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[投食问路] 牛肉饼走起！寂寞留学生你伤不起！ [复制链接]

white.panda

开国大老

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电梯直达

楼主

发表于 2012-8-30 13:27:41 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

本帖最后由 white.panda 于 2012-8-30 13:34 编辑

我一边儿吃着我这外像不咋地的大肉饼，一边儿想家，想起牛街聚宝源5块钱的大肉饼了，我一顿能吃俩！！还有，话说我想吃卤煮火烧很久了~~~~

慢慢上步骤图，调馅儿的图没有，因为这馅儿是昨天我包馄饨剩下的，今儿早上就给烙了肉饼了！

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mywhitesmile

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香辣炸酱面

SkyKiwi天使

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沙发

发表于 2012-8-30 13:32:59 |只看该作者 微信分享

牛肉饼。。。。

iherb优惠码：SZR830
www.iherb.com
第一单优惠10美金超过60美金订单再减5%

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white.panda

开国大老

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板凳

发表于 2012-8-30 13:33:48 |只看该作者 微信分享

香辣炸酱面发表于 2012-8-30 13:32
牛肉饼。。。。

牛肉饼，切得样子有点儿惨烈，凑合看啊，哈哈

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CWF895

=白金会员=

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地板

发表于 2012-8-30 13:41:09 |只看该作者 微信分享

感觉馅里面酱油再多点就好了

新西兰卡车重卡交流群 305595431 这里是新西兰卡车，重卡驾驶者及爱好者交流经验共享信息的平台。分享驾驶乐趣，交流维修保养经验。

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white.panda

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发表于 2012-8-30 13:42:59 |只看该作者 微信分享

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white.panda

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发表于 2012-8-30 13:44:11 |只看该作者 微信分享

CWF895 发表于 2012-8-30 13:41
感觉馅里面酱油再多点就好了

恩，颜色是不重

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知秋一叶

灌水之王

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发表于 2012-8-30 13:51:27 |只看该作者 微信分享

想牛街洪记的炸糕、新街口的新川面、西安门美栗乡的糖炒栗子......北海的风....

楼主您做的挺像样的了

但行好事莫问前程

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white.panda

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发表于 2012-8-30 13:56:35 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 white.panda 于 2012-8-30 14:05 编辑

电饼铛插电，刷油，等电饼铛预热好了会发出“滴，滴”的声音：

然后。把做好的肉饼往上一放，使劲一压，就开始烙了：

选定肉饼模式听到“滴，滴”的声音就是烙好了。起锅儿，切块儿：吃的时候我沾的“醋+老干妈”外加了几瓣儿大蒜！味道不错！

PS：肉饼后面的炸虾，是做Po’ boy剩下的，我当零嘴儿打牙祭了！味道特别不错！明儿我再单开一贴子说怎么弄那个Po’ boy啊！

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white.panda

开国大老

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发表于 2012-8-30 13:59:07 |只看该作者 微信分享

知秋一叶发表于 2012-8-30 13:51
想牛街洪记的炸糕、新街口的新川面、西安门美栗乡的糖炒栗子......北海的风....

楼主您做的挺像样的了;A ...

多谢夸奖，多谢夸奖！回北京我得大搓，特搓，我连食谱儿都列好了，回国第一天我得吃个够！！哼哼哼哼

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white.panda

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发表于 2012-8-30 14:16:57 |只看该作者 微信分享

调馅儿：牛肉馅儿（也可以买牛肉自己打馅儿），大葱（多放点儿），姜（我用的是超市买的罐装的那种），花椒，盐，酱油，香油。
其他材料可自选，没有规定。
我的原则是取决于家里有什么必须的马上吃，不吃就坏了的！打碎了加里面，哈哈哈。有时候是白菜，油菜，扁豆，胡萝卜，豆腐，芹菜等等，主要是为了营养均衡！！

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white.panda

开国大老

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发表于 2012-8-30 14:22:17 |只看该作者 微信分享

和面：
高筋面粉，水，盐少许。
冷水发面时间稍长，1，2小时。温水和面，发半个小时即可。
我这面是昨儿晚上和的，盖保鲜膜，放冰箱里一晚上。

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123456789vivi

SkyKiwi天使

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发表于 2012-8-30 14:26:30 |只看该作者 微信分享

牛。。。。。。

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想个名字真头疼

灌水之王

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发表于 2012-8-30 14:28:14 |只看该作者 微信分享

我想起来了我要买个电病挡去

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white.panda

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发表于 2012-8-30 14:28:39 |只看该作者 微信分享

123456789vivi 发表于 2012-8-30 14:26
牛。。。。。。

谢谢！

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white.panda

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发表于 2012-8-30 14:47:24 |只看该作者 微信分享

想个名字真头疼发表于 2012-8-30 14:28
我想起来了我要买个电病挡去

的确，电饼铛比较方便！

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驴肉火烧蛋花汤

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发表于 2012-8-31 21:32:34 |只看该作者 微信分享

你这手艺不用寂寞了，肯定有人有口福的

银鞍照白马，飒沓如流星。

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俏江南（新）

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发表于 2012-8-31 22:59:10 |只看该作者 微信分享

看着就很有胃口啊

俏江南长期接待大中小型会议、大型婚宴，金婚银婚宴、宝宝满月酒，寿比南山宴乔迁之喜宴等。价格从388到999每桌不等（10人桌）。（欢迎来电咨询，或站内信留言咨询）。电话：09—3616789
地址：582,K ‘road，city

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D.K.jones

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发表于 2012-9-1 00:32:07 |只看该作者 微信分享

LZ还是你在家自己做的干净，国内的东西现在真是不敢吃啊，去年去农村玩的时候，农民伯伯和我说千万别吃黄瓜，雷死我了，自己种的东西自己不吃，和开饭店的不在自己店吃饭一个道理。以前也是各种想念国内，现在庆幸这十几年没吃国内的东西。

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white.panda

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发表于 2012-9-1 12:21:59 |只看该作者 微信分享

D.K.jones 发表于 2012-9-1 00:32
LZ还是你在家自己做的干净，国内的东西现在真是不敢吃啊，去年去农村玩的时候，农民伯伯和我说千万别吃黄瓜 ...

我是真不想自己做，可是我们家在西区，没那么多中餐馆儿，只能自己做了。
国内东西是不怎么卫生，但是我还是各种想念国内的美食，尤其是只要一想到随便到哪儿不管几点都能买着吃的，这点就比这儿强啊！
我觉得这儿哪儿都好，就是吃不着中国菜这点不好！

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white.panda

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发表于 2012-9-1 12:22:21 |只看该作者 微信分享

俏江南（新）发表于 2012-8-31 22:59
看着就很有胃口啊

谢谢！

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white.panda

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发表于 2012-9-1 12:23:58 |只看该作者 微信分享

驴肉火烧蛋花汤发表于 2012-8-31 21:32
你这手艺不用寂寞了，肯定有人有口福的

恩，哈哈！第一个有口福的就是我自己！哈哈！
有这手艺确实不寂寞，吃完肉饼我收拾厨房收拾了一个小时，真特别不寂寞！

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驴肉火烧蛋花汤

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发表于 2012-9-1 12:31:36 |只看该作者 微信分享

white.panda 发表于 2012-9-1 12:23
恩，哈哈！第一个有口福的就是我自己！哈哈！
有这手艺确实不寂寞，吃完肉饼我收拾厨房收拾了一个小时， ...

我咋感觉是特别寂寞呢，哈哈。不过厨房里时间过的是真快

银鞍照白马，飒沓如流星。

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精灵潇潇

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发表于 2012-9-1 14:14:47 |只看该作者 微信分享

真伤不起啊

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white.panda

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发表于 2012-9-1 20:35:57 |只看该作者 微信分享

驴肉火烧蛋花汤发表于 2012-9-1 12:31
我咋感觉是特别寂寞呢，哈哈。不过厨房里时间过的是真快

做饭特别寂寞吗？我每次都放点儿音乐，音乐节奏快我刷碗也快，音乐节奏慢我刷完也慢！哈哈哈

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white.panda

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发表于 2012-9-1 20:36:34 |只看该作者 微信分享

精灵潇潇发表于 2012-9-1 14:14
真伤不起啊

伤不起，伤不起啊~~~

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驴肉火烧蛋花汤

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发表于 2012-9-1 20:38:54 |只看该作者 微信分享

white.panda 发表于 2012-9-1 20:35
做饭特别寂寞吗？我每次都放点儿音乐，音乐节奏快我刷碗也快，音乐节奏慢我刷完也慢！哈哈哈

我晕，我这碗筷给刷了得了，哈哈

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发表于 2012-9-1 23:54:14 |只看该作者 微信分享

white.panda 发表于 2012-9-1 12:22
谢谢！

哈哈，，，，，，真的，不错，所以，你懂得，O(∩_∩)O哈哈~

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那年樱开

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发表于 2012-9-2 14:02:25 |只看该作者 微信分享

前段时间我也在家做千层肉饼来着，我还突发奇想把原本该用死面的面饼换成烫面的，想着口感更好，结果悲催了，烙出来根本就是一坨糊糊，哪儿还来的“千层”啊，哎。。。

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white.panda

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发表于 2012-9-4 13:28:03 |只看该作者 微信分享

驴肉火烧蛋花汤发表于 2012-9-1 20:38
我晕，我这碗筷给刷了得了，哈哈

哈哈，行！！

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white.panda

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发表于 2012-9-4 13:29:29 |只看该作者 微信分享

那年樱开发表于 2012-9-2 14:02
前段时间我也在家做千层肉饼来着，我还突发奇想把原本该用死面的面饼换成烫面的，想着口感更好，结果悲催了 ...

哈哈哈哈！你可真逗！哈哈哈哈哈哈
不过烫面是什么样儿的啊？完全没概念？

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