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[投食问路] ❤❤❤大连老菜之辣子鱼丁❤❤❤ [复制链接]

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电梯直达

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楼主

发表于 2011-7-31 22:10:07 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

老爸做的辣子鱼丁是我的最爱之一！所以这个菜必须要学会啊{:8_385:}

原料：
鱼肉，面粉，鸡蛋一个，淀粉，胡萝卜，青椒或者尖椒，干辣椒剪开，花椒，葱，酱油，盐，鸡精。

做法：
1，鱼肉切块。青椒胡萝卜切丁。
2，一点面粉，淀粉，加点水搅拌，不要太稀，然后加鸡蛋，一点酱油（可以给鱼肉上色）或者盐，稠度觉得可以挂在鱼肉上即可。
3，油加热，炸鱼。捞出待用。
4，油加热，加辣椒花椒葱爆香，加一盐和酱油，翻炒。最后加水淀粉，然后加入炸好的鱼肉翻几下就可以啦！

好好吃的家乡味道啊{:8_393:}。。。。。。

之前出海钓的鱼！虽然冰冻过了，还是很鲜很好吃！

我的剃鱼肉技术太烂了--0

谢谢收看:)

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luckyleaf662007

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沙发

发表于 2011-8-1 00:11:45 |只看该作者 微信分享

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仙あ断天涯

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板凳

发表于 2011-8-1 00:26:50 |只看该作者 微信分享

看起来不错... 可是...我怎么不知道这道大连老菜..

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求购350 求购350 当前离线 UID 273729 热情 923 人气 1247 主题 14 帖子 1164 精华 0 积分 1774 分享 0 记录 0 相册 1 好友 0 日志 0 在线时间 1430 小时注册时间 2011-1-19 阅读权限 1 最后登录 2013-6-4 头像被屏蔽禁止发言 UID 273729 热情 923 人气 1247 主题 14 帖子 1164 精华 0 积分 1774 阅读权限 1 注册时间 2011-1-19 串个门加好友打招呼发消息	地板发表于 2011-8-1 01:19:47 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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发表于 2011-8-1 01:30:06 |只看该作者 微信分享

3# 仙あ断天涯 老菜馆里有的我以为就是大连老菜{:8_384:}也可能不是...但大连人肯定都喜欢吃...

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发表于 2011-8-1 01:30:29 |只看该作者 微信分享

4# 求购350 老菜馆里有的我以为就是大连老菜{:8_384:}也可能不是...但大连人肯定都喜欢吃...

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发表于 2011-8-1 19:02:19 |只看该作者 微信分享

厉害呀，好吃呀。不过好像做起来挺麻烦的。

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so

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发表于 2011-8-1 19:13:53 |只看该作者 微信分享

应该算是大连老菜吧，是从宫保鸡丁==辣子肉丁===改良来的。结合了大连海边城市鱼比较多的特点，因地用料。

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发表于 2011-8-1 20:38:41 |只看该作者 微信分享

我是大连的，我怎么不知道有这个菜，我在最爱是糖醋松鼠鱼，

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发表于 2011-8-1 21:35:57 |只看该作者 微信分享

9# 中国人民 不管是不是啦，下次回大连要式一下啊！好吃的！我爸说我鱼切太大块了。。自己家吃实惠！
松鼠鱼我最爱啊{:8_396:}

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发表于 2011-8-1 22:16:27 |只看该作者 微信分享

有技术含量！不错。

当一只玻璃杯中装满牛奶的时候，人们会说“这是牛奶”；当改装菜油的时候，人们会说“这是菜油”。只有当杯子空置时，人们才看到杯子，说“这是一只杯子”。同样，当我们心中装满成见、财富、权势的时候，就已经不是

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=黄金会员=

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发表于 2011-12-5 20:54:25 |只看该作者 微信分享

美味美食美色，非常有食欲。

上善若水，止于至善.

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发表于 2011-12-5 22:15:30 |只看该作者 微信分享

大连银表示没听说过这菜..

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天使也悲哀

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发表于 2011-12-5 22:19:10 |只看该作者 微信分享

看上去很可口啊。。。。呵呵

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家里有棉花糖

宠物宝贝版主

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发表于 2011-12-6 09:50:05 |只看该作者 微信分享

看起来很好~一定要自己试试
但是没听说是大连老菜

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SkyKiwi天使

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发表于 2011-12-6 10:00:15 |只看该作者 微信分享

只要是過程中要油炸的我就投降一半了

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发表于 2011-12-6 11:06:56 |只看该作者 微信分享

超喜欢吃鱼的~~

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发表于 2011-12-6 16:31:26 |只看该作者 微信分享

挺好挺好，看样子挺下饭的

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仙あ断天涯

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发表于 2011-12-6 20:32:38 |只看该作者 微信分享

我怎么就不爱吃海鲜呢....

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