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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 吃饺子咯!~~~猪肉韭菜馅的!!~~~

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[投食问路] 吃饺子咯!~猪肉韭菜馅的!!~ [复制链接]

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楼主

发表于 2006-11-11 19:51:38 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

哈哈!昨天老公突然想吃饺子,于是就做了呗!!~~

做法:
和面,做到三光就好了,所谓硬面饺子软面饼!!没想到我这个广东人做的面也都达到了山西人的标准了,老公还夸我的面和得十分的好呢!~~

馅:猪肉和韭菜,以1:2的比例混合均匀,喜欢韭菜多些!~~(虽然我的胃吃多了韭菜会难受,但是美食当前...也就罢了)放一大把虾米碎(那个鲜呀!!!) 然后就是调味呗!!这个每家都有自己的调馅的一套......

然后就是擀皮,包饺子咯!!

接着就是把它们放到滚水里咕咚了!~~一开煮馅,二开煮皮,中间点凉水...熟了,然后就是开吃啦!!~~~~~

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沙发

发表于 2006-11-11 20:02:26 |只看该作者 微信分享

支持～自己家包的饺子最好吃了～

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鲜橙多di泡泡

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板凳

发表于 2006-11-11 20:13:48 |只看该作者 微信分享

我也爱吃韭菜猪肉饺子..
MM是广东人..能会和面是很历历的哇..

我不化妆,不抹防晒霜,不穿高跟鞋,走在烈日下,释放真正的自我

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SkyKiwi天使

幸福中......

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地板

发表于 2006-11-11 21:08:10 |只看该作者 微信分享

一直以來認爲會和麵的mm都是很厲害的

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发表于 2006-11-11 21:40:44 |只看该作者 微信分享

呵呵！！
我也是超喜欢吃猪肉韭菜馅的饺子的说！！所以想吃就得动手了！~~

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发表于 2006-11-11 22:06:37 |只看该作者 微信分享

好漂亮的饺子，偶只会买外面的饺子皮，哈哈

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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天使花园---绿

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发表于 2006-11-13 19:45:57 |只看该作者 微信分享

我也会包饺子，我包的包子我老公特别喜欢吃！！！！！！！！！

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一切很美～

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发表于 2006-11-13 20:54:29 |只看该作者 微信分享

不错.....

我家也是经常吃...

PS. 只是...说一下...那个和馅......应该先和肉, 使劲打水..然后发调料...
都差不多了以后再放菜, 稍微一拌就行了.......菜上淋点油..

不能一开始就菜和肉一起拌.....
(韭菜还好, 尤其是大白菜, 芹菜的等....一定要先拌肉, 后放菜, 轻轻一拌就包)

Never frown, even when you are sad, because you never know who is falling in love with your smile.

读万卷书，行万里路，胸中脱去尘浊，自然丘壑内营，立成鄄鄂。要么读书，要么旅游，身体和灵魂，一定要有一个在路上。旅行会让人谦卑，你会知道地球之大，永远有着与你截然不同的人、事、物在地球的彼端发生。见的世面广了，也就不会把自己局限在小格局里，不再愤世嫉俗，与人为敌。Been to 19 countries so far, still a lots to go...

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发表于 2006-11-13 22:14:00 |只看该作者 微信分享

包饺子我拿手~
和面~~~~哈哈~我就别浪费面粉了~~哈哈~~~
买现成的~
还是那句话，会和面的都是厉害的人~

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发表于 2006-11-13 23:30:12 |只看该作者 微信分享

原帖由 一切很美～ 于 2006-11-13 21:54 发表
不错.....

我家也是经常吃...

PS. 只是...说一下...那个和馅......应该先和肉, 使劲打水..然后发调料...
都差不多了以后再放菜, 稍微一拌就行了.......菜上淋点油..

不能一开始就菜和肉一起拌.....
...

为什么要后放菜呢？？

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发表于 2006-11-13 23:46:22 |只看该作者 微信分享

不错不错~可惜我胃病吃不了韭菜。。。

别随便拿我的签名播新闻！！

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发表于 2006-11-14 00:23:26 |只看该作者 微信分享

不会弄那个皮啊....................................

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发表于 2006-11-14 00:37:35 |只看该作者 微信分享

原帖由 心不在焉 于 2006-11-14 00:30 发表

为什么要后放菜呢？？

其实不知道为什么要那样,但是好像习惯就是这样,还是因为菜里水分多?!所以要后放~~:0::0:

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发表于 2006-11-14 01:52:13 |只看该作者 微信分享

也很稀饭吃这个馅的饺子.....

韭菜鸡蛋虾仁的也很喜欢吃，白菜猪肉的也很喜欢吃的说.....

平时妈妈都是做这几种馅的，一想就口水ING~~~~~~~~~

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发表于 2006-11-14 12:57:55 |只看该作者 微信分享

must be yummy!!!!!!!!!!!!!! ding!!!!!!!!!!!!!!!!!

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发表于 2006-11-14 20:54:20 |只看该作者 微信分享

顶啊顶~~~~~最喜欢韭菜馅儿的饺子了。。。。。谗啊~~~可惜一个人就懒的弄了。。。。

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SkyKiwi天使

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发表于 2006-11-14 21:36:40 |只看该作者 微信分享

喜欢韭菜,看的我都想吃了,不行了不行了，周末去买菜买点回来,也自己包些吃,哇,哈哈哈哈

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发表于 2006-11-14 23:39:27 |只看该作者 微信分享

果真还是那句,好吃不如饺子哦!!看来大家都很喜欢吃饺子呢!!~~

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发表于 2006-11-14 23:43:44 |只看该作者 微信分享

恩, 饺子就是好吃..

后放菜的原因就是怕出水....先使劲和肉..最后放菜, 轻轻一拌就要马上开始包...不然到最后就淅沥哗啦的了, 不容易包....

(放菜之前还要先挤水, 可以就把水挤到肉了, 这样拌肉的时候就不用放, (或者少放)自来水了, 这样用菜的水调肉比较香, 哈哈)

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发表于 2006-11-14 23:52:21 |只看该作者 微信分享

原帖由 一切很美～ 于 2006-11-15 00:43 发表
恩, 饺子就是好吃..

后放菜的原因就是怕出水....先使劲和肉..最后放菜, 轻轻一拌就要马上开始包...不然到最后就淅沥哗啦的了, 不容易包....

(放菜之前还要先挤水, 可以就把水挤到肉了, 这样拌肉的时候就不用 ...

果真就是这个出水的原因,哈哈!!我虽说不怎么知道后放菜的原因,但是习惯就是那样做的,歪打正着了,赫赫!!~~

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发表于 2006-11-15 00:26:19 |只看该作者 微信分享

我最喜欢茴香猪肉馅的了......可惜啊
上周末刚做了韭菜,鸡蛋,猪肉,香菇,虾皮馅的饺子........好吃哇!
其实猪肉青椒的也很好吃

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