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[投食问路] 请教，炸鸡粉的配方 [复制链接]

shubanggeng0614

长老级

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电梯直达

楼主

发表于 2012-4-23 01:21:25 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

超市买来的现成的炸鸡粉炸出来的鸡塌塌的，有人知道用bakers powder,plain powder,糯米粉什么的配出来的炸鸡粉的配方吗？大概都什么比例呢？谢谢！

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线圈

本站元老

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沙发

发表于 2012-4-23 02:20:11 |只看该作者 微信分享

蛋浆?.................

Henderson 小双人房出租

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潇洒走一回

〓超级ＶＩＰ〓

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板凳

发表于 2012-11-5 18:59:04 |只看该作者 微信分享

我有专门炸鸡用的粉，质量上乘，价格实惠，有兴趣联系 021302935

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ThomasDing

开国大老

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地板

发表于 2012-11-7 03:46:59 |只看该作者 微信分享

美食群开了群号是277413447 等着你的加入哦

样子不算出众，喜欢安静。

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shinan0930

开国大老

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发表于 2012-11-16 15:54:38 |只看该作者 微信分享

番薯粉，可以当炸粉。

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maomao06

SkyKiwi天使

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发表于 2012-11-18 14:24:34 |只看该作者 微信分享

直接买现成的不就好了，洋人超叫coat and cook，中国超市各种粉更多了。你若真想自己做，就是在面粉里面加胡椒粉，盐，把肉腌一段时间入味，然后放蛋液里滚一滚，最后放点面包糠（超市也有卖的），一炸就可以拉。

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