【火锅咨询】多美路情人餐厅海鲜自助火锅

小社大神

多美路Foodtown旁边的Valentines Restaurant，店主夫妇是我的朋友，最近告诉我说，冬天到了，本来专营自助西餐的情人餐厅也扩大了产业链，提供自助海鲜火锅。

于是在对外试营业前，我带小鱼前去品尝一下，觉得对这“老店新菜”让我觉得比较满意。

自助火锅区与自助西餐用屏风隔开，外面就餐的大多数是洋人家庭。而且吃自助火锅的同时，也可以品尝外面的西餐，除了沙拉和海鲜，其他的包括各式热菜和多种甜点都可以不限量取用。常去吃Valentines的朋友们应该不需要我多介绍了，热菜包括牛排火腿肉丸子、炒饭炒面通心粉；其中奶油鱼片不错，pasta也很好吃，不过鉴于火锅才是主角，大家不要像我一样因为肚子饿就大吃，这些cheese和肉类很容易把人喂饱吃撑到。



首先，虽然自助菜式里也有鲜虾和青口，但就餐的顾客还是可以获得赠送的海鲜拼盘——这里面有Pipi、小响螺、三文鱼头和尾、飞蟹还有南岛小龙虾。三文鱼头和尾可以先下入锅底中入味。Pipi不怕煮，捞出来后小心烫手，用牙签撬开螺壳，里面的肉不大但很有滋味。响螺不要煮太久，肉会松驰容易断掉，用竹签扎住一头，顺着螺壳旋转着将肉取出，是我最喜欢吃的。至于小龙虾，可以留到最后吃，哪怕吃饱了也还能消灭，肉质鲜嫩，非常甜美，建议控制下锅时间，不要煮老了。飞蟹的话，可以选择提前下锅入味，也可以烫熟了以后开壳品尝蟹肉。



海鲜拼盘里也有热菜——芝士焗生蚝和粉丝酿带子。都很新鲜而且火候把握得很好，毕竟是外面自助西餐区大厨的手艺。

海鲜拼盘分两人套餐和四人套餐，所以建议大家最好组团去。

另外，顾客们还可以获赠一盘肉滑和虾滑，是店主自己打出来的。虾滑里面用料很足，虾肉成段，不是那种充数的虾肉末。肉滑也很弹牙，Q劲足够。不过由于我手太快，没来得及拍照就下锅了，所以就算保持点悬念吧。



可供选择的自助火锅菜式，有24种，包括羊肉肥牛，各式丸子，青菜香菇，豆腐豆皮，鲜虾青口，百叶骨髓等等。羊肉肥瘦均匀，羊味十足，像我这样喜欢羊肉的人就非常爱吃。百叶和牛骨髓也都很新鲜，也是我爱吃的首选食材。虽然外面生意很忙，但是店主来火锅区跑得勤，所以不用担心盘子空了，直接告诉店主加菜便是。

关于锅底，这边也有海鲜锅底，骨头锅底和鸡汤锅底可以选择，有爱吃辣的朋友也可以拼成鸳鸯锅。我们俩叫的是骨头锅底，用的是小肉排，带着脆骨的排骨肉，是东北炖酸菜的那种，除了在锅底里增添肉香之外，也可以趁早捞上来啃掉~



调料区有18种不同的酱料可以自行搭配。麻酱海鲜酱沙茶酱辣椒酱香油酱油香醋葱花香菜芝麻生鸡蛋等等。麻酱很稠，完全不用靠香油提味，不像那种被水稀释过的麻酱味道那么淡。我一般建议大家吃火锅时，打一个生鸡蛋在碗里，将滚烫的肉片在里面滚一下再蘸酱料吃，这样可以防止烫嘴，也可以去去火锅的火气。而且不用怕腥，生鸡蛋被滚热的肉一烫也差不多熟了。



很香的芝麻。



重点推荐的秘制辣椒酱！店主友情提示，不能吃辣的朋友沾一点到碗里就够了，果然小鱼沾了一点，就从头辣到尾。喜欢吃辣的朋友有福了。



我们点了两杯deep blue sea，很好喝也不贵，先甜后酸还有fizzy的刺激感，很适合在吃饱了以后解饿解腻。

店主说，火锅区只在冬天开放，夏天就暂停了，一是冬天冷适合吃火锅暖身，二是夏天的话自助餐容易让食材变得不新鲜。店主是很诚实的人，也很好客，冲这点我觉得我有必要帮他推荐一下。试营业期间，大家可以多提意见~

——————————————————————————
信息补充

不好意思忘记写价格了！28.9刀一位~

地址：
290
Dominion Road

订餐电话：09 630 6633

由于火锅区座位有限，鼓励大家提前预约座位，并且可以在电话中预订锅底和个人饮食习惯要求~!

鬼马小淘气

how much per person???looks very clean..

赫本的秘密

价格求价格

KOBE24

情人餐厅还有火锅？？求价格啊

henry.wang

how much how much???{:8_393:}wanna try ..

5个柿子

多少钱啊？？？？？？？？？？？？？{:8_399:}

小小老鼠

与其在网上等别人来回答，还不如自己Google

刚查了$31.9

小社大神

与其在网上等别人来回答，还不如自己Google

刚查了$31.9
小小老鼠 发表于 2011-6-16 02:19

不好意思忘记写价格了
你说的这个价钱应该是valentines西餐自助的价格

火锅是28.9D一位

小小老鼠

我刚看你说吃火锅也可以吃西餐的？

我以为32那个几个是都包了的


有木有两样都有的价啊。。。。比较贪吃
因为觉得但是火锅的话觉得不是非常吸引人，瓶中没有火锅店的多
没有那些熟食小菜的。。我每次都冲那个去

不过那个粉丝扇贝的好好吃的样子

小社大神

吃火锅28.9一位的价格里面也包西餐的， 不过不包括沙拉和海鲜，其他热菜可以随便吃

确实品种没有可以点单的火锅店，不过在自助里面也还算不错，熟食和甜点足够弥补了

那两份赠送的海鲜小点非常好吃

小社大神

我刚看你说吃火锅也可以吃西餐的？

我以为32那个几个是都包了的


有木有两样都有的价啊。。。。比较贪吃
因为觉得但是火锅的话觉得不是非常吸引人，瓶中没有火锅店的多
没有那些熟食小菜的。。我每次都冲 ...
小小老鼠 发表于 2011-6-16 02:41

你要去的话，我让店主给你打折

小小老鼠

不用打折

但是一定会去吃的，好馋那个粉丝扇贝的~~~~~~~~~~


我记得很早很早以前05年的时候老板是韩国的，也是新接手的，还是奥大毕业的学金融的，自己下海了
那会还是上学的时候呢，去去做过W，不过西餐的服务员真的还好，只要收下盘子到厨房，就啥事都没有了。。

要去支持下中国老板

Calvin_Chan

同上~ 要去支持一下華人老闆~

小社的食評好用心呀... ...


剛吃完塑化劑泡麵的表示桑不起呀~~~~~

Calvin_Chan

同上~ 要去支持一下華人老闆~

小社的食評好用心呀... ...


剛吃完塑化劑泡麵的表示桑不起呀~~~~~

ching_ada

看起来不错啊。。。倒霉路最近很多火锅啊。。。NICE~~~~~~~~~~

为什么不往倒霉路后段开几家呢~~~~~~~~~每次吃饭都要饿着肚子开那么远的车~~~~~~~~~~~~

zhoumei

能给准确的地址吗？有空想去尝一下

拉拉酷子

Nice,will try.

xli113

不错啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦

飛飛天天

entertainment book可以用么？

BabyG

我也來支持一下, 看上去很不錯呢 ^_^

一切很美～

连情人餐厅都有火锅了，竞争激烈啊。
ps. entertainment book 里面的 voucher 能用么？

田心草茵

顶下.。。。。。。。。。。。。等更多人吃完回来报告.。

小靜

28.9一位,只是火鍋自助嗎?
不明白lz說吃自助火锅的同时，也可以品尝外面的西餐，除了沙拉和海鲜，其他的包括各式热菜和多种甜点都可以不限量取用?
海鲜拼盘分两人套餐和四人套餐，??又是什麼意思呢....
謝謝

中国人民

喜欢火锅阿，感觉不错，就是觉得在情人餐厅有点说不上来的感觉，不过太棒了，带孩子出去玩，都可以去吃了，不用想吃火锅，忍到实在不行才去xx念了，实在受不了那的服务，要不因为离我家近，早都不去了，身边几对朋友都不再去了，
老板热情很重要，

CuteyCat

好好吃啊~~~~

香烟香气

看着很不错的样子，有时间去试试

小社大神

28.9一位,只是火鍋自助嗎?
不明白lz說吃自助火锅的同时，也可以品尝外面的西餐，除了沙拉和海鲜，其他的包括各式热菜和多种甜点都可以不限量取用?
海鲜拼盘分两人套餐和四人套餐，??又是什麼意思呢....
謝謝
小靜 发表于 2011-6-16 16:06

28.9一人=不限量火锅自助+不限量西餐区自助热菜+甜点（除海鲜自助和沙拉自助）

获赠一盘肉滑和虾滑，两人同行获赠两人份海鲜拼盘，四人同行获赠四人份海鲜拼盘

小社大神

喜欢火锅阿，感觉不错，就是觉得在情人餐厅有点说不上来的感觉，不过太棒了，带孩子出去玩，都可以去吃了，不用想吃火锅，忍到实在不行才去xx念了，实在受不了那的服务，要不因为离我家近，早都不去了，身边几对朋友 ...
中国人民 发表于 2011-6-16 17:38

店主说，试营业期间肯定会有很多问题，如果大家有什么不满意的，结账的时候直接告诉他就成~

pixie4me

饮料不免费的吧， 好像只有白水是免费的。

小社大神

连情人餐厅都有火锅了，竞争激烈啊。
ps. entertainment book 里面的 voucher 能用么？
一切很美～ 发表于 2011-6-16 14:10

刚才问了一下，可以用，但要解释一下
火锅自助28.9的价格是火锅优惠价
如果要用voucher，就要按照正常的31块的价格付费，可以享受优惠折扣
至于用了voucher以后可以不可以吃自助的沙拉和海鲜，这个恐怕要去的时候问问店主了