induction oven在国内买什么锅好？

unamed

我家里有几个说是compatible但是制热效果不理想，这里买锅很贵，想大家推荐一下国内哪些锅好？谢谢。

三 笑爷

首先赞一下电磁炉好！比传统红得像火的电陶炉快太多了，也没有煤气炉那种重油和脏渣。省时等于节省了生命，须知人生没多少时间可以浪费的。

推荐中康铁锅。没不粘涂层也不易粘锅。锅够深适合中式爆炒。带盖的国内约百来到三百多RMB不等。

20250807_080740 by Max Studio, on Flickr

复合材料的锅优点是轻，但不太好用。滚汤锅在东区某大型店买过一只国内产的，热得很慢（相对其它器具），后来在老外店买了个美国牌子好像叫什么Kitchenware还是kitchen什么的，虽然比那国产的快点，但还是优势不明显。最想不到了竟是用老爸国内带来的这个买美的电器送的赠品，我不知它是用什么材料做的，看上去像铝，但不可能是铝，反正非常轻。一锅冷水一、两分钟就冒泡了。能不能找到得看缘分了。

20250807_080538 by Max Studio, on Flickr

unamed

三 笑爷 发表于 2025-8-7 11:35
首先赞一下电磁炉好！比传统红得像火的电陶炉快太多了，也没有煤气炉那种重油和脏渣。省时等于节省了生命， ...

谢谢回答，我也有铁锅，热的是快，我想看看有没有平替Zip Copper Bright Frypan的，几年前以很便宜的价钱买的，确实几好用，现在想再买就很贵了，30cm优惠的时候也很贵。这个induction导热也出奇地好, https://www.briscoes.co.nz/produ ... -bright-frypan-30cm

三 笑爷

unamed 发表于 2025-8-7 11:44
谢谢回答，我也有铁锅，热的是快，我想看看有没有平替Zip Copper Bright Frypan的，几年前以很便宜的价钱 ...

要真是纯铜的话一百多不贵了。：）

好奇地问一下会不会有点重？还有不粘涂层易掉吗？

unamed

三 笑爷 发表于 2025-08-07 12:00
要真是纯铜的话一百多不贵了。：）

好奇地问一下会不会有点重？还有不粘涂层易掉吗？

我们之前一直买法国的tefal感觉太贵 后来试一下zip copper很不错, 后来也试了一下差一个等级zip感觉就不行了他们说的copper bright其实是颜色，材料是铝