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WSET 第二级葡萄酒认证是初级到中级资格认证课程,适合从事业内工作或葡萄酒爱好者的人士。
这门认证课程为希望了解葡萄酒知识的初学者或那些已经拥有WSET第一级葡萄酒认证入门知识而又想了解更多的学员而设。您将了解世界上主要的有地区性的葡萄品种,它们所种植的地区以及其生产的葡萄酒的风格。通过品尝和理论的结合,您将探索影响风格和质量的因素,并学习如何自信地描述这些葡萄酒。
学习内容
熟练运用WSET第二级系统品酒方法®(SAT)来描述和品尝葡萄酒
环境因素,葡萄种植,酿造和陈年选择如何影响由以下八种主要葡萄品种制成的葡萄酒的风格和质量:Chardonnay,Pinot Grigio/Pinot Gris,Sauvignon Blanc,Riesling,Cabernet Sauvignon,Merlot,Pinot Noir,Syrah/Shiraz
由22种重要地区性的葡萄品种所酿造的各种葡萄酒的风格和质量
全球70多個 Geographical Indications(地理标志标签)釀造的各种葡萄酒风格和质量
生产过程如何影响以下葡萄酒风格:起泡葡萄酒、加强葡萄酒
用于标示原产地,风格和质量的关键酒标术语
葡萄酒的储存与侍酒服务的主要原则与过程
葡萄酒与餐酒搭配的主要原则
授课语言:中文
授课时间:2021年2月28日,3月7日 一共16小时理论与品酒
考试时间:2021年3月14日
授课及考试地点:76-78 Symonds Street, Grafton, Auckland 1010
课程用酒:46款来自世界各地葡萄酒
报名费用:$1299/人,费用包括:教材、品酒酒样、首次考试试题
报名要求:报名学员须达到18岁法定饮酒年龄,才能参加品酒。
更多WSET课程报名或咨询请联系“Jimmy”
微信:jimmyisverynice |
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