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[投食问路] [浓浓乡味]传统的苏帮菜---吴地人家 [复制链接]

雪梨樱桃

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电梯直达

楼主

发表于 2006-12-6 16:51:41 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

回国这么久了，还没有上来发个贴，好像不太说得过去了，嘿嘿

今天，就以我的家乡菜来个开门红把，哈哈

今天我要介绍的呢，是一个非常有姑苏特色的饭店---吴地人家。其实苏帮菜也是属于八大菜系之一的，但是可能苏帮菜有点偏甜的，有些人不太能吃得惯。但是每一道苏帮菜却非常讲究配料和搭配。这体现了一种苏州精神---表面上不张扬，骨子里却很精彩。苏州以前的大户人家倒是很得苏州精髓，毫无例外的都藏在小巷深处，今天的苏州也是一样，以古典的姿态诉说着时尚。

吴地人家，之所以让我这么欣赏，不单单是菜做得清雅别致，它的装修，也别有一番苏州风味。“原味苏州，风雅吴地”，正是他室内风格的体现。

包厢里的一角，一把琵琶，两只椅子，正是苏州评弹的必须装备

对琵琶有深厚的感情，毕竟是小时候学过3年的东西呢

美美的吊灯

墙上的壁画

红色的桌布，晶莹剔透的玻璃杯，相映成趣

再配上一点红酒，让人有一种幸福的眩晕感

苏州的传统名菜，松鼠桂鱼。虽然有些人对它望而却步，但是说到最传统的苏帮菜，还是非提它不可的。

给个近景

香菜鱼羹

非常清淡的一道羹

叫化鸡？不是很记得了，但是非常欣赏旁边的那个酒杯装饰

蟹粉豆腐，没办法，大闸蟹泛滥，就想出了各种螃蟹的烧法。蟹粉豆腐是我非常喜欢的一种，但是一定要用新鲜的螃蟹，冻过之后就完全吃不出其中的香味了。妈妈用蟹肉蟹黄包过馄饨，吃过蟹粉狮子头，前两天人家送来了蟹黄汤包，改天介绍给大家

南瓜圆子甜汤，甜而不腻，很喜欢的一道甜品

下面要隆重的介绍一下苏州的“昆曲”。苏州评弹可能很多人都有所耳闻，但是也许大家不知道，“昆曲”是百戏之祖，世界文化遗产，也是苏州最经典的文化符号。不过墙里开花墙外香，大多数苏州人反倒对它有些陌生。我不算是昆剧票友，但常常为它的华丽和精美所倾倒。当袅袅的水磨腔从吴地人家的夜宴舞台上穿透金鸡湖宁静的夜空，在水袖纷飞如云的灯光中看见美人惊艳亮相的青春脸庞，然后一醉方休。戏如人生，人生如戏，谁不言苏州美？

大家能猜到下面的两幅是什么么？

哈哈，其实这是男女厕所的标志，是不是很别致呢？感觉超级有创意呢，就是对着人家厕所拍，有点不好意思，嘿嘿

看看这个，是女厕所里面的小门，每个小门都是一幅不同的画，一首不同的诗，把最俗的地方变成一个极其雅致的地方，不能不佩服屋主的创意

苏州是一个美丽的城市，每每说到这个名字，我的内心就有一股自豪感。在国外太久，现在连苏州话都不能说的很地道了，只能通过别的方式，来体现我对苏州的依恋之情了。

我爱苏州，愿我的家乡越来越美丽！

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原来那么多苏州人呀!!!!!!

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