❤❤❤❤自制香辣牛肉干❤❤❤❤

kiss_space

原料：牛肉切条 料酒 葱 姜 花椒 干辣椒（喜欢啦的可以剪碎） 辣椒碎 生抽 老抽 盐 糖 鸡精 熟白芝麻（白锅加热，文火，放入生芝麻翻炒到变色即可）

做法：
1，牛肉条用清水泡一个小时。葱切段，姜切片备用。
2，用手把泡好的牛肉的水分挤干，加入葱姜，料酒，一点点盐（不能放多，因为炒的时候还要调味），腌制30分钟。
3，将老抽，生抽，糖，少量盐，鸡精倒入碗中调匀备用。
4，锅+油烧至5成熟时加入干辣椒和花椒，炒出香味，马上改小火，倒入腌好的牛肉翻炒，炒到出了大量水分后，将水倒掉。
5，继续小火炒，此时可以加辣椒碎，待水分完全干了（这个不走需至少10分钟），将调料汁倒入锅中，炒3分钟，待调料汁完全裹在肉片上，锅中无汤汁即可撒上白芝麻出锅。

干干的辣辣的就啤酒不错哦~我就就饮料好了。。。{:8_399:}





























{:8_394:}一口气发了两个帖子。。。累

samsung2006

看到就流口水了，佩服楼主自己会做肉干。

kiss_space

2# samsung2006
这个用炒，很快！

一分钟摩天轮

我以为要放烤箱。。。。。

微笑彩虹

不錯呢 看起來好香辣啊,
我也喜歡吃牛肉乾,會一口接一口的吃

移木花道

哈哈哈。。肯定很好吃

lunaliu

太强了，WORD收藏了，改天就尝试！！！

linwenwang

看着好好吃哦

zydy8424

看的好饿……留个记号，改天去做~