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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 平安夜做的黑森林蛋糕!~~(原创+新加图)
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[投食问路] 平安夜做的黑森林蛋糕!~~(原创+新加图) [复制链接]

风的尾巴

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美食勋章

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楼主
发表于 2005-12-29 01:20:37 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
是为圣诞准备的,现在才发上来,之前在6PARK上发了,参赛的说!!做法和花花水果蛋糕BASE相同,只是多了RUM酒 1 TABLESPOON,和香草精换成了巧克力,分量大概在 3 TABLESPOON!!~~~
很漂亮的巧克力蛋糕!很好吃,我把弄下来的蛋糕皮也都吃了,边做边吃!



巧克力块是用来融了,做装饰用的!(很费劲的说)




罐头樱桃取出切半用少许RUM酒泡着!使得酒香味更浓,吃多了,竟然有点晕!!~



其他材料都一样分量!!
所需要的材料:RUM酒,自发粉,糖,牛油,黑巧克力块和粉,罐头樱桃,新鲜樱桃,牛奶,鸡蛋, CREAM一瓶,牛油



直接来成品图!









做好的时候,朋友来家里,哈哈!!蛋糕被瓜分了!!他们走后照的照片!~~第二天,蛋糕就没了!~





[ 本帖最后由 风的尾巴 于 2005-12-30 00:44 编辑 ]

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AzaAzaFighTinG

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沙发
发表于 2005-12-29 02:23:29 |只看该作者 微信分享
晕！这也会做！LZ强人啊！~~~~

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未来是多远
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胜利勋章 元老勋章 哈卡一族

板凳
发表于 2005-12-29 05:14:02 |只看该作者 微信分享
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唧唧小亟亟

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地板
发表于 2005-12-29 09:13:51 |只看该作者 微信分享
........................................无语了。。。。。。强人！！！！！！！！！！！！！！！

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飚

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发表于 2005-12-29 11:27:12 |只看该作者 微信分享
........................................无语了。。。。。。
大家好，闲置物品低价出售...看看..也许有你需要的...
http://bbs.skykiwi.com/frame.php?frameon=yes&referer=http%3A//bbs.skykiwi.com/viewthread.php%3Ftid%3D1555430
QQ：57474114 或者社区信息 谢谢

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风的尾巴

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美食勋章

6#分享本帖地址
发表于 2005-12-29 12:34:16 |只看该作者 微信分享
.................................

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Y.J

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发表于 2005-12-29 22:55:58 |只看该作者 微信分享
LZ的..请问下RUM酒就是什么酒啊???

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风的尾巴

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美食勋章

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发表于 2005-12-29 23:05:43 |只看该作者 微信分享
原帖由 Y.J 于 2005-12-29 22:55 发表
LZ的..请问下RUM酒就是什么酒啊???


你去酒店,和店员说:" I WANT PREMIUM ORIGINAL RUM!"他就会给你的了!!RUM是黑森林不可少的一种调料!!但是具经验CHEF说,用DARK RUM味道会更好,酒香会更醇,我准备下次试一下!在此谢谢那位给我指教的高手!!~~~~

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宝贝

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发表于 2005-12-29 23:49:07 |只看该作者 微信分享
ding ................................

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Y.J

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发表于 2005-12-30 00:09:48 |只看该作者 微信分享
原帖由 风的尾巴 于 2005-12-28 22:05 发表


你去酒店,和店员说:" I WANT PREMIUM ORIGINAL RUM!"他就会给你的了!!RUM是黑森林不可少的一种调料!!但是具经验CHEF说,用DARK RUM味道会更好,酒香会更醇,我准备下次试一下!在此谢谢那位给我指教的高 ...



好的...谢谢你......^_^

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风的尾巴

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美食勋章

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发表于 2005-12-30 00:35:36 |只看该作者 微信分享
原帖由 Y.J 于 2005-12-30 00:09 发表



好的...谢谢你......^_^


不客气!~~~

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宋湘君

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发表于 2005-12-30 02:18:52 |只看该作者 微信分享
顶 你~~~~~~~~~做你老公太幸福拉~~~~~~~~~~~~

鱼说:"我时时刻刻把眼睛睁开是为了在你身边不舍离开".水说:''我终日流淌不知疲倦是为了围绕你好好把你抱起."锅说:"都他妈快熟了还这么掘"

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天使花园---绿

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发表于 2005-12-30 02:50:39 |只看该作者 微信分享
你男朋友真幸福啊!!!!

我男朋友该吃醋了!!!!

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风的尾巴

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发表于 2005-12-30 12:40:42 |只看该作者 微信分享
原帖由 天使花园---绿 于 2005-12-30 02:50 发表
你男朋友真幸福啊!!!!

我男朋友该吃醋了!!!!


哈哈!!!~~~~MM可爱哦!~~

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风的尾巴

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美食勋章

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发表于 2005-12-31 16:54:39 |只看该作者 微信分享
自己顶一下下!!~~~

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我愛火鍋

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发表于 2005-12-31 20:25:57 |只看该作者 微信分享
LZ你太...........................................太..........................................太.....................................................强了,我都不知道用什么言语来形容你,收我做徒弟吧,哈哈
能不能麻烦你有空的时候把黑森林的具体做法发上啊,我想学学,谢谢了 ~~~~

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风的尾巴

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美食勋章

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发表于 2005-12-31 21:26:52 |只看该作者 微信分享
原帖由 我愛火鍋 于 2005-12-31 20:25 发表
LZ你太...........................................太..........................................太.....................................................强了,我都不知道用什么言语来形容你,收我做徒弟吧,哈 ...


我很怕发图和打字的说,其实黑森林的做法和水果花花蛋糕相同只是加了RUM酒和换成巧克力的,你看看我水果花花蛋糕的贴就会知道如何做蛋糕BASE了,然后其他的不同我也在这个帖子上发了!~

[ 本帖最后由 风的尾巴 于 2005-12-31 21:30 编辑 ]

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moneytree

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发表于 2006-1-1 17:56:43 |只看该作者 微信分享
看到都流口水了
厉害厉害

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LittlePug

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发表于 2006-1-1 23:20:08 |只看该作者 微信分享
楼主好强啊！
。。。。。。

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香草布丁

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发表于 2006-1-4 21:42:34 |只看该作者 微信分享
太厉害了，我一直想学做蛋糕，但是闲麻烦一直都没有做

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我是酷猴

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发表于 2006-1-7 17:35:24 |只看该作者 微信分享
佩服。。。

我 U ... P ... PP ... PPP ... O
別看我現在很落寞
小時媽媽很疼我
經常領我上公園上百貨上各種公共場所
人見人愛的我吸引了不少的游客
他們邊看邊對媽媽說
大姐你家猴哪買的

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ryancwang

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发表于 2006-2-26 04:57:20 |只看该作者 微信分享
情迷黑森林~~~~~~~~~~~~~~

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阿MiLK

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发表于 2006-2-26 12:12:02 |只看该作者 微信分享
用Dark Rum會比Bacardi好~
Barcardi不太能算Rum了~~~;-)

用Brandy泡櫻桃也不錯~
罐頭的黑櫻桃會更棒!


愛吃黑森林~~^_______________^

[ 本帖最后由 阿MiLK 于 2006-2-26 12:13 编辑 ]
美国代购 美国代购 美国代购 美国代购 美国代购
NARS SEPHORA URBAN DECAY JUICY BENEFIT MAC A&F URBAN OUTFITTER

Dance..
Like there's no one watching
Work..
Like you own the company
Love..
Like you've never been hurt
Live..
Like there's no tomorrow

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〃嘟嘟臉㊣

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发表于 2006-2-28 22:35:32 |只看该作者 微信分享
看的口水直流，厉害。

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michelle♀

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玫瑰勋章

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发表于 2006-3-1 03:21:23 |只看该作者 微信分享
佩服。。。。。我要学。。。。。。
|. 鎵囿佬公! |. 謝絕沟嗵& *^-^*  ╱︶ㄣ勾勾手指頭o0説好⒏ヤＦēｎ掱。+`..o╱﹎.噎起監垨這份爱
0傳説ˊ 恠訫靉哋魜.掱哩劃圈圈﹎.^-^﹎.芐輩杍 ωǒ oο﹎還會洅緗纞ˋDê￣╃喜歡べ听伱叫老婆ｄê感覺

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爱宝宝

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发表于 2006-3-3 19:01:46 |只看该作者 微信分享
LZ 太厉害了啊~~~佩服......
看起来很好吃的样字啊....
我还是不会做啊..
呵呵

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Yuki_ko

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发表于 2006-3-3 19:16:22 |只看该作者 微信分享
佩服................看着就好吃啊...MM太牛了
靠谱日本韩国代购，直邮新西兰:韩国东大门美衣，日本潮牌服饰、母婴用品、化妆品、保养品、食品等，只要日本韩国能买到的都可以代购。手机：021871228 微信：yuki_ko QQ：56579128 新浪微博：小蛋糕高小优

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rita123

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发表于 2006-3-3 21:30:34 |只看该作者 微信分享
好厉害哦。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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降落伞

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发表于 2006-3-3 22:55:32 |只看该作者 微信分享
好厉害啊！！特佩服那些会做点心蛋糕的。。。。。
当拥有已经是失去 就勇敢的放弃！！

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nathan

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发表于 2006-3-6 11:03:55 |只看该作者 微信分享
对不起楼主我只想告诉你做Black Forest Gateau最重要的是Kirsch酒而不是Rum啊!我是一名PASTRY CHEF啊!不过看了你的照片自学的不错啊!但你的巧克力装饰太差了!我记得我上学的时候写的第一篇ASSIGNMENT就是Traditional Black Forest Gateau!以后做蛋糕有什么问题可以问我啊!

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