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很冷很冷就变的很馋很馋,想广州北京路的萝卜牛腩了,于是就想自己做了.
牛腩是老公一大早去维嘉买的,他去的时候还没开门的呢...就在门口等人家开门...心里那个内疚呀...
下午睡醒午觉就起来焖了,呵呵
上图吧

三菜一汤,芹菜炒腊肠,肉丝豆皮,焖牛腩,海带汤.嘻嘻,明天上班的便当就解决了

想吃支竹,不用萝卜咯
做法最简单不过了,不过家里最好用明火或者高压锅
我家只有一个电锅,也很旺,就先将就着用吧!
支竹我用了一正包,因为希望吃嘛.
牛腩焖之前要飞水,就是用水煮出本身的血水,不过维嘉的肉不会太脏...
起锅的时候先弄焦糖比后来再放糖效果会有差别的哦,起锅的时候葱姜蒜不要吝啬的给,香香的呢
其实跟炖肉没区别,记得哦,放水的时候一定要放温水或者热水,放冷水的话水一下子就紧的了
忘记放香菜了,失败!!

不用饭扫光就把饭扫光咯..

饭后果,蜜瓜在打折,99c一个,老公买了10个... 凤梨也超香的...
谢谢观众!!
[ 本帖最后由 ~水水~ 于 2007-7-7 20:22 编辑 ] |
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