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[投食问路] 香脆的hash browns [复制链接]

nana

老站友

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电梯直达

楼主

发表于 2012-3-17 14:34:15 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

香脆的炸土豆饼（Hash Browns）

成分：

500 克土豆
植物油
盐，黑胡椒

做法：

l 土豆削皮，擦成丝

l 做这个的窍门就是最大限度去除生土豆中的水分。我是把土豆丝放入漏锅用捣土豆泥的勺子用力压,挤出大部分水分，然后再一张一张用paper towel(纸巾)裹住土豆吸水分，直到纸巾不会湿透。不然做出来的口感湿湿绵绵，不爽！

l 植物油入锅，加热到快冒烟为止，倒入干土豆丝，用铲子将土豆丝铺平成饼状，煎炸，成型后底面变金黄翻面，洒进盐和黑胡椒，要撒均匀哦！

l 另一面变金黄，就可以出锅啦！

l 切成4块，享用吧！

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兔宝宝妈

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沙发

发表于 2012-3-17 18:04:03 |只看该作者 微信分享

沙发~~~超爱吃hash brown

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ilovenzxiaobao

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板凳

发表于 2012-3-17 18:16:31 |只看该作者 微信分享

很喜欢吃的，这样自己做能健康。。

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John.G

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地板

发表于 2012-3-17 21:20:36 |只看该作者 微信分享

好吧。。。我想错了。。。。以为是麦当劳里卖的那种。。。

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dodo123

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发表于 2012-3-17 23:57:01 来自手机 |只看该作者 微信分享

John.G 发表于 2012-3-17 21:20
好吧。。。我想错了。。。。以为是麦当劳里卖的那种。。。

我也是，但是楼主做的貌似也好好吃的样子！！

妞儿的小美屋，超美韩版儿童发饰炫亮登场~~
新张开业全场7折！！！

http://bbs.skykiwi.com/viewthread.php?tid=1731075&page=1#pid28546948

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bigking

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发表于 2012-3-18 00:00:44 |只看该作者 微信分享

这和麦当劳的挺像啊

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Steph

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发表于 2012-3-18 05:34:12 |只看该作者 微信分享

和Danny's賣的看起來好像

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cath

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发表于 2012-3-18 11:00:39 |只看该作者 微信分享

我那天在youtube的foodwishes也看到了这种做法，好想吃啊

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天地无极

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发表于 2012-3-19 11:46:25 |只看该作者 微信分享

8错,看起来香啊

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