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[投食问路] 卤煮火烧 [复制链接]

文津阁文津阁当前离线 UID 378183 热情 2052 人气 2656 主题 446 帖子 2040 精华 0 积分 3617 分享 0 记录 0 相册 4 好友 0 日志 0 在线时间 1994 小时注册时间 2014-4-14 阅读权限 1 最后登录 2019-3-7 头像被屏蔽禁止发言 UID 378183 热情 2052 人气 2656 主题 446 帖子 2040 精华 0 积分 3617 阅读权限 1 注册时间 2014-4-14 串个门加好友打招呼发消息	电梯直达楼主发表于 2014-10-19 20:50:46 \|只看该作者 \|倒序浏览微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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巴依老爷

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沙发

发表于 2014-10-19 20:58:02 |只看该作者 微信分享

好吃。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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purpleapple

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板凳

发表于 2014-10-19 20:59:26 |只看该作者 微信分享

哈哈，白去了卤煮火烧店，没点人家的招牌啊。。

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巴依老爷

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地板

发表于 2014-10-19 21:03:25 |只看该作者 微信分享

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唉
没吃卤煮。。。。
小时候在新街口内大街的JJ酒吧附近路边有几家露天的小摊，每天晚上11点开始就出摊了，夜里睡不着蹬着自行车就去了，最早卤煮火烧4块人民币一碗，大碗啊。。。到后来JJ没了就没有露天的小摊了，新街口小店的卤煮后来都涨到15一碗了。。。我出国这几年估计要涨到20一碗了。

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yoursqueenb

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发表于 2014-10-19 21:08:01 |只看该作者 微信分享

这边卤煮火烧的火烧就没有店做的好的

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purpleapple

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发表于 2014-10-19 21:11:07 |只看该作者 微信分享

巴依老爷发表于 2014-10-19 20:03
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唉
没吃卤煮。。。。

以前还特地去大栅栏找半年老店小陈肠吃卤煮火烧，不过太咸了，不适合我的口味。。。

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jjing0227

本站元老

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发表于 2014-10-19 21:16:58 |只看该作者 微信分享

purpleapple 发表于 2014-10-19 20:11
以前还特地去大栅栏找半年老店小陈肠吃卤煮火烧，不过太咸了，不适合我的口味。。。

护国寺那儿附近有个卤煮吕还不错不过都不知道现在在不在了

好好学习天天向上

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purpleapple

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发表于 2014-10-19 21:17:34 |只看该作者 微信分享

jjing0227 发表于 2014-10-19 20:16
护国寺那儿附近有个卤煮吕还不错不过都不知道现在在不在了

其实卤煮火烧真没驴肉火烧好吃，：）

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发表于 2014-10-19 21:19:45 |只看该作者 微信分享

豆角焖面的量有点小，不太划算

8刀啊。。还不算便宜啊。。艾玛这量是一个人一顿的吗？？？你这是饿了多久了？哈哈哈哈哈哈哈。。。

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发表于 2014-10-19 21:22:20 |只看该作者 微信分享

巴依老爷发表于 2014-10-19 20:03
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唉
没吃卤煮。。。。

到后来JJ没了就没有露天的小摊了，。。。。。

我这一口咖啡啊。。差点。。。

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巴依老爷

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发表于 2014-10-19 21:25:08 |只看该作者 微信分享

留下足迹发表于 2014-10-19 20:22
到后来JJ没了就没有露天的小摊了，。。。。。我这一口咖啡啊。。差点。。。

嘿嘿
不懂不解释~~

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巴依老爷

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发表于 2014-10-19 21:30:32 |只看该作者 微信分享

purpleapple 发表于 2014-10-19 20:11
以前还特地去大栅栏找半年老店小陈肠吃卤煮火烧，不过太咸了，不适合我的口味。。。

北京很多东西其实本地人是不吃的
叫的上名字的很多店，进去的都是土豪
而城内的老北京其实都是钻胡同的小店
2010年以后可能没什么北京人干饭店了
所有北京地道的小吃，你只能往胡同里钻或者去夜里露天的小摊才能找到正宗的味道
北京小吃这种东西上了台面儿就没了那股文化的东西在里面了
可惜的是现在随着竞争压力北京人做的太少了，我没歧视外地人，但外地人确实勤奋，可惜做不出地道老北京味道。
比方说中国人跳街舞即使技术再好也跳不过美国黑人，因为美国黑人有几代街头文化在舞蹈里，中国人技术再好跳到最后的级别文化上就被黑人的街头文化打败了。
做饭这种东西开始是看技术看手艺，做到最后如果你没几代人的文化沉淀在里面，你即使是大厨第一也做不出那个味道的。
唉。。。怀念卤煮了。。。今年我还是回不去。。唉。。

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