言归正传,这家店的 Owner 是 New Zealand National Head Judge 和 Technical Judge,一下子就感觉 高大上了很多,我就很迫不及待的 期待ing 喝上 我点的 Long Black(为啥点 Long Black,因为这个很考验咖啡师对 Bean 的选择,还有 对子机调校,还有多少量的咖啡豆,等等。)一边看着店里的 DYO menu 一边跟这咖啡师聊天(这天正好是 Sarah 当班,后来才知道她是owner 之一,Technical judge)说起咖啡,了解她们店挂着 NZ Barista Champion of 2014.