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[其他] 为什么家中冰淇淋盒装冷冻|口感越来越差？舀出粘勺？原因：保存方法有误！ [复制链接]

SkyKiwi天使

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楼主

发表于 2020-5-1 15:39:50 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

本帖最后由老马迷路于 2020-5-3 09:09 编辑

冰淇淋盒装冷冻: 口感变差？表面变硬？舀出粘勺？不软不滑？原因：保存方法有误！

家用冰淇淋：盒装冷冻，反复打开/关闭，密封不严。水分扩散外移，针状冰晶形成，表面集结硬化。

外在表现：表面变硬，不软不滑，口感变差；舀出粘勺，成型困难；脱水干燥。

解决办法：隔绝水分迁移；温热舀勺——恢复软滑口感，方便舀出，造型灵活。

本视频演示了解决问题的方法步骤和技巧。点击观看：

https://www.youtube.com/watch?v=trXPnGOXnGA&list=PLRgECLyvNom_cNjvwsJOIk-cxD7SDkCTZ&index=5&t=0s

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沙发

发表于 2020-5-1 15:54:40 |只看该作者 微信分享

thumbsup

英文原版小说(小说，传记，励志，科幻)

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SkyKiwi天使

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板凳

发表于 2020-5-9 09:52:08 |只看该作者 微信分享

解决办法：隔绝水分迁移；温热舀勺——恢复软滑口感，方便舀出，造型灵活。

沉舟侧畔千帆过病树前头万木春

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还是回国吧

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地板

发表于 2020-5-9 13:11:50 |只看该作者 微信分享

新西兰的妙招哥！！！

淹没吧，澳洲
请大家假装不认识我，我还是我
年度笑话: “我不在乎” 。。。

没事逗猴子，逗疯一只算一只

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SkyKiwi天使

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发表于 2020-5-9 20:59:38 |只看该作者 微信分享

还是回国吧发表于 2020-5-9 12:11
新西兰的妙招哥！！！

妙招还真谈不上，只是闲着摆弄摆弄。
我还是喜欢老鼠原有的评论风格。

沉舟侧畔千帆过病树前头万木春

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