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[投食问路] **三个步骤做奶茶**---有珍珠的唷^^ [复制链接]

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发表于 2006-3-11 21:03:58 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
一直不做,因为觉得很麻烦~买了地瓜粉圆~放到过期...= =

今天中午闲到无聊~动手做一下,结果发现远比想象中的简单唷~

3个步骤:

1 煮粉圆

2 煮红茶

3 混合牛奶

泡沫我就没办法了.....^^




按照包装后面的说法~200G粉圆入1500CC滚水(我用一半).中火30分钟,然后熄火闷60分钟



接下来就煮红茶~

用茶包就好了,方便干净~水不要太多唷!

茶里放糖.因为我用的是不甜的脱脂奶




粉圆放进杯子(原谅我没有适合奶茶的杯子.....><")

冰牛奶直接倒进去~冰一下还很热的粉圆~让它们QQ地 ^^




最后就是倒进去煮好的红茶~搅一搅就可以啦啦啦啦啦啦!!!



希望大家吃好喝好~ ^^

[ 本帖最后由 小黑猪 于 2006-3-11 21:16 编辑 ]

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沙发
发表于 2006-3-11 21:04:30 |只看该作者 微信分享
晕~~不是看不到吧............大家能看到吗

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10周年纪念

板凳
发表于 2006-3-11 21:11:27 |只看该作者 微信分享
支持一下~!!! 以前在餐馆打工, 经常做奶茶, 觉得餐馆里那年有不干净的时候, 还是自己在家做的好

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地板
发表于 2006-3-11 21:20:59 |只看该作者 微信分享
做的不错啊。。真的很简单喔。。。。。对了。。你那包粉圆在哪有买的
不要小看自己,因為人有無限的可能

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发表于 2006-3-11 21:22:31 |只看该作者 微信分享
太平....蔡林南也有

小心唷!太平卖过期货@_@

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发表于 2006-3-11 21:28:34 |只看该作者 微信分享
珍珠最好是过一便凉水,然后用蜂蜜泡起来~可以放在冰箱里冰起来,想吃的时候就取一点和奶茶混合在一起,会更好吃更Q~
..................................................

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10周年纪念 食尚达人 导购草根勋章

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发表于 2006-3-11 21:37:39 |只看该作者 微信分享
觉得加奶精比加牛奶好喝,和外面卖的差不多
日正牌的波霸粉园不好,煮的再久中间也有白白的,煮不透
后来买t-mark里面另一种很好著
可是现在不卖了

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发表于 2006-3-11 21:42:46 |只看该作者 微信分享
不会呀~我觉得这个粉圆很好唷~

里面也很Q呢~一点硬心都没有~

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发表于 2006-3-11 21:57:42 |只看该作者 微信分享
看起来好诱人哦~~~~~~~~~

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发表于 2006-3-11 22:27:10 |只看该作者 微信分享
珍珠倒进沸水,煮47分钟,然后熄火闷20分钟.用凉水冲洗干净,然后加蜂蜜和白糖,搅拌均匀,放10到20分钟左右.会很好吃.

而且放红茶,奶精和糖水进去,不加牛奶,味道会比较好喝.如果不放奶精,用炼乳也可以.然后放几块冰..呵呵
聪明的人喜欢猜心,每次都猜对了,却失去了自己的心
傻气的人喜欢给心,每次都被笑了,却得到了别人的心

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发表于 2006-3-12 00:02:22 |只看该作者 微信分享
以前做過.粉園比較容易做.就是奶茶的味道老是做不好....
Tender is the night when you're crying
Tender is the night as a silky hug

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发表于 2006-3-12 10:17:08 |只看该作者 微信分享
我比较喜欢吃椰果,有人知道哪里有卖吗???????????????、、、

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发表于 2006-3-12 10:51:37 |只看该作者 微信分享
很讨厌的是珍珠不可以一次煮很多然后放着~~
基本上冰到第二天它就反生了

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发表于 2006-3-12 11:18:36 |只看该作者 微信分享
珍珠煮好后最好跑甜水, 或者是蜂蜜水里。 可以买自己喜欢口味的奶精, 放到调酒的容器里(像一个壶状的铁罐), 然后放上一两勺的麦芽糖煮好的甜水, 再加上红茶水和冰块, 充分摇晃, 倒入放好遮住的杯子里就好了。 一般奶茶店都是这么做的。如果没有阿哥调酒的容器可以改用打碎机。
不过这样很复杂,lz 的做法很家庭化!!觉得的支持

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发表于 2006-3-12 11:55:21 |只看该作者 微信分享
恩 粉圆煮好了放到冰水里  也可以用糖水,蜂蜜水什么的~

可以做出好多不同的口味唷~

牛奶和茶的比例要大家自己去尝试和判断.我不喜欢奶精,虽然香味和味道都很重,但是有吃代用品的感觉~呵呵~炼乳还不错~还是新鲜牛奶最新鲜和方便

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发表于 2006-3-12 11:58:58 |只看该作者 微信分享
原帖由 妖精BABE 于 2006-3-12 10:51 发表
很讨厌的是珍珠不可以一次煮很多然后放着~~
基本上冰到第二天它就反生了


恩~不可以唷~~会结成团团.......><"
所以我昨天喝奶茶喝到要死掉.................哈哈哈哈哈哈!

8过这也是个消灭牛奶的好方法~我家牛奶常常因为忘记而在冰箱里变质..........

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发表于 2006-3-12 15:56:24 |只看该作者 微信分享
告诉大家一个保存煮好的珍珠的方法..
把珍珠煮好后,用凉水冲洗干净,然后放进一个小盒子里,像是平时超市里买的ICE CREAM吃完的盒子也可以(不要放太多,差不多3/4满就好了).然后立刻放进冰箱冷冻给冻起来.等到下次想吃的时候,再拿出来,烧锅沸水,然后把冻的珍珠放进锅子里煮10到15分钟,等完全化开了,变软了后,再捞起来,用冷水冲洗一下,放糖水和蜂蜜就好了.味道和刚煮的新鲜的差不多..呵呵..我以前在奶茶店工作,就是这样储存珍珠的.
聪明的人喜欢猜心,每次都猜对了,却失去了自己的心
傻气的人喜欢给心,每次都被笑了,却得到了别人的心

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发表于 2006-3-12 16:03:16 |只看该作者 微信分享
不错,哪天试试..............

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发表于 2006-3-12 16:11:34 |只看该作者 微信分享
如果放cream会更好喝的~~不好是有点小肥拉!!!!!!!!

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发表于 2006-3-12 17:47:23 |只看该作者 微信分享
能看到~~~~~~~~~~~~~~~~~

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发表于 2006-3-12 21:37:33 |只看该作者 微信分享
原帖由 水漾 于 2006-3-12 15:56 发表
告诉大家一个保存煮好的珍珠的方法..
把珍珠煮好后,用凉水冲洗干净,然后放进一个小盒子里,像是平时超市里买的ICE CREAM吃完的盒子也可以(不要放太多,差不多3/4满就好了).然后立刻放进冰箱冷冻给冻起来.等到下次想 ...



好专业喔~明白了~

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发表于 2006-3-13 14:59:39 |只看该作者 微信分享
想喝芋香味的怎么弄????

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发表于 2006-3-16 14:44:27 |只看该作者 微信分享
很好喝的样子....偶也要做一下....

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发表于 2006-3-16 23:21:29 |只看该作者 微信分享
这应该算是原味奶茶吧?

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发表于 2006-3-20 21:47:34 |只看该作者 微信分享
原帖由 草莓新闻 于 2006-3-16 22:21 发表
这应该算是原味奶茶吧?


恩!绝对是的~因为什么添加都没有 ^^
本来想放点VANILLA精华的~忘了...............下次吧^^

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发表于 2006-3-20 22:32:38 |只看该作者 微信分享
如果是想喝有口味的,需要自己买一些SYRUP放进去调.洋人超市就有的卖,但是主要是看SYRUP的浓度来放..如果是想喝芋香的,就需要在里面放taro powder.或者别的口味的.一般的喝芋香和木瓜的都是放粉末,在华人超市应该有的卖..还有,大家可以放咖啡和巧克力粉做咖啡奶茶和巧克力奶茶,但是一般是放水而不是放茶.或者是咖啡和红茶一起做成冻鸳鸯.
聪明的人喜欢猜心,每次都猜对了,却失去了自己的心
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发表于 2006-3-20 23:07:02 |只看该作者 微信分享
看起来不错

但是步骤没看懂

Never frown, even when you are sad, because you never know who is falling in love with your smile.

读万卷书,行万里路,胸中脱去尘浊,自然丘壑内营,立成鄄鄂。要么读书,要么旅游,身体和灵魂,一定要有一个在路上。旅行会让人谦卑,你会知道地球之大,永远有着与你截然不同的人、事、物在地球的彼端发生。见的世面广了,也就不会把自己局限在小格局里,不再愤世嫉俗,与人为敌。Been to 19 countries so far, still a lots to go...

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发表于 2006-3-21 23:36:52 |只看该作者 微信分享
原帖由 一切很美~ 于 2006-3-20 22:07 发表
看起来不错

但是步骤没看懂


啊..........................................

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发表于 2006-4-11 20:19:48 |只看该作者 微信分享
真滴好像蠻簡單..原來太懶都直接賣忡滴嬭茶..要不然就直接賣現成的.............

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红人馆 10周年纪念 2018许愿勋章 食尚达人

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发表于 2006-4-12 15:02:05 |只看该作者 微信分享
原帖由 水漾 于 2006-3-20 21:32 发表
如果是想喝有口味的,需要自己买一些SYRUP放进去调.洋人超市就有的卖,但是主要是看SYRUP的浓度来放..如果是想喝芋香的,就需要在里面放taro powder.或者别的口味的.一般的喝芋香和木瓜的都是放粉末,在华人超市应该有 ...



好专业。。。。。

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