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[投食问路] 炸蝦球 [复制链接]

i-Dear

灌水之王

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电梯直达

楼主

发表于 2008-11-16 00:03:25 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

第一次嘗試炸蝦球, 大家多多指教

材料

蝦仁    一小包
雞蛋    兩隻
面包    兩片
蟹肉    小許

調味: 料酒, 鹽, 胡椒粉, 澱粉

1. 先張蝦仁洗淨及抽腸泥

2. 抽走蝦仁水份

3. 把蝦仁剁成茸

4. 把面包切成面包碎 (由於我沒有面包, 用了蛋糕代替)

5. 將蟹肉剁成茸

6. 將蛋打成蛋液

7. 將蟹肉, 蝦仁和蛋液拌勻, 加入料酒, 鹽, 胡椒粉和澱粉

8. 成混成的蝦球加上麵包碎(in my case蛋糕碎)

9. 放入油中炸

10. 完成了

煮後經驗分享

清洗蝦很麻煩

可以再加入馬蹄

蟹肉可以換成肥豬肉

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Kicky

灌水之王

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沙发

发表于 2008-11-16 00:12:06 |只看该作者 微信分享

LZ留点给我啊

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胖~胖

开国大老

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板凳

发表于 2008-11-16 00:14:37 |只看该作者 微信分享

材料都挺吸引人的，但是就是不喜欢吃炸的东西，好上火啊！如果试试蒸的，会不会清淡点

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Neptune

SkyKiwi天使

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地板

发表于 2008-11-16 00:22:22 |只看该作者 微信分享

楼猪太有才啦，看得我饿了。

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网聊最容易出轨

中级站友

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发表于 2008-11-16 01:09:46 |只看该作者 微信分享

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ˇ桃桃

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发表于 2008-11-16 02:24:14 |只看该作者 微信分享

不要用面包渣~ 把细粉丝弄碎,裹着粉丝碎炸~ 就是外面餐馆的感觉了~

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i-Dear

灌水之王

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发表于 2008-11-16 15:19:15 |只看该作者 微信分享

原帖由 ˇ桃桃 于 2008-11-16 02:24 发表
不要用面包渣~ 把细粉丝弄碎,裹着粉丝碎炸~ 就是外面餐馆的感觉了~

也對....可以試試~~~~~~~~

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seoulbaby

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发表于 2008-11-16 15:38:52 |只看该作者 微信分享

感觉不错的样子,过2天也弄点尝试下~~~~~

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cici-855

SkyKiwi天使

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发表于 2008-11-16 23:24:28 |只看该作者 微信分享

不错的样子哦！

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石榴水晶

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发表于 2008-11-16 23:27:38 |只看该作者 微信分享

看以来不错

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n柒跀a

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发表于 2008-12-16 15:54:39 |只看该作者 微信分享

好東西。
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蓝天麦子

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发表于 2008-12-16 19:55:20 |只看该作者 微信分享

不错,不错@@

子在川上曰：有船多好乎！

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