甜豆.豌豆.和荷兰豆。

FISHFARNORTH

很多朋友对甜豆.豌豆.和荷兰豆都认识不怎么清楚，今天我正好在菜地里摘了，这3种不同的豆子回来给大家看看:


上面排成3小条的，就是3种不同的豆子。


上面这个豉豉的是甜豆，它的豆生吃非常甜，一般我们都生吃，它的皮剥下来做菜也好吃。


上面这个也是豉豉的它是豌豆，只吃它的豆，我们也是生吃的，它的皮非常的硬，所以不能吃。


上面这个扁扁的它是荷兰豆，大家都知道怎么吃的。


上面这个是甜豆的豆子，我家老头一天吃一碗。


上面这个是甜豆的皮，我用它炒熏肉。


上面这是甜豆的豆子和剥出的皮，老头生吃豆子，我用皮做菜。


上面这碟是刚炒好的，熏肉炒甜豆皮和荷兰豆，非常甜非常好吃，我和老头一顿吃光，能吃吧呵呵。

这下大家都看懂了吗?

FISHFARNORTH

来吃熏肉炒荷兰豆和甜豆罗。

@小bai猪@

原来我种了两种豆子呢，我说怎么有一种豆子怎么摘的再早皮都是硬硬的啊
还有一个问题就是之前一个阿姨跟我说你中间的那种是甜豆，是洋人拿来生吃的，可是你说那个是豌豆，我有点迷茫了~

FISHFARNORTH

@小bai猪@ 发表于 2013-1-19 17:14
原来我种了两种豆子呢，我说怎么有一种豆子怎么摘的再早皮都是硬硬的啊
还有一个问题就是之前一个阿姨跟我 ...

豌豆洋人也是吃豆子不吃皮的，我以前也不会吃皮的，我今天去摘的时候剥开生吃豆子，然后试吃一下它的皮，觉得和荷兰豆没区别，就打算和荷兰豆一起炒吃试试，这一试真好吃比荷兰豆还甜。

@小bai猪@

碗豆：豆科草本植物碗豆的种子。又称毕豆、麻累、寒豆、雪豆、麦豆。有色白粒大和青麻粒小之异，以前者为优。我国各地均有栽培。夏季采收鲜嫩或成熟荚果，除去荚壳，鲜用或晒干用。
甜豆以其清甜、鲜嫩、爽脆、可口。无公害饮誉市场。甜豆含有17种人体必需氨基酸、营养丰富。可清炒、做汤、涮食皆可

这是网上搜到的~

FISHFARNORTH

@小bai猪@ 发表于 2013-1-19 17:29
碗豆：豆科草本植物碗豆的种子。又称毕豆、麻累、寒豆、雪豆、麦豆。有色白粒大和青麻粒小之异，以前者为优 ...

哦，你认为我炒的豆皮不是豌豆吗?而是甜豆皮?

@小bai猪@

FISHFARNORTH 发表于 2013-1-19 17:26
豌豆洋人也是吃豆子不吃皮的，我以前也不会吃皮的，我今天去摘的时候剥开生吃豆子，然后试吃一下它的皮， ...

那我每次都是连皮一起吃的，生吃也是洋人教我的，但是他们都是连皮一起吃的，不过是比较嫩的~

@小bai猪@

FISHFARNORTH 发表于 2013-1-19 17:34
哦，你认为我炒的豆皮不是豌豆吗?而是甜豆皮?

我是这么觉得，不过这就要专业的人士鉴定一下了~

FISHFARNORTH

@小bai猪@ 发表于 2013-1-19 17:34
那我每次都是连皮一起吃的，生吃也是洋人教我的，但是他们都是连皮一起吃的，不过是比较嫩的~

这个豆我每年都种，老头爱生吃豆子，只吃豆子从不吃皮的，我今天是第一次试吃它的皮还真甜呢。

FISHFARNORTH

@小bai猪@ 发表于 2013-1-19 17:35
我是这么觉得，不过这就要专业的人士鉴定一下了~

应该是甜豆的皮，看来是我的错，谢谢提醒！

FISHFARNORTH

豌豆在国内我只吃过豆子，没有种过，但是听父母说豌豆只吃豆不吃皮的。

钱钱钱！

{:8_393:}哈哈 ，终于三种一起见到了。
但是甜豆跟豌豆我还是看不出来有不同

FISHFARNORTH

钱钱钱！ 发表于 2013-1-19 18:11
哈哈 ，终于三种一起见到了。
但是甜豆跟豌豆我还是看不出来有不同

甜豆皮有点粉白须少，豌豆皮比较绿须比较多。

FISHFARNORTH

豌豆的须我经常摘了放开水一泡直接凉伴吃。

ati700x

豌豆的皮能吃，它的皮是双层，剥下里面的一层扔掉，外面的好吃，不过剥皮有些难度，开始不太好掌握。

Amy猪猪

钱钱钱！ 发表于 2013-1-19 17:11
哈哈 ，终于三种一起见到了。
但是甜豆跟豌豆我还是看不出来有不同

{:8_389:}你能分出来才怪。。。眼睛都眯成那样了。口水一地。

susie77

它们不都是叫豌豆吗？

Amy猪猪

{:8_389:}鱼奶奶这豌豆剥得有技术。可惜我老公讨厌豌豆跟甜豆。

clovisl

那麦豆跟上面的有联系吗？

新东方

麻烦请LZ告诉一下 3种豆子的英文名称，下次买种子的时候可以留意了。谢谢！

万花筒

谢谢扫盲。{:8_475:}

Fang40

钱钱钱！ 发表于 2013-1-19 18:11
哈哈 ，终于三种一起见到了。
但是甜豆跟豌豆我还是看不出来有不同

甜豆弯弯的，月牙一样，豌豆线条没有那么漂亮

jjochn

薰肉炒，跟腊肉有异曲同工之妙啊

Fang40

新东方 发表于 2013-1-19 19:32
麻烦请LZ告诉一下 3种豆子的英文名称，下次买种子的时候可以留意了。谢谢！

豌豆 pea
甜豆 Sugar snap
荷兰豆 snow pea

Fang40

clovisl 发表于 2013-1-19 19:31
那麦豆跟上面的有联系吗？

麦豆是豌豆

新东方

Fang40 发表于 2013-1-19 19:53
麦豆是豌豆

谢谢回复 今年还来得及种吗？

Fang40

上次吃的尖应该是甜豆。看来效益最高，我买几棵种，希望明年收获好。您那气候真好

Fang40

新东方 发表于 2013-1-19 19:56
谢谢回复 今年还来得及种吗？

下点吧，吃不了麦豆就吃baby pea{:8_393:}

新东方

看来还是种甜豆比较好。

chloe.chen

看起来好好吃，什么时候有空去你们那里玩哦