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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 【参赛】白菊海鲜蛋羹

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[投食问路] 【参赛】白菊海鲜蛋羹 [复制链接]

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电梯直达

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楼主

发表于 2007-12-9 09:15:32 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

第一次做，请多包涵

首先材料～～

非常的简单，鱿鱼要用筒的
从左到右依次是：
虾仁    6-8个
橄榄油  1-2g
蘑菇    3个
鱿鱼筒  2个
bacon 1片
葱绿    2根
番茄    1个
小黄瓜 1个
生菜    1片
鸡蛋    1个
水       10g

做法：

虾烫熟
1片鱿鱼切四公分长筒状，均匀的切两共分长条状（入滚水烫开成花瓣型）
还有1片切丝 2.5cm长
蛋一个加水打散（加少许盐调味）。
bacon去肥肉切丝
生菜，蘑菇，小黄瓜，番茄，葱都切丝备用

将两粒蒸熟的虾仁分别镶入鱿鱼筒和鱿鱼丝中间，

和其余虾仁，bacon等切丝的菜按个人喜好摆盘，淋上蛋液，放进蒸笼（没有蒸笼可以用大锅隔水蒸）里，上盖以大火蒸三分钟

转小火，用筷子架着使盖微开缝（以助空气流通，使蛋羹嫩滑）继续蒸七分钟。

加少许太白粉水勾芡，淋于蛋羹上即可。

鲜美无比～～～～～～～～

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沙发

发表于 2007-12-9 10:22:52 |只看该作者 微信分享

看起来不错啊支持下

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板凳

发表于 2007-12-9 10:38:13 |只看该作者 微信分享

好漂亮呀~~~

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地板

发表于 2007-12-9 11:46:24 |只看该作者 微信分享

造型好漂亮啊～～～～～～～～

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发表于 2007-12-9 13:21:45 |只看该作者 微信分享

造型不错的说！～～～～～～～～～～～～

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发表于 2007-12-9 14:59:23 |只看该作者 微信分享

看到都不舍得吃了！！！好漂亮的说！

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=白金会员=

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发表于 2007-12-9 16:16:32 |只看该作者 微信分享

恩，真是好漂亮呢，惊艳了。。。。。

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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发表于 2007-12-9 16:19:30 |只看该作者 微信分享

又有强人了么蛋羹稍微有点没蒸好容器很重要
如果表面再均匀平整点就更PERFECT了

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findin findin 当前离线 UID 76105 热情 109 人气 110 主题 7 帖子 1138 精华 1 积分 688 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 391 小时注册时间 2006-6-11 阅读权限 1 最后登录 2015-1-8 头像被屏蔽禁止发言 UID 76105 热情 109 人气 110 主题 7 帖子 1138 精华 1 积分 688 阅读权限 1 注册时间 2006-6-11 串个门加好友打招呼发消息	9#分享本帖地址发表于 2007-12-9 16:21:09 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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SkyKiwi天使

幸福中......

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发表于 2007-12-9 16:41:18 |只看该作者 微信分享

沒有步驟啊
給我們偷下師啊

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发表于 2007-12-9 16:54:24 |只看该作者 微信分享

真漂亮哦～～～

http://home.img1.ybbs.ca/upload/album/2013/8/30/2013830105825431576.gif

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蠢蠢ゼ文仔

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发表于 2007-12-10 19:52:22 |只看该作者 微信分享

卖相很好
看了觉得饿了
想试试味道

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发表于 2007-12-10 20:04:36 |只看该作者 微信分享

看来不错啊。。。。。。。

新浪微博：http://www.weibo.com/vikkichen
化妆造型师

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发表于 2007-12-11 00:52:46 |只看该作者 微信分享

简单哦。。改天试试看。。最喜欢吃海鲜。嘻嘻。

◆◆◆小踢饰界◆日韩新款饰品，个性耳环热卖中◆◆◆
◆精美饰品相册请进： http://www.flickr.com/photos/xiaoti/ ◆
◆◆◆QQ:99931351 MSN: cando_77@hotmail.com◆◆◆

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SkyKiwi天使

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发表于 2007-12-11 08:43:22 |只看该作者 微信分享

漂亮呀！！！！

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发表于 2007-12-11 11:25:52 |只看该作者 微信分享

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发表于 2007-12-11 12:22:53 |只看该作者 微信分享

有创意阿~~~~~~~~~~！！！！强

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发表于 2007-12-11 12:37:29 |只看该作者 微信分享

很有心思，手真巧！好漂亮！

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发表于 2007-12-11 15:23:47 |只看该作者 微信分享

看着都觉得鲜啊~~~~~~

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发表于 2007-12-11 22:43:04 |只看该作者 微信分享

好像也是厨师学校的。。。看LZ的刀有点像。。。。

我就是我~~~~~~
渐渐的喜欢上了tattoo。。。

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发表于 2007-12-14 23:09:28 |只看该作者 微信分享

mm 跟我用一样的刀，嘿嘿

现在超喜欢他家的刀

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〓超级ＶＩＰ〓

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发表于 2007-12-14 23:44:12 |只看该作者 微信分享

可爱。。。。。。。。。

www.princess-love.com 日韩最强人气美瞳

CITY实体店地址MSQUARE, G4, 239 Queen St, Auckland City. 三姐妹对面, subway旁

QQ: 61915031, MSN: tear_4u4ever@hotmail.com TEL: 02102777400

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发表于 2007-12-15 09:44:17 |只看该作者 微信分享

介个。。。如果是我做的，我肯定不允许别人吃、、、

旅行的沼泽

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