磨脚的轻石用过以后放在油仃上烘干后的惊人发现！！！！！！

NewLynnHse

家里种的辣椒大丰收，最近刚做了一些虾膏辣椒酱，yummy

yax

小兄弟能再恶心点儿吗！！！！！

恭喜LZ拥有一对别人所没有的 凤爪

sleet80

NewLynnHse 发表于 2013-4-23 22:10
家里种的辣椒大丰收，最近刚做了一些虾膏辣椒酱，yummy

怎么做的，上个配方吧

boddyok

这很正常啊！！想想平时人家形容臭脚的味道就像咸鱼的味道，那么虾酱的味道也差不太远。
不过LZ连这个都闻就有点太恶心了。

susie77

臭虾酱嘛，当然是臭的了。

pixie4me

LZ肯定有脚癣，　不然那东东是不会发酵成虾酱的。

NewLynnHse

sleet80 发表于 2013-4-23 22:23
怎么做的，上个配方吧

华人超市买这个虾膏



我在太平买的。然后辣椒，洋葱，蒜头，姜一起搅碎。我用捣蒜缸，比较麻烦。

然后虾膏用小火炒干，最好可以炒到变成粉状，不过我觉得太难了，就大概炒一下，味道出来就行了。

然后放油，上面搅碎的东西全部放下去和虾膏一起炒。加盐，糖。我喜欢甜一点，所以加多点糖。

注意：我没有提到分量，主要是都靠感觉，嘿嘿。虾膏味道重不用太多，买一块可以用挺久的。其他的配料分量就看个人咯。油要稍微多点。最后炒到水分差不多干了，就会像这样，就好了。

Amy猪猪

NewLynnHse 发表于 2013-4-23 22:48
华人超市买这个虾膏

哈哈哈，握爪，我也一直有做这种辣酱。我用的是干瑶柱跟虾米代替的虾膏。

洋葱部分用的红葱头。我还会刮一点柠檬皮来增加果香。

不过强烈鄙视用新鲜辣椒这种奢侈浪费行为。

我家的新鲜辣椒用来做泡椒，剁椒。还有另外一种无油版辣椒酱的。

John.G

恭喜LZ天天有虾酱可以吃了

NewLynnHse

Amy猪猪 发表于 2013-4-24 08:05
哈哈哈，握爪，我也一直有做这种辣酱。我用的是干瑶柱跟虾米代替的虾膏。

洋葱部分用的红葱头。我还会 ...

不要鄙视啦，今年的辣椒长太好了，要是我告诉你我不出马的话，它们会有什么下场，你会更鄙视的，所以我是救了他们。

我也做泡的辣椒，开水烫1分钟，然后白醋加糖，盐，泡一宿差不多了。。。嘿嘿
你的瑶柱跟虾米很奢侈也，秀一下那个无油版辣椒酱的方子嘛

joyjoyjoy

NewLynnHse 发表于 2013-4-24 08:54
不要鄙视啦，今年的辣椒长太好了，要是我告诉你我不出马的话，它们会有什么下场，你会更鄙视的，所以我是 ...

老鼠，，你的辣椒看上去很好吃，，送我点。。。。。。。。。。

哈城客居

NewLynnHse 发表于 2013-4-23 22:10
家里种的辣椒大丰收，最近刚做了一些虾膏辣椒酱，yummy

呃，你这个美食和烤脚皮放一起来说真是有点。。。

NewLynnHse

joyjoyjoy 发表于 2013-4-24 09:15
老鼠，，你的辣椒看上去很好吃，，送我点。。。。。。。。。。

说实话，我的卖相比较差一点点，那个图是网上的

哈城客居

NewLynnHse 发表于 2013-4-24 08:54
不要鄙视啦，今年的辣椒长太好了，要是我告诉你我不出马的话，它们会有什么下场，你会更鄙视的，所以我是 ...

等我的辣椒丰收了我也试试，不过今年辣椒还没丰收过呢

joyjoyjoy

NewLynnHse 发表于 2013-4-24 09:17
说实话，我的卖相比较差一点点，那个图是网上的

只要是辣椒，，通收。。。。。。。。。。。哦耶。。。。。。。。。。。。。。。。。

LJCalvin

Amy猪猪 发表于 2013-4-24 08:05
哈哈哈，握爪，我也一直有做这种辣酱。我用的是干瑶柱跟虾米代替的虾膏。

洋葱部分用的红葱头。我还会 ...

我擦~~你们俩一大早说吃的....

zyan024

哈城客居 发表于 2013-4-24 09:19
等我的辣椒丰收了我也试试，不过今年辣椒还没丰收过呢

现在天开始凉了，好像不会长太多了，辣椒喜欢天热

哈城客居

zyan024 发表于 2013-4-24 09:59
现在天开始凉了，好像不会长太多了，辣椒喜欢天热

唉，我家辣椒不知道怎么长的慢，难道浇水太多了？

John.G

NewLynnHse 发表于 2013-4-24 08:54
不要鄙视啦，今年的辣椒长太好了，要是我告诉你我不出马的话，它们会有什么下场，你会更鄙视的，所以我是 ...

给我些辣椒种吧。。。 尖辣椒，泡椒，牛角椒 都要。。。

John.G

哈城客居 发表于 2013-4-24 09:16
呃，你这个美食和烤脚皮放一起来说真是有点。。。

脚皮烤烤 加点料 也可以做成美食的。。。

NewLynnHse

John.G 发表于 2013-4-24 10:04
给我些辣椒种吧。。。 尖辣椒，泡椒，牛角椒 都要。。。

你PM我地址，我看看家里有啥给你寄过去。只是我不知道他们是什么辣椒。。。哈哈

John.G

NewLynnHse 发表于 2013-4-24 10:06
你PM我地址，我看看家里有啥给你寄过去。只是我不知道他们是什么辣椒。。。哈哈

小老鼠真好。。。 等我搬家时再找你要哦。。。

sleet80

NewLynnHse 发表于 2013-4-23 22:48
华人超市买这个虾膏

做的真好，看着就有食欲。谢谢分享

飘飘摇摇

恶心贴。。。。。

Amy猪猪

NewLynnHse 发表于 2013-4-24 08:54
不要鄙视啦，今年的辣椒长太好了，要是我告诉你我不出马的话，它们会有什么下场，你会更鄙视的，所以我是 ...

无油版的：盐，蒜，糖，姜，红葡萄酒醋（非常重要），点点柠檬皮跟柠檬汁。常温下。

我泡椒是跟你一样的，不过我有下蒜跟洋姜一起泡。(o^^o)

Amy猪猪

NewLynnHse 发表于 2013-4-24 10:06
你PM我地址，我看看家里有啥给你寄过去。只是我不知道他们是什么辣椒。。。哈哈

擦。。。你到底有多少辣椒？

你不救它们会怎样啊啊啊？