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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 中国肉店内幕：基本上都放保鲜水，吃了会沉淀在身体里 ...
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[投食问路] 中国肉店内幕：基本上都放保鲜水，吃了会沉淀在身体里 [复制链接]

等待爱情

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楼主
发表于 2011-4-30 15:34:13 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
本帖最后由 等待爱情 于 2011-5-6 17:59 编辑

以前在某某肉店打过工，知道卖肉的基本上在肉里放保鲜水，而且都超量的放，长期吃绝对对身体不好。
告诉大家怎么样鉴别肉里是否放保鲜水：  表面肉色发红，切开后里面却是浅色。灯光照射下肉特别鲜亮，符合了，基本上就是放保鲜水了，一般的肉从冰柜拿出来，摆在台子上最多也就只能放一天，如果放了保鲜水可以最少摆4天

还有建议大家不要买肉碎，最好自己回去躲，或者让店员帮你现场绞肉，因为肉碎里的肉肯定是加了一些猪身上的边角料，比如最不能吃的淋巴，大家因该知道淋巴组织吃后是容易引起癌症的。就算是老板好心放的都是好肉，揉碎里也加了保鲜水了，因为绞肉机是金属的，所以肉绞出来很容易变质，一般放一天就发黑了，然后变酸，变坏。一般情况下，揉碎里多多少少都是放了一些保鲜水的，只是中国人店多放点超标点，洋人店少放点，可能危害没那么大，以前一个同事最早就是在洋人店工作，他说洋人点一样放的
以前没在肉店做过，经常买揉碎，因为觉得便宜还值，自从在肉店里打工后，再也不敢吃外面做得揉碎了，太恶心了！

肉店进货都是一天进几头几头的猪，然后师傅的把猪分类切成一块一块的，其实肉新鲜不新鲜不是看哪家店，哪家店都有可能卖不新鲜的肉，关键是看肉店里卖的哪个部位卖的快，卖的慢的肯定是不新鲜了，因为不可能客人买东西都那么平均，你买猪楠，我买里脊，那老板可高兴了，天天都能卖光光。
买肉时要看大家的慧眼了！！

上面仅供参考，没什么恶意，只是告诉大家，吃进去了，就没那么容易拉出来啊！大家保重身体
交真正的朋友太难

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TRYTRYTRY

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沙发
发表于 2011-4-30 15:39:48 |只看该作者 微信分享
大华家的肉最不新鲜了。。。

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peter00649

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板凳
发表于 2011-4-30 16:18:19 |只看该作者 微信分享
感谢楼主，又涨知识了，还有听说现在国内闹的很厉害的瘦肉精，在nz是合法的，所以这里的猪才那么瘦。。。。。

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pala

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地板
发表于 2011-4-30 17:01:37 |只看该作者 微信分享
...........................

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boat

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发表于 2011-4-30 17:06:48 |只看该作者 微信分享
xx鸡肉也放很多保鲜水。。。。。。。。。

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电子小铺

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发表于 2011-4-30 17:21:49 |只看该作者 微信分享
不会吧，这边也这样
小心得天下，大意失荆州.  
人活在世上要靠两样东西，胆识和智慧.
事不要做绝，要留有余地.

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亚洲飞鹰

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发表于 2011-4-30 17:41:36 |只看该作者 微信分享
看来要当和尚吃素了，唉，添加剂的世界。

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hf0408

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发表于 2011-4-30 17:52:22 |只看该作者 微信分享
怎么这么恶心呢~~@哎

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pooooony

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发表于 2011-4-30 18:54:22 |只看该作者 微信分享
从来都在new world 买肉。。。。。

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知错不改

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发表于 2011-4-30 18:58:14 |只看该作者 微信分享
这样的帖子一定要顶！就是不知道我们去外面吃饭的肉里，又有多少肉是从洋人店买的?
Try my best, plan the worst.

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等待爱情

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发表于 2011-4-30 19:28:44 |只看该作者 微信分享
中国饭馆的肉一般都是中国人肉店进的货，因为中国肉店批发价便宜，大家也知道中国餐馆的菜价也不高，想赚钱只能进便宜肉，不过一般情况下，肉店批发出去的肉不会放，或不放太多的保鲜水（那保鲜水也不便宜啊）因为不用摆在货架上卖，批发只是保证给人家时候是新鲜的就行，除非是零售放了好几天卖不出去，才会混到批发的一推里给批发出去，因为餐馆来肉以后会先腌制一下，再放起来保存，炒菜时菜拿出来用
交真正的朋友太难

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duncan_kai

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发表于 2011-4-30 19:31:36 |只看该作者 微信分享
都是些没有良心的商家

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兄弟园艺

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发表于 2011-4-30 21:58:21 |只看该作者 微信分享
肉还能吃吗？求真相
专业割草,砍树,修树枝,清理花园,专业花园景观设计,铺草皮,做篱笆,阳台

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乖乖等你 天维论坛20周年认证 

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发表于 2011-4-30 22:07:51 |只看该作者 微信分享
晕死~ 看完都不知道给宝宝做菜的肉去哪买好了


www.princess-love.com  日韩最强人气美瞳

CITY实体店地址MSQUARE, G4, 239 Queen St, Auckland City. 三姐妹对面, subway旁

QQ: 61915031, MSN: tear_4u4ever@hotmail.com TEL: 02102777400   

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charlesrao

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发表于 2011-4-30 22:11:58 |只看该作者 微信分享
我要自己养猪，自己杀猪

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冬至

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发表于 2011-4-30 23:21:02 |只看该作者 微信分享
感觉在foodtown之类的超市买的肉也符合楼主的说法，看上去很红切开是浅色的。。。

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duncan_kai

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发表于 2011-4-30 23:40:38 |只看该作者 微信分享

中国肉店内幕：基本上都放保鲜水，吃了会沉淀在身体里

感觉在foodtown之类的超市买的肉也符合楼主的说法，看上去很红切开是浅色的。。。
LZ说洋人超市也放保鲜水,不过没有中国肉店夸张.

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zhaotong8888

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发表于 2011-4-30 23:43:55 |只看该作者 微信分享
恩，受益匪浅。
当一只玻璃杯中装满牛奶的时候，人们会说“这是牛奶”；当改装菜油的时候，人们会说“这是菜油”。只有当杯子空置时，人们才看到杯子，说“这是一只杯子”。同样，当我们心中装满成见、财富、权势的时候，就已经不是

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masterq 天维论坛20周年认证 

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发表于 2011-5-1 00:35:05 |只看该作者 微信分享
夫以銅為鏡,可以正衣冠;以古為鏡,可以知興替;以人為鏡,可以明得失.

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蓬蓬球O

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哈卡一族 10周年纪念

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发表于 2011-5-1 00:46:54 |只看该作者 微信分享
偶滴神呀，还让不让人吃肉了

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prayer914

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发表于 2011-5-1 01:18:29 |只看该作者 微信分享
老公说CD的肉没有放的啊. 他有看着他们杀然后到装盒啊. 有没有在CD做的人, 出来说说, 到底有没有放啊?
Thank you for never giving up on me.

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千枝紫

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发表于 2011-5-1 01:35:02 |只看该作者 微信分享
2# TRYTRYTRY

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zhuzhubao

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发表于 2011-5-1 10:20:49 |只看该作者 微信分享
感觉CD的肉很好啊，只在他们家买肉

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良友餐廰

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cobycoby

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发表于 2011-5-1 13:15:36 |只看该作者 微信分享
这下真的FML。。。活在这么个社会。。。
顺便问下...CD？是哪里？

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3V子

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zj_____

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发表于 2011-5-1 16:57:48 |只看该作者 微信分享
Aussie Butcher怎么样？一般都去那里买肉。

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招财猫叮噹

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发表于 2011-5-1 17:04:41 |只看该作者 微信分享
CD=count down

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达人菜菜

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畅游勋章

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发表于 2011-5-1 17:31:57 |只看该作者 微信分享
这里的肉又骚又难吃！！还放这么多添加剂！！在华人超市买的肉不管他们说多新鲜都是有一股臭臭的味道，而且超级不耐保存！！暂时为止觉得ct蔡林楠的肉稍微好一点点，大华太平的都很恶心

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狗娃子

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发表于 2011-5-1 17:41:38 |只看该作者 微信分享
一般都去鸿利买肉.不知道质量有保证没.
右脸的微笑........

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