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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 【原创】自制焖子．．．．．．．

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[投食问路] 【原创】自制焖子．．．．．．． [复制链接]

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楼主

发表于 2005-6-14 19:54:20 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

看到大家很多人喜欢吃焖子哦～今天在家正好没事，就做来吃，现在和大家分享一下，味道和国内（烟台）差不多．
主要材料

１．找一个比较大的而且底平的汤碗，放生粉，我放了小半袋，然后放凉水，放一点搅拌一下，放水放到能把生粉完全搅匀，生粉很难搅拌，很硬，大家使点劲．
２．烧开水，把烧好的开水倒入搅拌好的生粉水里，放大概一碗半开水．水的多少决定了焖子的软硬度，大家看着来，我做了两次才成功呢．
３．搅拌好以后把生粉水放进微波炉，高火打５分钟左右，直到白色的生粉水变成透明的块状物体，取出，用勺子在它的边缘划一圈，让它和碗分离，然后放凉，它就定型了，凉了以后取出，切成适当大小的块状，装盘备用．
４．平底锅，加一点油，等油差不多热的时候，一块一块的放入焖子，最好不要让他们连在一起，小火慢慢煎，煎的过程中要逐个翻面，４面最好都煎到比较好吃，煎时间才长点没关系，焦焦的也好吃，煎的差不多就盛出．
５．拌料：芝麻酱加一点开水调成糊状，然后加凉水继续搅拌成稍微稀一点，大家自己适量着来，放少许盐，鸡精，醋，搅拌，然后切蒜，把蒜捣的碎碎的，多放点比较有味，将切好的蒜放入芝麻汁内，搅拌均匀，然后浇到焖子上就可以了．
这是我做的成品，样子不太好看，但是好吃呢～呵呵，希望大家喜欢，要是实在看不懂我说的步骤，可以加我ＱＱ：375938414，我慢慢讲解，希望本人的语言表达能力不是很让人难以理解

[ Last edited by 九轮樱草 on 2005-6-15 at 02:42 ]

[ 本帖最后由九轮樱草于 2005-10-5 01:57 编辑 ]

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沙发

发表于 2005-6-14 23:07:23 |只看该作者 微信分享

厉害...我还以为是肉呢......................................

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板凳

发表于 2005-6-15 03:41:13 |只看该作者 微信分享

..．．．．小吃小吃～～～～～～～～～～～～～～～

..................................................

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地板

发表于 2005-6-15 21:15:43 |只看该作者 微信分享

东北人比较喜欢吃吧。。以前sky上有人还卖这个，lg吵着要吃就去买了一次，吃一两口还不错，吃过了可涨肚子，完全不消化

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SkyKiwi天使

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发表于 2005-6-17 01:56:04 |只看该作者 微信分享

.................................没吃过,有时间试试

就是生粉????
没想到还有这种做法
赫赫
厉害

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SkyKiwi天使

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发表于 2005-6-17 02:09:45 |只看该作者 微信分享

厉害......................

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发表于 2005-6-20 05:31:42 |只看该作者 微信分享

不知道生分再哪卖啊?

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发表于 2005-6-20 12:10:01 |只看该作者 微信分享

看着是不错哈哈。。。。

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发表于 2005-6-25 21:47:19 |只看该作者 微信分享

这个好吃,我爱吃,做起来很好玩很有意思

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发表于 2005-6-25 23:50:06 |只看该作者 微信分享

没成功啊!~~~~~~~

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发表于 2005-6-26 00:12:36 |只看该作者 微信分享

厉害，，不过感觉很麻烦

会飞的鸟人:"如果，我多一张船票，你会不会跟我一起走？"

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发表于 2005-6-27 05:11:54 |只看该作者 微信分享

焖子.....................................是什么啊

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发表于 2005-6-27 16:43:26 |只看该作者 微信分享

这个在我们那里叫凉粉，可以炒也可以凉拌。

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发表于 2005-7-7 21:29:18 |只看该作者 微信分享

我做了！一次就成功了！！很好吃的！！支持

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发表于 2005-7-7 23:48:48 |只看该作者 微信分享

沾糖吃可以么??我觉得甜的应该也很好吃吧~

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小白^棉花糖^

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发表于 2005-7-8 23:53:06 |只看该作者 微信分享

不错不错~~~~~楼主，生粉在哪里买的？？

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发表于 2005-7-9 04:11:58 |只看该作者 微信分享

生粉在银钟就有得买啊.....

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发表于 2005-7-9 17:05:12 |只看该作者 微信分享

好久没吃焖子了，好想吃啊。。。。。。。。。。。。。。。。。

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发表于 2005-7-9 20:59:52 |只看该作者 微信分享

等去试试看我超级喜欢的！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！1

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发表于 2005-7-9 21:03:03 |只看该作者 微信分享

等去试试看我超级喜欢的！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！1

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发表于 2005-7-10 00:57:52 |只看该作者 微信分享

焖子??没听过也没吃过......

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发表于 2005-7-10 01:20:23 |只看该作者 微信分享

以前一起住的大连女孩做过一次，不错的。

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发表于 2005-7-11 04:35:20 |只看该作者 微信分享

我做了也吃了!可能是不太习惯.太不消化了!不过很香的~

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SkyKiwi天使

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发表于 2005-7-11 04:44:54 |只看该作者 微信分享

没吃过呢..

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发表于 2005-7-11 13:45:29 |只看该作者 微信分享

自己做太麻烦了，那里有卖的呀。或者楼主开个店，我肯定光顾。

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发表于 2005-10-5 01:57:58 |只看该作者 微信分享

换相册了～～可以看图片了～～～～我的帖子都快沉到大海里了．．．．．

..................................................

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发表于 2005-10-5 04:15:57 |只看该作者 微信分享

我們是吃甜的~~~
小攤販會叫賣:D:D

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Dance..
Like there's no one watching
Work..
Like you own the company
Love..
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Live..
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发表于 2005-10-5 14:18:15 |只看该作者 微信分享

我看照片也以为是肉那。。。想吃，哪里有卖的？

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发表于 2005-10-5 14:22:30 |只看该作者 微信分享

楼上有人说是凉粉。。真的么？太神奇了~~~~~

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发表于 2005-10-5 21:40:00 |只看该作者 微信分享

原帖由 樱桃的吻 于 2005-10-5 14:22 发表
楼上有人说是凉粉。。真的么？太神奇了~~~~~

不是凉粉啊～凉粉是用绿豆粉加上别的粉做的～～不太一样～～～

..................................................

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