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[投食问路] @野猫深夜食堂@自己在家做皮蛋，一个多月的等待！ [复制链接]

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电梯直达

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楼主

发表于 2015-3-11 18:06:44 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

我家有个很爱吃皮蛋的老公，可是新西兰动辄好几块的皮蛋吃起来嘴都软啊啊啊！某天逛街看见有皮蛋粉这种神奇的东东卖，我啥都想试试的小心脏立刻按捺不住啦！
恩，说明书说哒需要三天内的新鲜蛋，谁知道超市卖的鸡蛋是鸡哪天生的啊。。。好在有万能的论坛，找到家有农场的姐姐买了新鲜当天捡回来的走地鸡蛋和鸭蛋！不过成本还是蛮高哒。。。
做法也很简单，就拿新鲜的蛋，洗干净晾干，皮蛋粉拌好了裹在蛋上，然后就放在坛子里，一个月后见！当然说起来简单，过程还是需要耐心加细心哒！
还有这个罐子在腌制的过程中不能移动哦！
还有鸭蛋腌出来很漂亮，又Q弹又透亮，鸡蛋腌出来有点雾雾的，果然鸡蛋不适合啦！
恩，还有新腌的咸蛋也快出坛啦！
PS：最终证明DIY下来成本也跟直接买皮蛋差不多啦，不过感觉是不一样滴！

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沙发

发表于 2015-3-11 18:32:53 |只看该作者 微信分享

嘿嘿嘿。。我又一路小跑来啦。。。

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板凳

发表于 2015-3-11 18:37:35 |只看该作者 微信分享

好吧。。我承认。。我看了动心了。。。我有那粉的。。很久很久都躺那里了，，看来是该试一把的时候喽。。你的帖子，是我滴动力。。。。哈哈哈

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地板

发表于 2015-3-11 18:37:41 |只看该作者 微信分享

留下足迹发表于 2015-3-11 17:32
嘿嘿嘿。。我又一路小跑来啦。。。

我好想看你真人。。。

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发表于 2015-3-11 18:38:22 |只看该作者 微信分享

留下足迹发表于 2015-3-11 17:37
好吧。。我承认。。我看了动心了。。。我有那粉的。。很久很久都躺那里了，，看来是该试一把的时候喽。。你 ...

就是买鸭蛋也不便宜啊。。。

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发表于 2015-3-11 18:39:40 |只看该作者 微信分享

YoriMona 发表于 2015-3-11 17:37
我好想看你真人。。。

爱马。。。去我那大楼闲聊版块，最高楼那个了

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发表于 2015-3-11 18:41:48 |只看该作者 微信分享

YoriMona 发表于 2015-3-11 17:38
就是买鸭蛋也不便宜啊。。。

嗯，，不过，一个皮蛋，单价二刀多嘞，，相比之下应该值得得了，，这个是我的最爱之一呀。。

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发表于 2015-3-11 18:44:42 |只看该作者 微信分享

留下足迹发表于 2015-3-11 17:41
嗯，，不过，一个皮蛋，单价二刀多嘞，，相比之下应该值得得了，，这个是我的最爱之一呀。。 ...

我买的鸭蛋单价也要一块多，加上跑了好远去取啊！

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发表于 2015-3-11 18:52:13 |只看该作者 微信分享

YoriMona 发表于 2015-3-11 17:44
我买的鸭蛋单价也要一块多，加上跑了好远去取啊！

哦哦哦。。。。不过先来个成就感吧。。哈哈哈。。

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发表于 2015-3-11 18:54:39 |只看该作者 微信分享

留下足迹发表于 2015-3-11 17:52
哦哦哦。。。。不过先来个成就感吧。。哈哈哈。。

太吓人了。。。你的大楼。。。完全不知道去哪层才能看到你。。。

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发表于 2015-3-11 18:57:06 |只看该作者 微信分享

YoriMona 发表于 2015-3-11 17:54
太吓人了。。。你的大楼。。。完全不知道去哪层才能看到你。。。

在一楼有连线的

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发表于 2015-3-11 19:17:00 |只看该作者 微信分享

原来是这么弄的这玩意

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发表于 2015-3-11 19:22:46 |只看该作者 微信分享

楼主好强大，连皮蛋都可以成为私家秘制。

禁止使用二维码图片作为ID头像或者在个人签名内放有二维码的图片

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发表于 2015-3-12 18:23:31 |只看该作者 微信分享

ddddddddddddddddddddd

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发表于 2015-3-12 20:51:12 |只看该作者 微信分享

坛子上张图片呀不错不错我准备跟随楼猪童鞋滴脚步

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发表于 2015-3-13 00:03:52 |只看该作者 微信分享

royaltiger 发表于 2015-3-12 19:51
坛子上张图片呀不错不错我准备跟随楼猪童鞋滴脚步

任何可以密封的东东都可以的

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发表于 2015-3-13 09:58:07 |只看该作者 微信分享

鸡蛋可以做皮蛋吗

vitacost注册$10美元优惠
https://www.vitacostrewards.com/kIlWpmZ
iherb首次购物$10off优惠码：CRH675

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发表于 2015-3-13 09:58:56 |只看该作者 微信分享

鸡蛋可以做皮蛋吗

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发表于 2015-3-13 10:37:39 |只看该作者 微信分享

还剩几米发表于 2015-3-13 08:58
鸡蛋可以做皮蛋吗

用鸡蛋做了，不成功，不好吃，还是得鸭蛋油多。。。

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发表于 2015-3-13 12:09:48 |只看该作者 微信分享

鸭蛋哪里买呀亲爱的？做的真好！

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发表于 2015-3-13 12:13:59 |只看该作者 微信分享

sleepydoll 发表于 2015-3-13 11:09
鸭蛋哪里买呀亲爱的？做的真好！

就论坛里搜的，有人卖的，一般1块或者1块2一个的

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发表于 2015-3-13 16:59:23 |只看该作者 微信分享

這糖心皮蛋好!!!!

原來是蛋的關係
我用雞蛋就沒這樣

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发表于 2015-3-13 18:21:51 |只看该作者 微信分享

gtocin 发表于 2015-3-13 15:59
這糖心皮蛋好!!!!

原來是蛋的關係

恩据说是因为鸭蛋油多，腥，所以老祖宗才发明了各种腌来吃的方法。。。

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发表于 2015-3-14 14:09:15 |只看该作者 微信分享

YoriMona 发表于 2015-3-12 23:03
任何可以密封的东东都可以的

一定要密封是吗？很密封的那种？

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发表于 2015-3-14 14:41:57 |只看该作者 微信分享

royaltiger 发表于 2015-3-14 13:09
一定要密封是吗？很密封的那种？

其实保鲜盒也可以，但是要注意消毒，我就是用高度数的白酒来泡一下

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发表于 2015-3-15 07:42:49 |只看该作者 微信分享

好的我知道了谢谢楼猪米女！

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发表于 2015-4-5 22:33:32 |只看该作者 微信分享

这次我们家是真的要招房客了！有兴趣的来看我签名档吧！提供每天免费看我们吃大餐的服务！哇哈哈哈

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发表于 2015-4-6 12:43:12 |只看该作者 微信分享

求皮蛋粉哪里买的呀

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发表于 2015-4-6 22:41:19 |只看该作者 微信分享

jinnee 发表于 2015-4-6 11:43
求皮蛋粉哪里买的呀

豆腐店买的

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发表于 2015-4-7 11:50:04 |只看该作者 微信分享

YoriMona 发表于 2015-4-6 22:41
豆腐店买的

谢谢。回头去找找看

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