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自新冠疫情爆发以来,中餐厅营业受到巨大影响。
如果全国警戒水平降级为Level 3,餐饮业可以通过无接触的下单和配送恢复营业。
一些中餐厅的东家回应说,这些措施有一定的帮助;而其他人则说,他们觉得没必要重新开张。
Yin Guanqing经营Chongqing Noodles Shop,他提到外卖是餐厅营业额的一小部分。“起码我能开张,让员工们回来上班,也能满足一些客户的需要”。 “我觉得恢复正常可能需要几个月甚至更长时间”。
Jenny Li经营Dumpling Ace还有Dumpling station。她说只提供外卖服务等于亏损经营。“我们的食物大多不适合外卖”。 她更多的担心是,哪怕政府餐饮业可以正常营业了,客人也不会回来。“大家的生活习惯改变了,大家都担心病毒,大家都想远离他人,我们的生意怎么做”
倒霉路的Hotpot Duke老板Rick Ren则说外卖根本不适合他的餐厅。“火锅外卖太难了”。“虽然薪资补助和税赋政策有帮助,但关键是说服客人回来。”
餐饮协会的执行官Marisa Bidols称回到Level 3仅仅对某些行业又好处。“不是所有行业都可以采用无接触的方式经营,尽管如此,还是有帮助的”。 Bidols说餐饮协会正在和政府共同制作餐厅无接触服务的指南。
原文在Nzherald
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