最近的一些菜和西点!(原创)

风的尾巴

最近吃得很素,而且也没有太认真的做!凑合拉!!~~先看图!

芝麻菠菜,菠菜水煮,挤干,烤香的芝麻,用各一小勺糖,盐和酱油,还有少许芝麻油调匀,然后拌在菠菜上!简单爽口,健康哦!


韩式拌海带,就是象外面韩国店的那种,用炒的加盐,鸡精,胡萝卜丝,洋葱丝,然后放凉就好了!~




然后还有一份醉鸡,用的是鸡腿肉,但是去皮了,因为太肥了!~~ 用料酒,姜,一两颗八角把鸡煮到刚好熟了(这样鸡肉才嫩)然后夹起来用冰水泡一会,然后用适量盐(口味轻重自己掌握),大半瓶料酒(绍庆酒,如果喜欢酒味浓点的可以酌情多放),然后还有凉鸡汤,把鸡块放入泡上1~2个小时. 凉鸡汤可以用之前煮鸡的汤,煮好以后,往里放些冰块,很快多余的油脂就会凝结成块状,然后捞起来就剩下清鸡汤了



还有一份小白菜香菇溜鱼块!香菇,小葱爆油(两TABLESPOON油)锅,然后炒小白菜,然后家蚝油,水适量,弄成半汤半汁那样,煮开了,把用姜丝,香油,盐,胡椒粉和少许酒淹过的鱼块放入,然后熟了,勾薄芡,上碟!



最后来点甜点,芝麻巧克力CHIP COOKIE!做法就是最普通的COOKIE做法!!黄油125克,糖(BROWNSUGAR)60~80克(看口味适量增减,因为后面还有CHOC CHIP加入,放太甜吃起来逅), 鸡蛋一个,ALL PURPOSE FLOUR 1 1/2杯,大概是375克(SHIFT), 1/2 TEASPOON的BAKING POWDER, 然后就是大半杯的CHOC CHIP, 和半杯芝麻或是其他果仁碎都可以,然后以上材料先把糖和黄油打成CREAMY FLUFFY的状态,然后混合其他材料均匀就好了!烤箱之前180度预热15分钟,饼进去烤15分钟然后放凉就好了
进烤箱前的样子


烤完了的样子


[ 本帖最后由 风的尾巴 于 2006-3-16 12:31 编辑 ]

小妖の猪

哇!好想吃哦!!!!!!!!!

AzaAzaFighTinG

LZ连COOKIE都会做~~~~厉害哦！

特别喜欢前两个菜~~~~~~~~~~~~

菲比

天啊！！！！超级的棒啊

ATHRUN.ZALA

坎通纳

哦我的天，看着都流口水啦~~~~````

鬼马小淘气

你的COOKIE有没有具体做法？

雪梨樱桃

精华啊，醉鸡和COOKIE贴一下做法把

风的尾巴

自己回来顶一下!!~~~~~~~

爱宝宝

厉害啊..... 我也想学啊,..

kristin

cookie不错~~

rita123

强。。。。。。。。。。。

小猪宝宝

lz厉害阿！！！！！！！

草莓新闻

不错不错。。。。。。。。。。

卡卡熙^^

好厉害!!那个拌海带怎么做出来的??自己泡的海带片吗?
我上次在韩国超市买的一包冷藏的海带,好象里面是盐块,巨难吃.......不是一般的难吃...
以后还是自己做的好~~~~~