【BabyG Kitchen】初戀的味道- - -酸酸甜甜的草莓muffins~♥

BabyG

已經很久沒有在美食版發帖了。。大家可能都不記得我了吧。。hehe =p

今天終於有空偷偷懶在家做muffins! 嘻嘻 現在是草莓的季節, 草莓又大又便宜呢~!

於是就做了這款甜甜酸酸的小蛋糕啦~





初戀的味道- - - 酸酸甜甜的草莓muffins ♥

材料 (6大個份量)



牛油 --- 100g
糖 ---110g
雞蛋 --- 2隻 + 鹽一小把
牛奶 --- 60ml

下面兩樣放在一起:

普通麵粉 --- 170g  (如果可以用低粉, 做出來會更鬆軟~~!)
泡打粉 (baking powder) --- 1 tsp

新鮮草莓切成小粒  --- 80-100g (4-5粒左右)



留幾片作最後裝飾用~~♥






做法:

1. 牛油置室溫放軟, 加糖, 用打蛋器由黃色打至乳白色 --> (A)



2. 雞蛋加少許鹽後打散, 分兩至三次加入(A)
這時候mixture可能會出現無法完完全全混合的情況, 不過不用擔心, 這屬於正常現象~ =)




3. 再用篩把粉類分兩至三次加入, 輕快攪拌好~


4. 加入牛奶攪拌好後~ 麵糊就會變得又軟又滑~~~~

5. 最後再加入草莓粒!~~*




看著麵糊已經好想吃了。。。。

最後, 把麵糊倒入蛋糕模裡, 7成滿~~~~♥



再放一片草莓在上面~




放進已預熱180度的焗爐裡焗 25-30 分鐘, 到表面變金黃色就可以了!

拿出前先用長的銀針或竹籤插進蛋糕裡試試看熟了沒有, 沒有黏出麵糊就等於熟啦~


香香的草莓小蛋糕出爐囉!~~




大合照~!



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2011年11月更新! ^_^

今天也剛剛做了呢~~~ 嘻嘻



切開後的樣子, 放了好多草莓~~~ 幸福哦~~~




這個MUFFIN甜中帶點果肉的酸味, 我自己蠻喜歡的~ 覺得中和了牛油油膩的感覺~

希望大家喜歡啦!~~~





[小更新兩張照片]

男朋友喜歡點巧克力醬吃草莓~ 於是晚上溶了一點DARK CHOCOLATE~~



點草莓吃真的好好吃哦~~~~ 特別是如果草莓買回來不太甜的話, 加巧克力醬吃正好~ ^O^

BabyG

沙發～～～～

鴨血粉絲湯

盒子太PL了。完美。

精華送上。希望LZ理解下，更新了版規及精華標準。III會對西點做相對保留。謝謝。

PS LZ記得快月底時提醒下我關於勳章的申請。已經審核過了。但是要到月底才可以申請。再次謝謝。。

BabyG

盒子太PL了。完美。

精華送上。希望LZ理解下，更新了版規及精華標準。III會對西點做相對保留。謝謝。

PS LZ記得快月底時提醒下我關於勳章的申請。已經審核過了。但是要到月底才可以申請。再次謝謝。。
鴨血粉絲湯 发表于 2009-11-10 20:32

哈哈謝謝版主!~~ 好快哦

沒關係我明白的~ 我發帖子主要是為了和大家分享美味的甜點~~ 嘻嘻 =^.^=

好, 我月底記得的話會pm你一下, 謝謝了~~~

微笑彩虹

草莓muffins作的漂亮看起來很好吃喔,
我有時候也會作給我女兒吃,她很愛吃,過幾天照妳的方法作

哈哈23

我也要学啊~~~ 不知道味道如何

~CHRISTY~

支持一下

的確很久沒看見你做甜點了

PS: 怎麼我印象中你不太喜歡吃酸酸的東西?!

BabyG

草莓muffins作的漂亮看起來很好吃喔,
我有時候也會作給我女兒吃,她很愛吃,過幾天照妳的方法作
微笑彩虹 发表于 2009-11-10 21:27

是呢, 小孩子都喜歡吃好看的東西~~ 而且味道也很好~ =)

真是個好媽媽呢~

BabyG

我也要学啊~~~ 不知道味道如何
哈哈23 发表于 2009-11-10 21:33

很簡單的呢~ 味道不錯呀, 甜甜的MUFFIN帶點草莓的酸甜味~ =)

BabyG

支持一下

的確很久沒看見你做甜點了

PS: 怎麼我印象中你不太喜歡吃酸酸的東西?!
~CHRISTY~ 发表于 2009-11-10 22:12

美食達人來了~嘻嘻~~

是呀 以前不喜歡吃草莓的, 最近開始吃起來了。。人大了口味也變了, 哈~

DogDots

哇。。。。。。。。。。。。。。草莓MUFFIN我愛愛喔。。。。

findet

好吃 好吃啊 !~!

木偶.燃

爱吃草莓~~~大爱啊

BabyG

今天晚上我還切了草莓點巧克力醬吃呢~~~

更新兩張照片在一樓裡~ HEHE

大白猪的宝宝

好漂亮的蛋糕
MM的纸杯在哪里买的呀

准备论文写完做做MUFFIN呢

sammy1112

楼主真厉害
佩服佩服
每次来美食版我都直流口水

lovelybaby

看样子就好吃。。。。。

[u]nic706

又是美食還有小資的圖片
太誘人了啦~~~~~

>3<

女公爵

我從來都不會做西點...覺得太難了.
但看了lz mm 的做法..好想試試~~~

BabyG

好漂亮的蛋糕
MM的纸杯在哪里买的呀

准备论文写完做做MUFFIN呢
大白猪的宝宝 发表于 2009-11-11 08:27

纸杯在香港買的~ 不過這邊也有呢, 可能就是選擇沒那麼多~~

MM加油論文哦~~~ 努力~~~

BabyG

楼主真厉害
佩服佩服
每次来美食版我都直流口水
sammy1112 发表于 2009-11-11 09:01

謝謝你~~ 經常都看到mm頂我的帖子~ =)

看样子就好吃。。。。。
lovelybaby 发表于 2009-11-11 09:06

嘻~~ 是蠻好吃的, 而且不難做, 可以試試看哦~

BabyG

又是美食還有小資的圖片
太誘人了啦~~~~~

>3
nic706 发表于 2009-11-11 10:03

如果就看拍美食, 你拍得更誘人啦!~~~ 哈哈 看到都想吃!

BabyG

我從來都不會做西點...覺得太難了.
但看了lz mm 的做法..好想試試~~~
女公爵 发表于 2009-11-11 10:45

一開始不要先做蛋糕, 做muffins通常都會成功的~~~

只有跟著步驟就可以了~~ 有空試試看吧, 有問題可以問我~~

koneko

好可爱的麦芬,,,还有名字,,恋爱的味道,,,,

~CHRISTY~

美食達人來了~嘻嘻~~

是呀 以前不喜歡吃草莓的, 最近開始吃起來了。。人大了口味也變了, 哈~
BabyG 发表于 2009-11-10 22:20

什麼美食達人.......=_=

那就好...下星期是草莓慕思....低調低調.... 哈哈

不過我真的沒有做過MUFFIN

BabyG

嘩~~ 好期待~~~!

我記得上年也是草莓的~~ 呵呵好好吃呢~~

~CHRISTY~

是的....有人要求 哈哈

換個造型 現在已經想好大概要做什麼樣的

BabyG

哈哈哈~~ 原來是有人要求~ 那不用低調啦她都知道了~~ =p

那天好熱鬧, 很多人都會去!~~ 愈來愈期待了~

~CHRISTY~

我低調的意思是....我們的活動要低調...去年因為在貼裡高調的討論

變成多人聚會

哈哈 不是口味要低調

雪梨樱桃

哈哈,这个看这好诱人阿.....

美女你都很久没来啦,一来就有好东西,改天跟你学做来看看!!!!