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由于老公同事点明要吃BANANA CAKE。 没办法硬着头皮上阵做了一个。 在此要感谢WINGYI 食友的指点,我才能做成功。 谢谢咯~~~
BANANA CAKE的材料
1) 熟香蕉5只 WINGYI 说需要那种皮上带点的BANANA,可是我家有只剩一根了,老公说不带点的也可以,所以其他4根都用那种的了。
2) 125克butter
3) 175克白糖,
4) 1 tea sppon baking soda
5) 2 table spoons热牛奶
6) 1 tea spoon baking powder
7) 225克面粉
8)2个鸡蛋
9) 葡萄干适量(如果爱吃巧克力的朋友,可是放点chocolate chips )
BANANA CAKE 做法
首先, 要把oven预先热好!用bake把温度调到180度。
1) 5根BANANA 去皮,放入碗里。碾成泥。
2)用搅拌机把放软的butter,egg 和糖搅拌至creamy
3) 将1)+2)混合
4) 把baking soda加入热奶中并搅拌均匀
5) 将3)+4)混合
6) 用sieve(一定要用)把面粉和baking powder筛到步骤5)的成品里,搅拌均匀
7) 将葡萄干放入,搅拌均匀
8) cake tin里放一层baking paper,边缘喷上COOKING SPRAY(为了防止FOOD STICKING)
9) 把成品小心倒入cake tin,然后把cake tin放入oven烤45到50分种
10) 拿根筷子插进蛋糕里, 拔出来,如果筷子上没有粘粘的,就代表CAKE做好了,如果还有粘粘的,在放入烤箱烤5分种.
11) 把蛋糕拿出来凉10几分钟左右再出膜,洒上ICING SUGAR
BANANA CAKE
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