了

还有 鸡肉腌制之前不用热水把脏东西烫出来么？？
I ♡ CHINA

You can't always get what you want;
But if you try sometimes, well,
You just might find you get what you need.

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雪梨樱桃

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发表于 2008-6-20 23:03:15 |只看该作者 微信分享
阿，我好喜欢lz的宝宝阿，好可爱啊！！！！以至于帖子里说什么都忘了
美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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notebook0800
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发表于 2008-6-21 00:38:52 |只看该作者 微信分享
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stlovzst

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发表于 2008-6-21 00:59:53 |只看该作者 微信分享
你宝宝好可爱丫~~~~
眼睛很漂亮 ^^
           >>>      
                             child woman.

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胖~胖

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发表于 2008-6-21 16:55:46 |只看该作者 微信分享
总觉得微波炉的东西不健康，但是真的是很方便啊

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evo_lu_sion

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发表于 2008-6-22 11:43:47 |只看该作者 微信分享
原帖由 YYZYIP 于 2008-6-20 16:59 发表
那里可以买到红参啊？谢谢


我在那个豆腐店买的。。。应该很多超市都有巴

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evo_lu_sion

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发表于 2008-6-22 11:46:22 |只看该作者 微信分享
原帖由 didior 于 2008-6-20 17:23 发表
LZ女儿好可爱 想抱抱~~~;10; ;10;

一看就很补

不过这道菜会不会太热气了

还有 鸡肉腌制之前不用热水把脏东西烫出来么？？


谢谢，妞妞狠皮。。闹极了

我觉得还好，不太火，因为现在是冬天，还好。。夏天就别常吃。。。
而且女人例假完的时候，是最阴德。。。

恩。。因为是鸡腿，没有什么脏东西，如果用热水烫了后，再用微波炉。鸡块就不会嫩了

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evo_lu_sion

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发表于 2008-6-22 11:47:24 |只看该作者 微信分享
谢谢，谢谢。。
做妈妈的最希望就是孩子快高长大。。。。

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phillian

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发表于 2008-6-22 16:32:18 |只看该作者 微信分享
-——-~  这也行。。。。。

建议楼主去买个闷烧锅，早上出门前把东西烧开放进去，闷到下午下班就完美了。又省电。。。

而且酒最好用黄酒。 。。。  药材还是分次去祥和抓比较实际，超市的料包可靠程度就比较低的。。。

最重要吃的开心。 卡卡卡。/。///     

PS 你家小美女很可爱~~~~  KSHSLZKAL

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芝麻饼饼

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发表于 2008-6-22 16:50:49 |只看该作者 微信分享
好漂亮的宝宝~~~~~~~~~~

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思绮
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发表于 2008-6-22 17:28:12 |只看该作者 微信分享
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太陽の歌

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发表于 2008-6-22 20:22:27 |只看该作者 微信分享
刚吃完饭,看了贴又馋了
女儿很可爱
辅导高中日语各种Internal External考试.
大学日语课程,JAP130,131,222,231,232,331,332,322,307
0210798803

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发表于 2008-6-22 21:29:48 |只看该作者 微信分享
哇 LZ家的BB好可爱丫 眼睛好大又有神
回头看看,有的时候真的很怀念那段时光!

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落泪蝴蝶

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发表于 2008-6-23 10:10:41 |只看该作者 微信分享
原帖由 phillian 于 2008-6-22 15:32 发表
-——-~  这也行。。。。。

建议楼主去买个闷烧锅，早上出门前把东西烧开放进去，闷到下午下班就完美了。又省电。。。

而且酒最好用黄酒。 。。。  药材还是分次去祥和抓比较实际，超市的料包可靠程度就比 ...



其实我家有。。。不过。每天都用来做汤了。。。。^^。。。。。

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落泪蝴蝶

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发表于 2008-6-23 10:11:21 |只看该作者 微信分享
原帖由 思绮 于 2008-6-22 16:28 发表
小美女的表情好逗喔.....哈哈
红参是什么味道??? 会不会很大药味?? 偶从来没吃过呢...



味道还好。。没有花旗参这么重。。。。。

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