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[投食问路] 【万圣节点心】可爱的南瓜球 [复制链接]

酸咪咪Zoe

长老级

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电梯直达

楼主

发表于 2014-10-22 17:11:00 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

本帖最后由酸咪咪Zoe 于 2014-10-22 17:37 编辑

万圣节要到了，非常合适做这款有趣健康的南瓜球给家人和朋友。
【原料】：南瓜泥100克、糯米面200克左右、太白粉50克左右、糖40克、枸杞（或葡萄干或其他）、食用油少许。
地瓜馅：地瓜一两个、牛奶少许。份量：12个。
网络上用的是玉米淀粉，我家没有玉米淀粉，所以用做芋圆留下的太白粉来代替。

1.先来做内馅吧。大家可以换成自己喜欢的馅料，豆沙馅，枣泥馅，奶黄馅等。
我做的地瓜（红薯）馅，比较天然健康。我通常喜欢用微波炉来煮地瓜。把地瓜洗干净用纸巾包好放入微波炉大火煮三分钟即可。取出来把后把可使用部分挖出来，加一点牛奶碾成泥，搓成小圆球备用。

再来做南瓜面皮。
把糯米粉，太白粉，糖，食用油混合。

南瓜切片后放入大碗内盖上保鲜膜。放微波炉中高火7分钟。取出后用小勺压成泥状。加入上一步的混合粉搅拌均匀，然后揉成面团，期间按照面的湿度适量加水。醒面15到30分钟。把面团分成大约40克每份的小剂子，大约是12个。

取其中一份南瓜面团擀成圆饼形，包入馅料。包好后，用牙签对称的压出南瓜形象。压好后，再在小南瓜中间插上枸杞或葡萄干。

南瓜饼放入冷水上锅蒸15分钟即可。

放凉后更好吃噢~~

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naonaoluo

本站元老

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沙发

发表于 2014-10-22 17:18:05 |只看该作者 微信分享

好看更好吃！谢谢楼主！

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酸咪咪Zoe

长老级

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板凳

发表于 2014-10-22 17:31:57 |只看该作者 微信分享

naonaoluo 发表于 2014-10-22 17:18
好看更好吃！谢谢楼主！

不客气！！！！！

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Annabell-NG

灌水之王

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地板

发表于 2014-10-23 02:52:23 |只看该作者 微信分享

好可爱学习了过2天得试试

好好地活着

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tabosc27

开国大老

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发表于 2014-10-29 11:25:03 |只看该作者 微信分享

Looks yummy! will love to try making them!!!

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laowuzhao

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发表于 2014-10-30 12:20:14 |只看该作者 微信分享

太可爱了。看了都馋了

内什么

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flynsky

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发表于 2014-10-30 12:53:18 |只看该作者 微信分享

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penity penity 当前离线 UID 304256 热情 607 人气 1344 主题 53 帖子 1024 精华 0 积分 1522 分享 0 记录 0 相册 2 好友 6 日志 0 在线时间 849 小时注册时间 2011-11-27 阅读权限 1 最后登录 2017-7-11 头像被屏蔽禁止发言 UID 304256 热情 607 人气 1344 主题 53 帖子 1024 精华 0 积分 1522 阅读权限 1 注册时间 2011-11-27 串个门加好友打招呼发消息	8#分享本帖地址发表于 2014-10-30 13:13:52 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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