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[投食问路] ▂▃▅▆▓█★██客家酿豆腐、丸子██★▓█▆▅▃▂ [复制链接]

angelwings

本站元老

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电梯直达

楼主

发表于 2010-4-5 07:26:16 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

本帖最后由 angelwings 于 2010-4-17 14:37 编辑

内容不用说，客家的一看就明白了。

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miss_ha

开国大老

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沙发

发表于 2010-4-5 10:03:55 |只看该作者 微信分享

楼主很会做菜呢

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Baby_Vicky Baby_Vicky 当前离线 UID 93524 热情 1138 人气 2964 主题 28 帖子 4415 精华 1 积分 4361 分享 0 记录 0 相册 0 好友 14 日志 1 在线时间 8551 小时注册时间 2006-10-20 阅读权限 1 最后登录 2017-7-28 头像被屏蔽禁止发言 UID 93524 热情 1138 人气 2964 主题 28 帖子 4415 精华 1 积分 4361 阅读权限 1 注册时间 2006-10-20 串个门加好友打招呼发消息	板凳发表于 2010-4-5 10:51:50 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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L碌碌Y

SkyKiwi天使

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地板

发表于 2010-4-5 12:24:52 |只看该作者 微信分享

不错。。。不过LZ貌似打错字了吧，是客家“酿”豆腐。。。

牛B猪

受虐LU

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Manipeng

老站友

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发表于 2010-4-5 12:49:41 |只看该作者 微信分享

天啊！客家菜！！我想家了！

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monmon886 monmon886 当前离线 UID 157825 热情 61 人气 104 主题 5 帖子 1283 精华 1 积分 739 分享 0 记录 0 相册 1 好友 0 日志 0 在线时间 552 小时注册时间 2008-9-30 阅读权限 0 最后登录 2012-9-17 头像被屏蔽禁止访问 UID 157825 热情 61 人气 104 主题 5 帖子 1283 精华 1 积分 739 阅读权限 0 注册时间 2008-9-30 串个门加好友打招呼发消息	6#分享本帖地址发表于 2010-4-5 14:27:05 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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legacyGT

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发表于 2010-4-5 15:28:46 |只看该作者 微信分享

喜欢吃豆腐

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angelwings

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发表于 2010-4-5 15:37:51 |只看该作者 微信分享

不错。。。不过LZ貌似打错字了吧，是客家“酿”豆腐。。。
L碌碌Y 发表于 2010-4-5 13:24

更正更正。呵呵

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angelwings

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发表于 2010-4-5 20:00:01 |只看该作者 微信分享

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秋海棠

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发表于 2010-4-5 20:15:01 |只看该作者 微信分享

不错......支持一下

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76843220

本站元老

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发表于 2010-4-5 20:25:34 |只看该作者 微信分享

LZ咋做的？？？？

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NZKIWIBOY

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发表于 2010-4-5 20:38:50 |只看该作者 微信分享

LZ，你是用什么做釀料的？假如你在肉餡里混一點馬蹄碎，會爽口很多。你下次做時，可以試試。

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鴨血粉絲湯

大天使

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发表于 2010-4-5 21:35:34 |只看该作者 微信分享

angelwings 发表于 5/4/2010 20:00

AGAIN. LZ 請不要自己灌水頂帖，謝謝合作~

[size=3]CHERRY MEANS CHERRY NOTHING ELSE。[/size]

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卡卡＆布布

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发表于 2010-4-6 12:30:22 |只看该作者 微信分享

豆腐是什么牌子的，水豆腐不可以吧？。。。。。。。

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Tinybell

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发表于 2010-4-6 14:16:02 |只看该作者 微信分享

楼主做得真漂亮,在家阿妈也会三不五时做来吃,哈哈

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crystalsoso

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发表于 2010-4-6 14:57:01 |只看该作者 微信分享

貌似好好吃噢

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Lisa

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发表于 2010-4-6 16:16:28 |只看该作者 微信分享

步骤～～～～～～～～～～～～～···

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DogDots

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发表于 2010-4-6 18:26:36 |只看该作者 微信分享

步驟啊~~~~~~~~~~~

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angelwings

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发表于 2010-4-6 19:52:14 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 angelwings 于 2010-4-6 19:53 编辑

酿豆腐，豆腐很重要，豆腐是马场买的，不过还是跟家乡的味道有区别，可能是做工的工序和水质不一样吧。
然后是馅了，我用的是冬菇肉馅，下面的丸子就是用酿豆腐剩下的馅和粉做的。可根据各自的自制馅。
酿的时候分量和力度要把握好，不然豆腐会散的。
最后，就是放在油锅里小火煎熟，再转瓦煲炖，瓦煲下面可以垫些苦瓜或者萝卜之类的就不会沾锅底了。
这样一锅热腾腾的酿豆腐煲就出炉了！

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mars.ma

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发表于 2010-4-7 17:06:52 |只看该作者 微信分享

太好吃了好想吃啊

家庭通风换气
中央洗尘
安装。。。。。。。。

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hippo1124

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发表于 2010-4-8 13:57:53 |只看该作者 微信分享

哇，看的口水都要流下来了！！！！

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那年樱开

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发表于 2010-4-8 14:28:47 |只看该作者 微信分享

丸子是放到豆腐里的吗？
这难度也太大了。。
LG很爱豆腐，可以透露一下制作工序吗？

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OnTheWay

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发表于 2010-4-8 17:40:02 |只看该作者 微信分享

香啊~~ 好诱人

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samsung2006

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发表于 2010-4-11 22:17:54 |只看该作者 微信分享

哎呀，真香啊！再配上李锦记的蒜蓉辣椒酱，爽啊！

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samsung2006

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发表于 2010-4-11 22:21:41 |只看该作者 微信分享

式分得宁位滚喔~~~

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展令猪展令猪当前离线 UID 125861 热情 82 人气 475 主题 14 帖子 214 精华 0 积分 397 分享 0 记录 0 相册 0 好友 3 日志 0 在线时间 470 小时注册时间 2007-8-10 阅读权限 1 最后登录 2017-1-4 头像被屏蔽禁止发言 UID 125861 热情 82 人气 475 主题 14 帖子 214 精华 0 积分 397 阅读权限 1 注册时间 2007-8-10 串个门加好友打招呼发消息	26#分享本帖地址发表于 2010-4-12 12:42:16 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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