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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › [甜甜酸酸] 健康败火又美容的柚子蜜

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[投食问路] [甜甜酸酸] 健康败火又美容的柚子蜜 [复制链接]

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楼主

发表于 2009-8-12 21:41:30 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

早在chch的时候，小姐妹就自己做柚子蜜喝了，我记得很早以前她就在她博客上写过。其实最早的时候，是我们在韩国店发现很大瓶的柚子蜜，买回家尝试之后，发现相当的好喝呢！但是外面的东西大家知道的，原料的来源没有保障，并且肯定有添加防腐剂之类的东东。所以她决定自己尝试，没想到跟外面的一样好喝呢！我还有幸分到一小瓶，幸福

前段时间小姐妹又在家里，背着我偷偷做了柚子蜜，好好喝阿！可是，可是，人家想学耶~~~

于是在我的强烈要求下，周日又做了一次，而且是大批量的！在这里要申明，虽然我发了帖子，但是这个柚子蜜都是主要由我小姐妹完成的哦，嘿嘿，我负责打杂+记录+更新博客

我们这次用了5个柚子,用削土豆的刀,把柚子皮削下来

切成碎备用

柚子切片,然后把里面的肉剥出来,白色的部分弃之不用了

把肉弄成小块,看,就是这个样子

这些是需要被扔掉的

拿一个干净的锅,把柚子皮放进去,干炒半分钟,然后加入少量的水(太多了最后不容易收干)

大火煮5分钟之后,放入柚子肉,大火煮开5分钟,再调成中火,盖上盖子,焖5分钟,这时候你会发现会出很多水了

然后就大火煮着,慢慢把水考干吧,大概需要7-8分钟的时间,期间加入一大把冰糖.自己把握甜度哦,因为每个人对甜度的喜好不同.要注意,柚子皮还是蛮苦的

等水分几乎很少的时候,就可以关火了.稍微晾凉一点,加入两大勺蜂蜜,取决于你之前放了多少冰糖哦!蜂蜜一定要等温了再放,要不然热的时候放蜂蜜,营养成分就都没有了.我这次还加了桂花,不过这个可加可不加的.

然后就装在小瓶子里,成功拉!!!

很诱人吧,嘿嘿

多喝柚子蜜健康败火又美容,而且自己做的好和又健康呢!现在每天下班回来都是一杯柚子蜜,好幸福啊~~!!

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美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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沙发

发表于 2009-8-12 21:42:08 |只看该作者 微信分享

自己的沙发

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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板凳

发表于 2009-8-12 21:50:31 |只看该作者 微信分享

回复 2# 雪梨樱桃的帖子

没抢到沙发。。。
楼主做的好好啊，请问桂花在哪里买的啊。。一直想整些桂花。

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SkyKiwi天使

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地板

发表于 2009-8-12 21:54:23 |只看该作者 微信分享

哇太厉害了。。。值得学一下

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发表于 2009-8-12 21:56:56 |只看该作者 微信分享

真的很厉害啊~！！

^_*

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SkyKiwi天使

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发表于 2009-8-12 21:57:02 |只看该作者 微信分享

这个帖子真及时啊，我今天本来也想做柚子蜜，但是没有找到好柚子

PS：同问，桂花在那里买的啊？？

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发表于 2009-8-12 21:58:40 |只看该作者 微信分享

刚从潮流过来学习的，请问MM，柚子是什么种类都可以吗? 我哥家花园里有柚子树，以前尝过一个，觉得很苦很酸，是不是这种也可以的呢? 看MM的图片里的柚子好象样子差不多。

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发表于 2009-8-12 22:00:24 |只看该作者 微信分享

柚子英文是什么？外皮是黄色的不是红色的？

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鴨血粉絲湯

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发表于 2009-8-12 22:02:42 |只看该作者 微信分享

LZ 小姐妹是誰？？？？？

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发表于 2009-8-12 22:03:01 |只看该作者 微信分享

柚子的英文是grape fruit 吧。

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鴨血粉絲湯

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发表于 2009-8-12 22:05:23 |只看该作者 微信分享

原帖由 Kit 于 2009-8-12 22:03 发表
柚子的英文是grape fruit 吧。

BINGO。。

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发表于 2009-8-12 22:06:09 |只看该作者 微信分享

原帖由 lipin 于 2009-8-12 21:50 发表
没抢到沙发。。。
楼主做的好好啊，请问桂花在哪里买的啊。。一直想整些桂花。

同问。。曾经为了找桂花跑了半个奥克兰。。。

lz好强呀。。。现在正是nz 本地grapefruit成熟的季节，，哪天偶也试试看：）

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发表于 2009-8-12 22:06:56 |只看该作者 微信分享

好漂亮哦，这个能存放多久？如果用blender打碎那些肉和皮是不是口感会好点？（觉得要用手切碎要很久呢

）

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发表于 2009-8-12 22:09:01 |只看该作者 微信分享

原帖由 Kit 于 2009-8-12 21:58 发表
刚从潮流过来学习的，请问MM，柚子是什么种类都可以吗? 我哥家花园里有柚子树，以前尝过一个，觉得很苦很酸，是不是这种也可以的呢? 看MM的图片里的柚子好象样子差不多。

纽西兰本地的grapefruit品种比较酸。。。。。unfortunately...

有些季节可以在洋人超市里买到U.S.A来的改良版的 ruby red grapefruit...
那种柚子的味道much nicer。。。而且颜色也。。。非常诱人

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发表于 2009-8-12 22:13:31 |只看该作者 微信分享

恩恩,如果用那种红色的柚子做的话,会比较没有那么苦,颜色也很漂亮

但是为了败火嘛,所以我也不介意那么多了,嘿嘿

至于桂花在哪里买的,其实我之前也找过很久,是我朋友帮我买到的,我回头问问看啊,反正是在东区

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发表于 2009-8-12 22:17:25 |只看该作者 微信分享

原帖由 Wooowa 于 2009-8-12 22:06 发表
好漂亮哦，这个能存放多久？如果用blender打碎那些肉和皮是不是口感会好点？（觉得要用手切碎要很久呢）

那么点东西，不需要blender拉，哈哈，稍微切切就好了

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发表于 2009-8-12 22:18:15 |只看该作者 微信分享

原帖由 鴨血粉絲湯 于 2009-8-12 22:02 发表
LZ 小姐妹是誰？？？？？

我小姐妹是美女，哈哈哈哈

至于是谁，你可以上我博客看

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发表于 2009-8-12 22:19:50 |只看该作者 微信分享

改天一定要试试。。太诱人了。。谢谢LZ分享

难得糊涂~~~~~~

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爱上牛油果

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发表于 2009-8-12 22:28:26 |只看该作者 微信分享

谢谢啦等你发这个好久了~

修正药业Miss Sando胶原蛋白肽酵素饮纤体套餐新西兰总代理

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发表于 2009-8-12 22:29:15 |只看该作者 微信分享

桂花我在豆腐店买到过哦不过这个东西是不经常有的

那个野菊花开满的春夏，窗帘卷起我的发。
我把红舞鞋轻轻的丢下，不在乎了洛丽塔！

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发表于 2009-8-12 22:35:12 |只看该作者 微信分享

太牛了，成品的样子都能出去卖了

~You are my everything~!

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叽叽喳喳猫

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发表于 2009-8-12 22:45:53 |只看该作者 微信分享

厉害啊！我也想喝啊！;10; ;10; ;10;

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发表于 2009-8-12 23:23:16 |只看该作者 微信分享

grape fruit不是葡萄柚吗？跟中国那种柚子是一样的吗？

我懒，怕麻烦，都是自己弄点柠檬蜜喝喝算了

http://weibo.com/sylviaf

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SkyKiwi天使

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发表于 2009-8-13 00:30:19 |只看该作者 微信分享

lz 能不能卖我两瓶。。

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发表于 2009-8-13 01:14:50 |只看该作者 微信分享

我也这么想呢一瓶喝很久了你们卖卖吧我一个人住自己做喝不完会坏做少了费这么多工夫又不合适

卖点吧

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发表于 2009-8-13 08:13:42 |只看该作者 微信分享

学习了

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发表于 2009-8-13 10:06:02 |只看该作者 微信分享

真好桂花豆腐店有卖

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发表于 2009-8-13 10:34:52 |只看该作者 微信分享

原帖由 ccyycc 于 2009-8-13 10:06 发表
真好桂花豆腐店有卖

请问ls，，哪个豆腐店有卖桂花？？

原来我找桂花时，房东说mt albert的豆腐店有，

结果杀到哪里，店家又说。。。卖完了。。。郁闷。。。

诚心请教

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发表于 2009-8-13 11:13:41 |只看该作者 微信分享

原帖由思思于 2009-8-12 23:23 发表
grape fruit不是葡萄柚吗？跟中国那种柚子是一样的吗？

我懒，怕麻烦，都是自己弄点柠檬蜜喝喝算了

和中国的柚子不一样的，中国的甜多了，这里的这种又苦又酸的，洋人是放点糖然后用勺子挖着吃的。

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发表于 2009-8-13 11:44:20 |只看该作者 微信分享

做的好好，，，mm想问个问题，，之前我也做了个，，但是放到瓶子里后，，过几天就出现白色小颗粒，很多，，不知道是什么，高的我不敢吃，，，于是仍了，，，，，

去韩国店买了一瓶，，楼主知道是咋会师吗？我也是密封的瓶子呀。。。。

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