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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › [Adagioの料理]美味又健康的素馅锅贴~~~
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[投食问路] [Adagioの料理]美味又健康的素馅锅贴~~~ [复制链接]

Adagio 实名认证 

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楼主
发表于 2007-7-17 01:47:47 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
今天包了素馅的饺子,还包了牛肉馅的馄饨,不过我还是喜欢前者.
味道很不错呢,又不会很油~
主要是我不喜欢这里的猪肉,所以素馅真是太合我意了!
而且老公不喜欢煮的饺子,所以我们就烙锅贴吃.
锅贴可是比饺子要香很多哦!
大家也会喜欢吧???

黑胡椒牛肉馅,包馄饨用的,某位帅哥调的~


我包的馄饨


我调的饺子馅
放了白菜,虾仁和炒鸡蛋
其实还可以放韭菜,香菜,香菇,虾米皮,粉丝
都会很好吃啦
白菜剁碎后一定要加盐拌一拌
过一会再把水挤出来
蛋要炒嫩一点
至于量吗,完全根据个人爱好啦!
如果拌出来的馅太散
可以加一点面粉
我加的作料有:盐,糖,味精,蚝油,香油


来张近景


有时候也弄点奇怪的形状


做锅贴时
先把平底锅(要用不粘锅哦)烧热
里面放一点油
让油把锅底覆盖就够了
然后把饺子一个个码进去


进景
要保证没个饺子的下底都能沾到油哦!


然后把热水(提前烧开)加进去
大概没过饺子的肚子就可以了
今天我加的水比较少
因为是素馅,好熟


把火拧小
我一般用2-3级
盖上锅盖就可以走开了
过个几分钟回来看看水是不是干了
水干了后再稍等一小下
让油把饺子底煎焦一点就可以出锅啦!


这样的锅贴比煮的好吃
又不会像油炸的那么肥那么硬
外焦里嫩哦~~

[ 本帖最后由 Adagio 于 2008-5-28 20:29 编辑 ]
我是谁家nei小谁

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雪梨樱桃

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沙发
发表于 2007-7-17 10:02:04 |只看该作者 微信分享
我也喜欢吃锅贴啊，哈哈，谢谢美女分享哦！！！

我煎锅铁的时候喜欢往里面放淀粉水，这样子煎出来的更脆
美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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晴天

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板凳
发表于 2007-7-17 12:02:38 |只看该作者 微信分享
原帖由 雪梨樱桃 于 2007-7-17 10:02 发表
我也喜欢吃锅贴啊，哈哈，谢谢美女分享哦！！！

我煎锅铁的时候喜欢往里面放淀粉水，这样子煎出来的更脆




呵呵，对的，放淀粉水会有金灿灿的一片粘在锅贴底上~~~~~~~：）


锅贴香,支持LZ一个~~~~~~~~~~~

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小彤子

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地板
发表于 2007-7-17 13:31:50 |只看该作者 微信分享
终于找大美食版了???呵呵~~~~~~~~~
痴迷彩妆,研究护肤~

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qb_bee

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发表于 2007-7-17 14:06:36 |只看该作者 微信分享
我爱吃~~~~~~!!!!!!!!

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折耳嘟嘟

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哈卡一族

6#分享本帖地址
发表于 2007-7-17 15:38:53 |只看该作者 微信分享
饿了，想吃饺子了。。。。。。。。

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芝麻饼饼

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发表于 2007-7-17 16:54:36 |只看该作者 微信分享

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valerie

SkyKiwi天使

幸福中......

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发表于 2007-7-17 18:54:32 |只看该作者 微信分享
lz东西做得不错
就是签名太恐怖了

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Yuki_ko

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发表于 2007-7-17 19:18:58 |只看该作者 微信分享
支持一下.............
靠谱日本韩国代购，直邮新西兰:韩国东大门美衣，日本潮牌服饰、母婴用品、化妆品、保养品、食品等，只要日本韩国能买到的都可以代购。手机：021871228 微信：yuki_ko QQ：56579128 新浪微博：小蛋糕高小优

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Chihuahua

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发表于 2007-7-17 20:14:34 |只看该作者 微信分享
这个俺最爱

顶。．．．．．．．
失望，有时也是一种幸福，因为有所期待，所以才会失望，因为有爱，才会有期待，所以纵使失望，也是一种幸福，虽然这种幸福有点痛。
　　　　

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dokidoki77

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发表于 2007-7-17 20:20:36 |只看该作者 微信分享
支持  賣相很好阿

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羽雨^_^

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12#分享本帖地址
发表于 2007-7-17 21:31:58 |只看该作者 微信分享
好想吃这样的锅贴哦,不过有虾有鸡蛋也算素的啦

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時尚小野貓
头像被屏蔽

禁止发言

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发表于 2007-7-17 23:02:42 |只看该作者 微信分享
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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[u]nic706

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发表于 2007-7-17 23:53:10 |只看该作者 微信分享
走過
路過
支持一下。。。。。。。。。。。
到處亂走‘攝影師’一枚,私人定製行程,,全球旅拍...

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Adagio 实名认证 

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发表于 2007-7-18 11:20:31 |只看该作者 微信分享
原帖由 雪梨樱桃 于 2007-7-17 10:02 发表
我也喜欢吃锅贴啊，哈哈，谢谢美女分享哦！！！

我煎锅铁的时候喜欢往里面放淀粉水，这样子煎出来的更脆


i heard that but never tried
thx for your JINGHUA again~~~
我是谁家nei小谁

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Adagio 实名认证 

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发表于 2007-7-18 11:21:13 |只看该作者 微信分享
原帖由 小彤子 于 2007-7-17 13:31 发表
终于找大美食版了???呵呵~~~~~~~~~


i know the problem already!!!!!!
我是谁家nei小谁

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Adagio 实名认证 

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17#分享本帖地址
发表于 2007-7-18 11:21:51 |只看该作者 微信分享
原帖由 valerie 于 2007-7-17 18:54 发表
lz东西做得不错
就是签名太恐怖了



hahahah bloody rose??
i'll change it one day
我是谁家nei小谁

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2005林

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发表于 2007-7-18 18:59:34 |只看该作者 微信分享
做得真好,要学学啦

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TesterR

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暗黑破坏神III

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发表于 2007-7-18 19:42:10 |只看该作者 微信分享
u make me hungry.......

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juliababy

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至尊荣耀 最强王者 永恒钻石 尊贵铂金 新时政 哈卡一族

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发表于 2007-7-18 20:01:33 |只看该作者 微信分享
锅贴啊！！！ 我的最爱呢！ LZ的馅调的真好，看着就有食欲。

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天堂里的鬼

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发表于 2007-7-19 11:26:47 |只看该作者 微信分享
不错哦

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细水长流

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元老勋章 10周年纪念

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发表于 2007-8-6 17:37:32 |只看该作者 微信分享
喜歡吃锅贴。。。

每次回锅都要去吃上N多。。。

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cibi

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元老勋章

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发表于 2007-8-6 18:16:36 |只看该作者 微信分享
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meiyi

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发表于 2007-8-21 18:49:44 |只看该作者 微信分享
1!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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阳光海湾

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发表于 2007-8-22 18:03:33 |只看该作者 微信分享
学习了，改天试试
孩子就是神给的最好产业

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