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|
酱类(做成后放到狗粮上类似于像妙鲜包一样食用的)6 ~$ n! i! v! t6 U1 L9 }
Giblet gravy
/ p& T/ c' x7 P* K4 }9 k原料, O. l" s- G# J7 W! G8 [5 z
2勺菜油
5 }* u" h/ g$ A# W$ ^0 D8 s115g鸡内脏0 e( A9 A! [1 U$ Z- f4 i5 F& L2 D
2勺面粉0 L" h! B6 G$ Q: d' g5 I! U, A
225ml鸡汤
w6 N2 C5 f) \8 r 0 I# A3 n+ a% G7 ~! c$ d" q9 F a; _: g( `
1 热油,炒内脏,大约5分钟
& I( i/ t# t( \8 o6 `2 鸡碎拿出来,切块,泡在鸡汤中: H, A) @- r" t' w) u! A6 }8 N
3 把面粉和油混合,加鸡汤,搅拌均匀,' r& k3 k% _* Z
4 回锅再煮大约1-2分钟。; a5 n v2 s. M3 r
5 |+ t% k9 D" D$ u/ z4 D % h6 W( h: p3 K) ?. }: ^4 i- m% B
Lip-lickin, liver lover’s sauce
6 o x H6 F- l* S1 ?% i原料! u9 w0 x# y6 z" a' z, h; S
2勺菜油
! B' w, m2 Z1 K" E450g鸡肝+ ]. U$ [( E0 l$ [: |
450ml鸡汤8 y1 m# ?% w- G, ^, O* a
* v0 R9 A5 I& v2 Y5 |. Q l/ i, F1 热油,用中火炒熟鸡肝,大约5-6分钟
# |2 C9 A( j; G7 P" F3 [& c2把鸡肝,菜油,鸡汤混合搅拌均匀8 {( N- J4 E0 L
6 D$ o. a) N3 Q: s1 I( ?7 v1 X6 W
' R1 n$ a2 a( OWestie white sauce
9 |# }( m9 E: p5 O原料/ q+ r* [) T* N
115g黄油2 ]. j! ~# d& t- n' n% g
60g面粉 T1 ?; L' |# V* s; ]
0.95l奶8 a" K$ ^/ U) I9 y( k
* |2 o; I: J8 R7 E. B; B1将黄油放在锅里烧(烧化当油用)" U$ Y( C/ X7 D% ?1 ~
2 加面粉,搅拌均匀,烧2-3分钟! Y- _8 C( `2 X0 j
3 加奶,搅拌均匀,烧18-20分钟(烧热但是没烧开的状态)$ y; I% c& Z7 |% T
4 把做好的酱倒进一个容器里,盖上盖子,放凉后冷藏
; v+ |" \+ h. @# A9 r
, s% ^8 W* U. x4 G3 Q+ L% R1 ]- t 8 _5 B- I; y: L8 o' c- D6 o
Beef stroganoff sauce
3 p. h4 I& @( v- Q% ~' Z原料
( C* O6 w, I/ B( m" ^一勺菜油
@2 Y9 h3 o% i! B* ?8 R一块牛排7 b) r$ J4 {' q B) X
50g蘑菇片
9 S9 t$ I2 b; G1 G) M8 N9 d240g westie white sauce(上一个)
% G0 e+ r/ l, H' v. K一勺原味酸奶
5 `( z& U* _9 D# a! g3 O# ^$ M: ? - S( D( @, A J% {( J
1 热油,中火炒牛排和蘑菇,2-3分钟! t4 [& m6 v9 a6 o# {5 w8 N
2 加那个白酱,搅拌,直到烧热,大约一分钟, t, l# y6 R$ `
3 将酸奶与其搅拌均匀,伴在狗粮中食用
: X- W$ g+ F0 E* f% C
5 U5 b5 t+ L) L) a3 q
: ~2 E- P3 R9 _# o% m1 k5 WChicken-a-la-King+ C$ ?( C: B) a4 i3 N) a5 m- s% Z
原料, f1 R2 Y- |: f+ ^. y; Q" O
一勺橄榄油
1 n. F J2 S/ {6 \$ A5 z k25g切块的蘑菇, w+ p3 k6 _4 z5 y& V7 `
125g切块的鸡! t6 C$ a! U. V
38g冷冻的豌豆
$ P7 w$ R7 @/ A240g westie white sauce
; L& k, y4 X; C% D
2 v" v) v. `! J+ N6 J) F. E0 A1 热油,中火炒蘑菇,一到两分钟
9 f/ X3 a8 T4 w2 加鸡肉和豌豆,炒30秒2 n Z" [) B. e' S
3,加白酱,搅拌均匀,烧熟3 f) d5 ?6 `7 M3 ` _2 b) y; D
8 z) | |9 j/ {8 e$ W/ B0 m5 r$ b& Q8 U0 U, F" Y! ?
零食* T% H0 E: b; @6 Y0 x' U) |' j
* A3 _( \5 P. |: `; C- ZPeanut butter bones
- k0 r8 n# v9 q原料
. a5 k* v$ S/ s& C( S; p0 P9 K500g全麦面粉
0 d% G" O3 e: d' T200gwheat germ
4 ?+ g# X! i8 |. `9 F* l K$ m- z450g花生酱
2 o% x( J7 U) u" e$ H' l340ml水
# `* R# x& Z2 j" U$ c90g蜂蜜
) Z( {1 T$ k; L+ A+ [* A* I4 C30g花生
; ^; y" h/ S9 e; q u0 l- k" I 9 F) ~4 `, E% d, S* n/ T
1将所有的原料放在一个盆里搅拌均匀) w2 O0 ]7 S% Y
2 把糊状物铺成一个厚6mm的平面,用cookie cutter很多个骨头的形状/ s, Y% @% s5 L% r
3 把所有切好的饼干胚平铺,放入烤箱170度30-35分钟
6 l) s ^8 d. y* w2 | 2 D* p, j6 j3 _3 _$ E$ r8 f' k/ e7 b
$ L3 U) R4 v6 N. `. |8 ^
Ginger bones
8 E1 ], K* t7 ~. p原料
/ x! P F! ?+ |* H500g面粉0 V4 G8 Q, c; c8 z3 j1 U4 c; R; r
250g全麦粉/ B+ w4 a$ B# K/ z( x C* Y+ n
350g糖. S! U: n0 Y4 f5 u, Y" Y4 ]" l5 _# R
225ml水
+ b/ f$ q# k* i+ o# |3 `; T" e Q120g菜油
; \/ B3 G/ h1 K* H* g4勺姜
* J5 j. W# c, t% Q2茶勺肉桂(cinnamon)
e+ j/ e! e$ R5 l o a! l" ~1茶勺丁香(cloves)4 m* M9 R& W0 g% X; _
8 V/ z" Y6 [2 }& z1 所有原料混合
8 S7 @/ h9 U2 [2 平铺成6mm后的一层后用模子给切成骨头形状) k( }+ z* `6 ~3 m1 ? N! J
3 170度烤30-35分钟
: b: g5 l, j6 y( ~% w- p
' ^( Y! Q( [% ^4 j% c. J# D {Snicker poodle
" X7 a. [9 c4 o+ G625g面粉
7 W- x, g# U7 P: D! I5 A: g" C739ml苹果酱* _ w, N3 z' ?1 ~ W% X
200g燕麦: t5 B$ I7 y! k k& z' \: D0 f! \# l
4勺肉桂(粉也行)
0 J+ R- E# b! u5 W0 K2勺菜油
) o- r: w/ Y! h) J- h( X. S2勺蜂蜜
$ B9 G1 I( ~" ?! ~
5 J6 l, z% w8 C! ^1 j! x做法如上,但是切成贵宾的形状
' ]* S5 o3 @% L9 X) a9 J- M ; l! y a1 Q2 [8 `9 A" z
: |/ i# p- Q8 dCarrot cake cookies
4 L# w6 l- \/ U; g8 s N* Q9 s+ e原料0 P8 H( a, `) _9 g0 G
500g全麦面粉5 ?" E: P% v. {: v; T4 k* G. ~
200gwheatgerm' w" z! |% i, r- ^. `
340g切碎的胡萝卜
3 C( W! g' Z5 T1 a0 f. u225ml水: T7 d0 C6 F0 m
237g菠萝罐头(菠萝加菠萝汁)
0 T7 R: b0 f' L; Y t4 A4勺肉豆蔻(nutmeg)
6 w# u7 I$ m' M* W: } I; G5 C" L2勺菜油: ?6 D9 i" }" f2 |' E5 S3 c9 m
2勺蜂蜜
; h9 v8 N2 e2 @! v
( ?- C, y% ?- ?$ l. i做法如上,但是切成花边饼干形状3 Q- T6 [( W5 T9 Y* L H# Q; |
1 [$ O+ _4 t. M0 [
2 D; L" e4 W& t/ _" |3 ]
* e) n% d* {2 {4 `Banana bones0 i1 H) I5 V- ^# `# I
500g全麦面粉
$ R/ N N2 ?, D/ B. I230gcereal0 ?$ G; K' f$ o4 T0 l% H4 a
600g磨碎的香蕉+ J2 o! z1 g7 Z1 h/ K$ \) z& n
170ml水
1 `. y5 O0 p7 C4勺肉豆蔻
6 Q$ g" T& Y+ ?) [9 A# j8 x& }2勺菜油
# C+ h2 x% m$ N, l' j2勺蜂蜜2 k, G: @$ q& A2 e
$ l2 i9 a4 P. a8 K1 T" z% \
做法如上,切成骨头形状) @2 @5 j% T+ {" l6 t
1 H9 _2 a( H* G, V
Pumpkin puppers, i+ C9 J& u; E7 J3 i+ l$ O
7 K& U+ S! G6 `
原料4 ]9 ?+ u( P% h
500g全麦面粉
& p( c( m8 l. a5 \200gwheatgerm
2 t* S% H& J! w$ _8 H426g切碎的南瓜! Y6 T) d9 `' z0 p' M
225ml水# U" ~! y, w& r
2勺菜油
3 v4 q0 s$ [( B, F1 F! [2勺蜂蜜
4 r# O* g' W( \. R% K$ H9 k) K4 e" n . [- R: l+ f7 y6 \1 u" }# V
做法如上,切成小狗的形状, Y& w2 n; D/ B1 C t8 w
3 H3 S& d ?3 B
Oatmealapple cookies# \9 @) U0 \6 u
原料
) ?: i$ p3 l, C1 Z* F5 h500g
3 e- }2 |5 I" D3 l全麦面粉" w4 l. _% o3 T c
200g: q+ v/ m/ f/ q+ {
燕麦
) V- ]2 Q8 X: [) R280g水
: q- W; A: t2 S3 j2 M0 C38g切碎的苹果
* u# d; {& |- g( U% k' p3勺肉桂
" Q3 {* n D. L3 X1 _% w2勺菜油! W ?& X# t, J/ _, H( q. L0 ?
2勺蜂蜜" @# P% H6 H9 M) S0 x
1勺丁香
% c' V5 Q& b- J6 d+ O' @7 ]9 |+ p6 i % U7 F D$ x% b( L& i
做法如上,切成骨头形状
% _# H0 b# T- f+ N8 t- \ I& A7 t% g9 c* O) [
% O. N7 t( m% k4 Y
Multigrain five-spice firehudrants
7 w% o# Q% w: q8 ]原料& T' q; M. i7 v! e# Q0 s+ Y% ^) |
500g全麦面粉
8 u* i3 Q$ p) T v6 H+ j330g熟糙米(brown rice)
( O5 o# v, K6 g9 T N e5 [. _% z: A450ml水
) v+ Y! [, B3 D5 Z; A; n% x) D+ N2 d' u$ @85g早餐谷物(cereal)
4 s6 r0 \/ Y) O' o- b# |! h75g燕麦
# j4 \$ N W- U. X* c50gwheatgerm
( @2 x& }6 q& A- D6 r: q) t' P4勺五香粉# a, |) e; `) W' _: j- X8 X
2勺菜油
% C; C) P% a+ @0 w! \! p4 P2勺蜂蜜
, I2 Y' B% X* H+ g, T" h $ r! \; F1 y- U
做法如上。
* C! b" }- `; Y7 G# Z
- ~! ]. s& X: m4 @, m" i3 M0 v" Y生日蛋糕/聚会小点
& w8 d& ?6 p3 ?6 V& n
/ U& p# Z. [8 b$ R) eBowzer’s birthday cake; \6 t+ E" K+ {& t
原料
: O i. r7 ]" y' o5 V: o% W900g鸡(有火鸡最好)
M) \( |6 S f4 B8 R4个胡萝卜,切小块+ w3 C, o0 J6 O7 g# H; \; T' ?
568g菠菜
1 {0 S% j# j; {' Q6 |% ^330g熟糙米& _3 @: A: u, ]- I! J
2勺菜油
) G6 G$ z' [" M2个生鸡蛋6 {3 C8 m9 h7 {, j5 |" v
四个煮鸡蛋,切片
8 C3 O+ a2 p# v0 G420g土豆煮熟碾泥
% i/ C9 b3 T2 A" ?
3 l- g0 V% m% S+ C" V1鸡肉,胡萝卜,菠菜,糙米,油,生鸡蛋放在一个大碗中,搅拌均匀, p: i$ z1 F( r; t* u
2将四分之一混合物铺成厚22.5cm的蛋糕饼
3 c- e. l( I+ j+ [4 g2 g( L3 V# U3 将切片的熟鸡蛋放在上面,然后将另外四分之一肉做成另一块蛋糕饼,压上。另外一半同样的做法
( V: r& ?8 |. t8 t0 T4 放入烤箱180度45-50分钟烤熟7 ]3 d2 x; s6 Y' c, F, W
5 将土豆泥铺在其中一个蛋糕饼上,抹平后压上另外一层蛋糕饼* h i1 A$ S) z/ q" F6 ~: p+ @
: H$ U9 V# n) l* k$ `' A
$ {& \) a+ U/ V( o' M; ]3 \6 iGreepy cat cake
9 \. ~! W Y! O8 t3 f) M2 f原料5 e! K2 M3 K; `- E8 i6 l6 P
125g全麦面粉
6 w# b1 @9 h5 ^8 e100g燕麦 L7 Q/ B/ {( p
一茶匙烤粉(发酵粉)2 R# a2 w) S9 s t/ K/ _& D
一勺南瓜调味粉(可选)
4 \* \) ^1 x' }. T- {" L. T2 L7 x% r115g熟南瓜; o- y+ e- {& M0 ~7 h
90g蜂蜜
3 |4 k2 W& O) R3 w* `! A1个鸡蛋
5 Z8 R+ J- P; ^) v) K1 m2勺水
: Q$ i- }2 s" h f- k2勺胡桃
2 q9 I+ M3 v1 ?
( R* U( s7 G6 T- b" c! @将面粉,燕麦,发酵粉,南瓜调味粉混合
/ }; ]/ W) i( }8 H/ E6 {% i 8 B, U% u& u3 A! L% k
另一个碗里混合鸡蛋,南瓜,蜂蜜和水
' B7 f2 I, o8 U$ m5 t两种原料放在一起搅拌均匀,加上胡桃3 n+ z3 ^' h1 V2 {; g. E" C) e
将成品捏成厚约6mm的小猫形状
- y2 {) Q8 d) n: [* _* r) x放入烤箱中200度烤20分钟。( F7 ^1 x$ J, r( t
/ V, U# V, Y3 ]2 V6 u% ^9 |: `
Roast cornish game hen with applesausage stuffing and gravy3 z; y/ K4 G6 T5 |* b$ ~4 U9 |
一勺菜油
3 v5 ?5 H; K5 r/ }5 ?+ S) h28g香肠(清淡的),切成小块, O" D: R* W. B/ N6 w
一勺小块的芹菜4 x! w$ ?: m6 n8 F3 I
一勺小块的苹果+ o! Q, h, B. ^
50g面包块4 f s5 e3 }' f; i
一只整鸡,去鸡腿,鸡头和鸡翅,掏空内脏2 f4 T/ D% A# e) e
一勺面粉
& I( B X' h6 c6 p1 B5 U55ml鸡汤2 s* z( n. J6 ~1 i
/ \' ]& I( E/ y/ q$ K8 w, I$ \
热油,炒香肠,大约一分钟
, ]4 w# e% L$ u8 A加苹果和芹菜,一分钟
; x# C. C. a, b& U( _: Q将刚才炒的原料加面包,混合,塞进鸡腹中
* v/ {4 e$ G4 f) P5 C. f将鸡放入烤箱内,230度烤15分钟,减到190度烤45分钟,之后减至85度再烤15到20分钟
2 _' Y( N# K$ `+ E将面粉和鸡汤混合,放在锅中烧热4 Q1 R( A: f/ o7 S% e. j. K
吃的时候,把鸡切成片,上面浇上鸡汤与面粉熬成的酱食用。
' R- {. N' G# v1 L5 `
6 Z4 i& o! Y# Y( N# w[ 本帖最后由 小金鱼1113 于 2009-4-7 22:41 编辑 ] |
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