纯素奶酪蛋糕（Vegan cheesecake）

nana

材料：
1.      1块嫩豆腐
2.      1/2杯豆奶
3.      1/2杯白糖
4.      1汤匙香草精
5.      1/4杯糖浆（Golden syrup）
6.      2汤匙固体椰子油（olivani）（素玛琪琳）
7.      1茶匙柠檬汁(lemon juice),(可用一颗新鲜柠檬挤出汁)
8.      1盒全麦饼干

做法：
1.      烤箱预热175度
2.      将饼干放入一大塑袋，用擀面杖擀碎。倒入模具中。
3.      素玛琪琳加热20秒，倒入饼干碎中，搅匀，压实。
4.      将豆腐，豆奶，白糖，香草精，糖浆，olivani一起放入搅拌机（blender）,搅拌至均匀，滑爽，坚挺，均匀撒在模具中的被压实的饼干碎上。
5.      将模具用锡纸包裹，放入另一个稍大的容器中，大容器中要放少量水，高度大概和饼干碎厚度相同。（如图）
6.      放入烤箱烤30分钟。

工具：blender, cake pan(最好用这种带扣的，做好后，松开扣，围罩脱离底盘，蛋糕很容易取出）

材料（偶尽量选用organic产品，感觉真不一样）


入模具

bigking

图片都挂了。。。。

那年樱开

只看到第一张图片啊LZ

nana

不好意思，我又上传一遍，希望这次ok{:8_482:}

仙あ断天涯

cheesecake 不都是素的么...

nana

仙あ断天涯 发表于 2012-4-22 17:08
cheesecake 不都是素的么...

是的，算是奶素的吧！这里没有奶制品，所以算纯素的吧！

仙あ断天涯

nana 发表于 2012-4-23 14:25
是的，算是奶素的吧！这里没有奶制品，所以算纯素的吧！

哦    不过这样 没cheese了..不知道味道如何..想尝尝