简易三菜

Annabell-NG

不久之前有人在美食版发帖问大家煮菜都用什么酱料。
我比较喜欢用李锦记和淘大，原因是味道很好而且很简单啊。糊弄一下就可以装大师勒
广告费啊 有木有

鱼香茄子

材料： 李锦记的鱼香茄子酱
       肉末 500g
            姜葱蒜 如图把葱切段 蒜切片 姜切丝
       盐适量
       油适量-照相的时候忘记把油放进去勒


当然不少的主角喇 这就是茄子勒！这里肉末已经用油炒了一次 出水 备用


方法： 把锅烧热，放一汤勺的油，等油热了就把切好的茄子放进去，慢慢的翻炒，等到茄子有点干煸的感觉就捞起来备用 （在这里我又一次忘记照相 对不起额）
       看图说话：1-起油锅-锅中放油适量 2- 放入姜葱蒜 翻炒
                 3- 加入备用的肉末翻炒到肉末完全干身状态
                 4- 放进已经干煸过一次的茄子 然后放鱼香茄子酱 均匀翻炒2分钟
       整个过程我没有放水  因为茄子本身已经吸了很多油 不粘锅好处就是不粘啊 O(∩_∩)O哈！



上碟！

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瑞士鸡翅

材料：淘大的瑞士汁 过水备用的鸡翅1kg 姜切片 还有被拍扁了的蒜 这里还是少了油 囧


方法： 1-大火 姜蒜下油锅炒之
       2- 放备用的鸡翅 翻炒几下就行
       3- 放瑞士汁 能把鸡翅淹过一半就好 如图 然后盖锅盖 煮5分钟
       因为鸡翅已经过了一次水 所以不用煮太久 不然不嫩）

5分钟之后 沸腾滴酱汁

上碟勒！

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菇丝肉末豆腐


材料： 李锦记蚝油 一盒切片的豆腐 炒过一次备用的肉末 罐头菇类 （我比较喜欢用罐头的佛跳墙之类 因为本身有味道但是中区太平没有卖了) 葱丝 盐和油适量


下油锅 放葱丝和肉末和适量蚝油翻炒
再放罐头菇类继续均匀翻炒 然后捞起来备用


下油锅 放豆腐把两面都煎成金黄色 然后再把刚才炒好的菇丝肉末放在上面 盖锅盖 煮1-2分钟


上菜！开吃~

千里之外

真不错 沙发 有木有！

迎风倒跑

似乎都闻到香味了。口水ING...

Shea

没有用过鱼香茄子酱。。下次试试。。谢谢lz

Ariel.S

感觉都好好吃啊~~~~~~~~··{:8_393:}

linwenwang

看得我肚子饿了

robertya

简单实用,不错的三个菜

Steph

謝謝你提供的食譜,像我這種真的不會煮又懶的人..很有幫助~

那年樱开

ms简单，其实色香味俱全呐

TheGardenOfEden

簡單又美味的菜~

Annabell-NG

Shea 发表于 2011-9-15 15:14
没有用过鱼香茄子酱。。下次试试。。谢谢lz

不是很辣，我不怎么能吃辣，但是味道跟外面吃的差不多，挺不错的

Annabell-NG

Steph 发表于 2011-9-15 17:35
謝謝你提供的食譜,像我這種真的不會煮又懶的人..很有幫助~

其实只要善用现成酱料也能做出很好吃的菜哦

gmail58

dddddddddddddddddddd

zhaotong8888

看来楼主喜欢肉馅儿！！！！

Annabell-NG

zhaotong8888 发表于 2011-9-15 20:03
看来楼主喜欢肉馅儿！！！！

囧，你怎么知道的

tianning1987

肉末茄子我的最爱啊

米饭团团

这个要顶DIY 啊................

CATHY_YANGYH

Shea 发表于 2011-9-15 15:14
没有用过鱼香茄子酱。。下次试试。。谢谢lz

鱼香茄子酱不错嘀

Annabell-NG

tianning1987 发表于 2011-9-15 21:49
肉末茄子我的最爱啊

我也超喜欢

9768

好好吃的样子啊

粉色小棉

不错哦，要买个鱼香茄子酱试试。

unaffected

下次试试搂主的茄子。我都是先把茄子油炸了，过冷水滤油，再烧得。
好吃，就是很麻烦。
楼主还可试试最后收汁时，加咸鱼丁，很香的。如果不想炸咸鱼。用超市卖的红烧鳗鱼罐头也很好吃的。

Annabell-NG

unaffected 发表于 2011-9-16 13:57
下次试试搂主的茄子。我都是先把茄子油炸了，过冷水滤油，再烧得。
好吃，就是很麻烦。
楼主还可 ...

{:7_346:} 咸鱼的 我妈妈一般做那个

雪梨樱桃

做的真实不错啊，！请问瑞士汁是什么味道呢？？？

Annabell-NG

雪梨樱桃 发表于 2011-9-16 14:59
做的真实不错啊，！请问瑞士汁是什么味道呢？？？

有点类似蜜汁鸡翅或者可乐鸡翅 偏甜的哦

小也

{:8_393:}好吃啊，最近也喜欢做饭，学习了

linwenwang

看了LZ的帖子我也去买那个鱼香酱了留着晚上做

jiajia1990

看得直流口试~