天维伙伴签约专栏作者：Cathay龍婆
自从与邻居钻石王老五J.J.成了好朋友，每周一有空，大家就会约出门叹啡。而每次的选址龍婆都要求不同，以便“一叹一店，叹遍全村”。哈哈～～
很惭愧地说，从美国移民新西兰已一年半载，许多Hawke's Bay的本地经典都没去过。 “今天想去哪儿叹啡呀？” “你是本地人，当然是听你推荐了。” “你去过Craggy Range吗？” “我的要求很简单，反正有咖啡喝，环境无噪音就行。” ......
“哇～这里的环境好宁静，好秀美呀！” “哈哈～我又怎么会带你去一些杂乱的地方呢。” “这儿属于那个城市的地盘呀？” “Havelock North，你面对的是本地著名的Te Mata Peak。” “啊？！这Peak没有我想象中高呀！” “你想上去看看吗？” “今天风大，不想被风吹头痛，还是下次吧。” “随你～”
这就是我们今天准备叹咖啡的地方：TERROIR at Craggy Range 餐厅名TERROIR是法文。 群山环抱，面朝Te Mata Peak，阳光充足。 这种环境不仅人喜欢，葡萄也爱在此生长。 庄园主不但拥有这片葡萄园，自种自产葡萄，自酿自制葡萄酒。 还有酒庄，有供游人品酒的大厅，有供游人度假的别墅，当然还有优质的服务，五星级出品的餐厅。
现在的新西兰已是秋末入冬的季节。 餐厅内有两个明火壁炉。
整座建筑是实木结构。圆形屋顶，一条条架接的实木，清晰可见，仿如城堡。 不豪华，但温馨。不精致，但舒心。 每天，这个厅堂里的壁炉，不但供人取暖，还会有烤鸡或烤鸭被“烹饪”。 美食的香味，已让食客们垂涎三尺。
叹完一杯 Double Shot Flat White Coffee之后，窗外的风已减弱，窗外的美景在召唤。 “你想去庄园里逛一逛吗？” “哈哈～～你看见了我脑子里想的。” “那当然。哈哈～～”
葡萄采摘的季节已过，偌大的葡萄园静静地享受着这冬季的阳光。
沿着湖边走着，享受着这风和日丽，想象着夏季来此度假的游人。
婆认为：美国的Mountain，壮观。新西兰的Hill，秀丽。
最近婆喜画树，每一棵有型的老树都能吸睛，停步细观。 餐厅周围的绿化带还种有许多厨师烹饪时用的香草。
回到餐厅，已到午餐时间。 餐牌上的菜式真能让‘不同语种的人’看急眼。此时此刻，完全能理解歪果仁进了中餐厅只愿看图点餐的行为。 哈哈～～最后达成‘协议’，J.J.帮婆点西餐，婆今后帮J.J.点中餐。 餐牌上，每份菜名的最右边是菜的价钱，而菜名下面是餐厅推荐的每一杯配酒单价。
真的是约出来叹咖啡的，没想到钻石王老五J.J.带婆进了这家高级葡萄园餐厅吃午餐。 从酒水，到头盘，主菜，甜品，咖啡，一样不少。 对于酒水，每个人的口味不同，J.J.和婆都一致认为，只要是自己喜欢的口味就是好酒。与知名度无关，与价钱无关。 哈哈～～正如J.J.和婆一致认为，交朋友与钱无关，与谈得来有关。 这是庄园自产自酿的一种无甜味的白葡萄酒Chardonnay。
头盘，J.J.为婆点了这份Clams蛤蚌。
这是J.J.的头盘：鸡蛋和芝士烤夫。
这是J.J.为婆点的主菜。 开始婆一直以为是红烧乳鸽，后来才知是Quail鹌鹑。哈哈～～味道区别不大。鹌鹑比乳鸽肉更‘精细’一些罢了。
有谁和婆一样，猜这道菜是牛排的？ 哈哈～～Venison是鹿肉。旁边的配菜是烤土豆。 婆也尝了一小块，感觉味道没有牛肉那种膻味。
甜品，甜品，甜品。 西人餐后不能没有甜品。否则就象广东人吃饭没吃米饭一样难受。哈哈～～
Vanilla Creme Brulee, Russian Cigarette, Candied Apple Puree 看甜品名，正纳闷着怎么会用俄罗斯香烟做甜品呢？ 哈哈～～原来是那个象甜筒一样的东西叫俄罗斯香烟。
Affogato - Vanilla Bean Ice Cream, espresso, Amaretto 原来甜品Affogato是由：香草豆雪糕＋浓咖啡＋意大利苦杏酒，组成的。 吃时搅浑在一起就行了。用小勺舀着吃。 别以为吃完甜点就完事了。 接着，还得再来一杯咖啡，才算完成了西人的全套用餐程序。 阿里路亚！一天三杯浓啡，从早上10点多聊到下午3点多。 午餐撑到喉咙顶，晚餐就免吃了啊。哈哈～～
哈哈～～吃西餐是一种享受，但餐桌礼仪也考究得累人。 还好，做为朋友和邻居，J.J.对婆没太多要求，自然地做自己就好。 后来，接过餐厅经理递上的这张名片，婆才知自己是在世界上前20名的葡萄园餐厅里享用了午餐。
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发表于 2018-5-7 13:37:21
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