麻辣pipi 加面条

FISHFARNORTH

各位朋友:
很早以前就想做个麻辣pipi给大家赏赏，但都是因为自己太懒了，又有一点点忙，一直等到今天有空了，不得不去完成它，首先去捡PiPi。
说到了捡pipi，在别的地方限制每人只能拿走50只，但在90里海滩每人能拿走150只，记住了不能多拿的哦。
看看我一举两得，又观赏了日落，又捡到了pipi，呵呵！爽吧。
  
  
  
  
  
  

  把捡回来的pipi就得用水再洗去沙子和海水。
   
   
   然后就准备炒pipi的材料了，话说做菜没有特定恒量，所以我都是临时发挥的，家里有什么现成的就做现成的，就拿今晚做的麻辣pipi来吧，它的材料是: 辣椒.花椒.生姜.洋葱头.大蒜.大家来看我用的材料:
   
   我把洋葱和生姜切成小块，然后和大蒜一起放入旁边的小机器里打碎。
   
   
   把打碎的材料倒出碗，然后再放辣椒.花椒和八角，一起放入小机器也打碎，然后也倒出小碗备用。
   
   
   材料准备好了开始开炒了，你们看到左边的小锅也同时烧水煮面条，首先把沙菜锅烧热，然后加上油让油也烧热。
   
   把所有的材料倒入油锅里翻炒，直到香味飘出，注意炒pipi不用放盐的，炒出的pipi汁含有盐味的够咸了。{可以加入一小点生抽，让它的颜色好看}。

   
   
   这时可以倒入洗干净的pipi了，倒入后直接翻炒1分钟。然后把锅盖盖上2分钟。
   
   
   
    2分钟后拿出锅盖，再翻炒2分钟就ok了，这时候我的面条也煮好了，都可以一起出锅了。
   
   
   
   
   出锅后的面条淋上炒pipi的汤汁就ok了。
   
   
   就这样麻辣pipi就做好了。
   
    你们看这碗面条，再加上两点麻油，那香味没得比的，它又麻又辣又有麻油的香味，你们不仿也试试?
   有的朋友也许会说:我不喜欢吃面条呀，那也好办，按你们个人喜欢的去做，可以煮河粉.东北粉条.等等。
   有的朋友不喜欢吃辣的，怎么办呢?我下次再教你们做香甜辣椒炒pipi，大家想不想再来做一道?
   这些都是普通再普通不过的做法了，我知道有的人也不爱吃海鲜，有的人不爱吃辣，我这些是给爱吃海鲜和辣的人准备的，做得好与不好，大家可以共同探讨，我欢迎各位，谢谢！
















   











   

sukesl25

好吃的SF
貌似pipi比coco好吃呀~

FISHFARNORTH

sukesl25 发表于 2012-6-9 12:40
好吃的SF
貌似pipi比coco好吃呀~

你真快呀，我以为没上传完呢。呵呵！

是好吃。

NewLynnHse

太爽了...哈哈

FISHFARNORTH

NewLynnHse 发表于 2012-6-9 12:45
太爽了...哈哈

小鼠: 你也爱麻辣?

NewLynnHse

FISHFARNORTH 发表于 2012-6-9 12:48
小鼠: 你也爱麻辣?

我挺喜欢辣的, 可是上四川的餐馆, 我还是会要求小辣...哈哈

livechannel

好像好好吃噢！！好馋~~~~

FISHFARNORTH

NewLynnHse 发表于 2012-6-9 12:52
我挺喜欢辣的, 可是上四川的餐馆, 我还是会要求小辣...哈哈

太辣了也受不了的，麻辣只吃它的香味而已，小辣对我来说是最爽。

FISHFARNORTH

livechannel 发表于 2012-6-9 13:00
好像好好吃噢！！好馋~~~~

  呵呵！就是太远了，不然会炒上一碗送给你吃的，有缘作邻居就好了。

NewLynnHse

FISHFARNORTH 发表于 2012-6-9 13:01
太辣了也受不了的，麻辣只吃它的香味而已，小辣对我来说是最爽。

94咯, 太辣受不了..嘿嘿

你这pipi真不错. 我有时候买青口, 也是用水煮熟了, 把肉拔下来, 洋葱+超市买的辣椒酱大火翻炒两下也挺好吃的...{:8_393:}

FISHFARNORTH

NewLynnHse 发表于 2012-6-9 13:07
94咯, 太辣受不了..嘿嘿

你这pipi真不错. 我有时候买青口, 也是用水煮熟了, 把肉拔下来, 洋葱+超市买的 ...

哦你说到青口，还有一种做法，也很好吃，就是把青口用小刀破开，把里口的杂物洗干净，用原来的半边青口贝壳装好贝肉然后用蒜容浦在肉上，放烤箱烤10分钟左右，熟了就可以，非常鲜甜，你试试?

NewLynnHse

FISHFARNORTH 发表于 2012-6-9 13:17
哦你说到青口，还有一种做法，也很好吃，就是把青口用小刀破开，把里口的杂物洗干净，用原来的半边青口贝 ...

嗯...这个做法书上看过....下次我试试...谢谢提醒{:8_482:}

健康味美私房菜

Yummy~~~~~

FISHFARNORTH

NewLynnHse 发表于 2012-6-9 13:21
嗯...这个做法书上看过....下次我试试...谢谢提醒

这个吃法是我儿子最爱，他这次从国内过来，就爱做蒜容青口，不吃饭，就吃青口和生鱼片，这下回国吃不着了，他说好馋啦。

FISHFARNORTH

健康味美私房菜 发表于 2012-6-9 13:50
Yummy~~~~~

你好！看你{健康味美私房菜}想必一定是位吃客吧? 有什么可以一起探讨的吗?呵呵！

天使也悲哀

看上去就不错~哈哈~！

FISHFARNORTH

天使也悲哀 发表于 2012-6-9 14:46
看上去就不错~哈哈~！

谢谢啦！哈哈！

cath

刚拣的PIPI不会很多沙子吗？怎么去沙啊？？？

PS：PIPI好大啊！！！

FISHFARNORTH

cath 发表于 2012-6-9 17:30
刚拣的PIPI不会很多沙子吗？怎么去沙啊？？？

PS：PIPI好大啊！！！

捡pipi 的时候在水里头捡的很少沙子，在干沙子面捡的会多点沙子，可以带点海水回去养几个小时，也可以吐沙子的。

画中人

看上去太好吃了！口水ING~~~!!!! 楼主PIPI 是海滩上直接就有吗？还是要用挖的？有啥技巧没？沙滩上有个洞的是不是就是下面有PIPI的？

tomato

很好吃的样子，想起国内的麻辣炒田螺

Snowwind

看着太好吃了，口水。。。。。。

yoyo_wu_83

我今天也去孔雀岛捡了，可是捡了一堆，上岸一冲，居然都是壳，难过S了，那水还超冷，只有一只是活的。{:7_359:}

FISHFARNORTH

画中人 发表于 2012-6-9 20:40
看上去太好吃了！口水ING~~~!!!! 楼主PIPI 是海滩上直接就有吗？还是要用挖的？有啥技巧没？沙滩上有个洞的 ...

用挖的，你们平常看见沙滩上有很多小洞洞用手挖下去就看到PIPI了，但是不是每个海摊都有的，挖好的PIPI用海水洗净沙子，然后再用桶装干净的海水泡过PIPI，这样它们几个小时就会吐干净沙子了。

有的朋友不知道带PIPI回家用自来水来泡，这是不正确的，用清水泡它不会马上死，但它不会开嘴吐沙子的，你们有兴趣可以捡点回去试试，一半用海水泡，一半用清水泡，5个小时后看看结果就知道了。

FISHFARNORTH

yoyo_wu_83 发表于 2012-6-9 22:15
我今天也去孔雀岛捡了，可是捡了一堆，上岸一冲，居然都是壳，难过S了，那水还超冷，只有一只是活的。{:7_3 ...

  你没用手挖到沙下面吗?活的PIPI不会露在沙面上的，只有死的才会露在沙面上，只捡了一只?  今晚没得吃啰?

小人儿雪糕

我其实想问一下你那个打料的小机器哪里买的？多少钱哪？

FISHFARNORTH

小人儿雪糕 发表于 2012-6-10 11:18
我其实想问一下你那个打料的小机器哪里买的？多少钱哪？

你好！这个机器在warehouse有卖的，大概的价格在$30到$40左右，我们买了几年了，现在的价格就不了解了。这个机器对于家庭来说，是非常帮大忙的，你去看看。

NewLynnHse

小人儿雪糕 发表于 2012-6-10 11:18
我其实想问一下你那个打料的小机器哪里买的？多少钱哪？

warehouse 正在打折也，不过这牌子时常打50%，所以现在不是最便宜的

http://www.thewarehouse.co.nz/re ... xer-Set?SKU=1549382

广东小绵羊

哈哈~~~LZ做的麻辣PiPi上星期1已经尝过拉。。。超好吃的。。。是真的超好吃的~~~全力顶帖！！

yoyo_wu_83

FISHFARNORTH 发表于 2012-6-9 22:48
你没用手挖到沙下面吗?活的PIPI不会露在沙面上的，只有死的才会露在沙面上，只捡了一只?;1 ...

我也是挖的。
当时5点钟（查好退潮时间）穿着拖鞋下去，谁知道那泥都是粘着鞋子，但脱掉的话，水是冰入骨头的，后来没办法，穿着鞋子走不过去，就脱了。然后踩到PIPI就挖，谁知道挖的都是壳，以为挖到好的，但装进桶里，拿上岸，用水冲就全是壳，里面只有沙子。。。。。
后来都6点多了，太阳都下山了，不得已，只好回家了。{:7_379:}