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[投食问路] DIY凉粉===和外面店里一模一样的凉粉 [复制链接]

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楼主
发表于 2011-4-2 16:39:21 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
经常看美食天堂的帖子,很喜欢,今天心血来潮也发个帖!

给大家推荐个简单的凉粉制作方法,和外面店里卖的一模一样,其实超级简单,便宜的不得了!!!

recipe:淀粉100g(绿豆,玉米,地瓜淀粉都行,我用的绿豆的,在大华买的)
             明矾3g(大概1tsb,在蔡林楠买的)(要问服务员才找的到)
             水 1kg
process:淀粉+明矾+水 搅拌至溶解,放在炉子上中火继续搅拌,一直不停的搅拌,看到糊
             糊的状态(很黏稠)就好了,大家喜欢的话还可以加一点色素,看起来漂亮。
             最后,把糊糊到进模子里,再放到冷水里冷却就好了,不用放进冰箱!

凉粉本身没有味道,想吃甜的就切碎放进奶茶里喝,
                              想吃酸辣的就用盐,味精,酱油,辣椒油,花椒油,醋,糖,
                              花生碎(爆一下锅),葱末,(吃蒜的可以加点蒜)凉拌

祝大家都吃的开心!

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沙发
发表于 2011-4-2 17:45:08 |只看该作者 微信分享

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发表于 2011-4-2 20:39:34 |只看该作者 微信分享
没图啊

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地板
发表于 2011-4-2 20:43:15 |只看该作者 微信分享
呵呵,不好意思,不太会上传图片,但是保证做出来是一样的和外面店里卖的,刚才还给老公和爸爸吃了,我们大家都很喜欢!!!

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发表于 2011-4-2 21:30:36 |只看该作者 微信分享
明帆不是好東西呵
專门量身訂做婚纱,修改婚纱,質优价宜,免費試穿,请预约.ph:6252396

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发表于 2011-4-2 22:55:17 |只看该作者 微信分享
我没加明矾 也可以的
lalala

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发表于 2011-4-2 23:07:32 |只看该作者 微信分享
超级爱吃凉粉, 有空儿一定试试

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发表于 2011-4-3 18:54:13 |只看该作者 微信分享
没图呢。。。。。。。。。。。。。。

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发表于 2011-4-3 21:08:29 |只看该作者 微信分享
我爸也超级爱吃 凉粉, 我们自己在家也做:) lz 有空放个图片上来会 更吸引人哦!~

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发表于 2011-4-3 23:13:56 |只看该作者 微信分享
好滴!好滴!一定!

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发表于 2011-4-4 01:15:46 |只看该作者 微信分享
明矾对身体不好吧,不过很爱凉粉的说

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发表于 2011-4-11 00:27:59 |只看该作者 微信分享

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发表于 2011-4-11 20:43:25 |只看该作者 微信分享
也是哦,加了明矾只是会增加润滑度,其实味道是一样的,想健康的朋友也可以不加,我也试试

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发表于 2011-4-12 16:14:48 |只看该作者 微信分享
在加上图更好了
[url=http://foot.ci123.com][/url][url=http://foot.ci123.com][/url][url=http://foot.ci123.com][img]http://foot.ci123.com/images/pic

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发表于 2011-6-12 23:53:44 |只看该作者 微信分享
超级爱吃凉粉

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发表于 2011-6-13 22:39:56 |只看该作者 微信分享
谢谢楼主分享。。。。

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发表于 2011-6-15 20:30:53 |只看该作者 微信分享
daomeilude tinghaochide

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发表于 2011-6-22 22:45:04 |只看该作者 微信分享
收藏收藏。。。。。

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发表于 2011-6-23 00:11:31 |只看该作者 微信分享
好长时间没吃凉粉了,看的口水都下来了,一定自己做做!呵呵
超爱吃凉粉的

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发表于 2011-6-23 00:12:02 |只看该作者 微信分享
谢谢楼主分享

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