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[投食问路] 电饭锅蛋糕 [复制链接]

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电梯直达

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楼主

发表于 2010-6-5 21:35:06 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

本帖最后由黑珍珠草于 2010-6-9 11:13 编辑

打发好的蛋白

搅拌好的蛋黄糊

第一次加蛋白到蛋黄糊里

蛋白蛋黄糊混合好后

蛋糕熟了

蛋糕出锅了^-^

切下一快看看*-*

近来，劲无聊，竟然让我学会了做电饭锅蛋糕。哈哈，狂高兴！（以下做法仅供参考）
材料：鸡蛋6个
   细砂糖3烫匙
   盐1小撮
   牛奶6汤匙
   低筋面粉6汤匙（过筛）
   香草半汤匙
   黄油约1烫匙
做法：
1：蛋黄蛋白分离，分别装在干净（无水无油）的盆里
2：将牛奶，香草，面粉，1汤匙糖放到蛋黄盆里，轻轻拌匀至无粒状
3：将蛋白打成鱼眼泡状，加入盐，糖（两汤匙中的三份一），继续打发蛋白，途中分别两次加入糖，直到蛋白变硬性状，倒扣不会掉下来。
4：将打好的蛋白分三次加入拌好的面糊里，像炒菜搬拌匀
5：按煮饭键预热电饭锅50秒，将黄油均匀涂在窝的底部，倒入面糊
6：保温后再按下键，15分钟后用牙签或其他挫入蛋糕，如果看到牙签还有蛋浆，即要再按多次键，直到熟为止。

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沙发

发表于 2010-6-5 21:37:31 |只看该作者 微信分享

恩，以前总做，还比较成功。不过总觉得自己做的没有外面卖的好吃~~~~~~

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板凳

发表于 2010-6-5 21:38:18 |只看该作者 微信分享

恩，以前总做，还比较成功。不过总觉得自己做的没有外面卖的好吃~~~~~~

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SkyKiwi天使

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地板

发表于 2010-6-5 21:39:31 |只看该作者 微信分享

做过一次失败了。。。。

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发表于 2010-6-5 21:46:51 |只看该作者 微信分享

I tried so many times, always failed

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SkyKiwi天使

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发表于 2010-6-8 18:36:31 |只看该作者 微信分享

好，支持一下

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发表于 2010-6-8 19:04:45 |只看该作者 微信分享

电饭锅蛋糕 very delicious

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发表于 2010-6-8 19:18:58 |只看该作者 微信分享

好厉害！！！！！

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鴨血粉絲湯

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发表于 2010-6-8 19:23:39 |只看该作者 微信分享

LZ可以把Pic整合到一起，都放1樓嘛？整理好，精華鼓勵。謝謝。。

[size=3]CHERRY MEANS CHERRY NOTHING ELSE。[/size]

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发表于 2010-6-8 21:13:09 |只看该作者 微信分享

看起来挺好吃的样子啊

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发表于 2010-6-8 22:59:58 |只看该作者 微信分享

最近爱上做甜品了，明天就试这个。谢谢

、

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发表于 2010-6-9 17:32:22 |只看该作者 微信分享

LZ可以把Pic整合到一起，都放1樓嘛？整理好，精華鼓勵。謝謝。。
鴨血粉絲湯发表于 2010-6-8 18:23

版主,这样可不可以啊?忙碌了半天才弄成这样,T-T

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SkyKiwi天使

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发表于 2010-6-9 19:00:48 |只看该作者 微信分享

赞啊~~~~~~~~蛋糕是大爱之一呢

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发表于 2010-6-9 19:03:25 |只看该作者 微信分享

看起来好香好好吃哦!!!! ;10;

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≡ＶＩＰ≡

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发表于 2010-6-9 19:04:09 |只看该作者 微信分享

很成功诶我试过一次卖相一般

失望，有时也是一种幸福，因为有所期待，所以才会失望，因为有爱，才会有期待，所以纵使失望，也是一种幸福，虽然这种幸福有点痛。

　　　　

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发表于 2010-6-9 19:05:33 |只看该作者 微信分享

看起来真的不错啊。。哈哈

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发表于 2010-6-9 19:51:43 |只看该作者 微信分享

瓦真厲害感覺還很不錯呢。。。

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发表于 2010-6-9 20:31:24 |只看该作者 微信分享

我做过成功了BF去年生日上面还用奶油小装饰了下

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发表于 2010-6-9 22:37:39 |只看该作者 微信分享

{:7_369:}谢谢楼上各位支持

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鴨血粉絲湯

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发表于 2010-6-10 05:00:27 |只看该作者 微信分享

版主,这样可不可以啊?忙碌了半天才弄成这样,T-T
黑珍珠草发表于 9/6/2010 16:32

我刪掉了之間的空樓，這樣好很多了。
謝謝。精華送上。

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SkyKiwi天使

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发表于 2010-6-10 10:32:56 |只看该作者 微信分享

清爽又可口的蛋糕,成品滿漂亮的

微信群 ~ 微笑烘焙小組~
(美味糕點，歡喜來交流)

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发表于 2010-6-22 14:37:08 |只看该作者 微信分享

挺好，看这就好吃

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发表于 2010-6-27 03:57:09 |只看该作者 微信分享

明天试试做

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发表于 2010-6-27 05:20:01 |只看该作者 微信分享

想做做看，哈

【貴族狗狗】 - ★ NZ獨家日本直購的狗狗小店 ★
日本東京★DISNEY限量米奇, 維尼, 跳跳虎狗狗變身裝, 勁爆可愛的窩窩,狗狗餐臺,玩具等★
微信：dogdots（備註：skykiwi）, Phone: 021-426689

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发表于 2010-6-27 17:13:48 |只看该作者 微信分享

真厉害;loveliness;

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发表于 2010-6-27 19:38:52 |只看该作者 微信分享

好厉害，看的我直流口水。。。

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发表于 2010-6-27 22:07:47 |只看该作者 微信分享

Lz做得真好~~

以前做过一次,失败了......

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小新没蜡笔

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发表于 2010-7-9 12:28:51 |只看该作者 微信分享

我做了好几次。。失败了。。

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nonsensegame nonsensegame 当前离线 UID 81311 热情 62 人气 304 主题 15 帖子 783 精华 0 积分 590 分享 0 记录 0 相册 1 好友 0 日志 0 在线时间 845 小时注册时间 2006-8-1 阅读权限 1 最后登录 2017-4-2 头像被屏蔽禁止发言 UID 81311 热情 62 人气 304 主题 15 帖子 783 精华 0 积分 590 阅读权限 1 注册时间 2006-8-1 串个门加好友打招呼发消息	29#分享本帖地址发表于 2010-7-9 13:51:43 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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发表于 2010-7-10 00:38:56 |只看该作者 微信分享

LZ 蛋白应该怎么打发啊？我在家试了N次了。。都打不出来你这样的效果。。。
nonsensegame 发表于 2010-7-9 12:51

先将蛋白用成鱼眼大的泡泡,再加一小撮盐,一次糖,再打成稠时候,再加糖,还是要继续打,再加糖继续打,直到蛋白倒扣不倒流.
(长话断说,就是糖要分三次加入蛋白里)

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