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[投食问路] 一场美丽的梦,一顿精心的圣诞晚餐 [复制链接]

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发表于 2010-12-27 03:48:55 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

今年的圣诞,很开心很幸福。做了一顿很满意的圣诞大餐。
构思了好几天要做什么,从entree, main 到 dessert。
还好一切都按照想的做了出来,看到成品以后真的很幸福。
当然,最开心是能和喜欢的人过了这个美丽的圣诞咯~
废话少说了,上图~



...Entree...

Smoked Salmon with Avocado Salsa & Mussel Salad



这个smoked salmon salad超级好吃而且很精致!重点是很简单。 我用了心形的模做的!avocado salsa里加了avocado, red onion, fresh chives, lemon rind, lemon juice & cherry. 原来的recepi里是加番茄的,可是因为有人不吃番茄,灵机一动,我就加了cherry!!也很搭。加一点salt & pepper调味。最后用olive oil & lemon juice & pepper做dressing点缀!记得要冰着,吃之前才拿出来~

...Main...

Eye Fillet & Mashed Potato with Red Wine and Garlic Sauce



买的是eye fillet,怎么煎都很好吃的~简单!其实不用怎么腌,主要别煎太老咯~mashed potato里加了点mayo和peper调味。摆好盘以后淋上sauce就好~
这个也很好吃`

Grilled salmon with Fetuccini Alfredo



由于为了节省时间,salmon是用oven grill的,可以隔开时间。那个fetuccini就是最basic的creamy sauce!

...Dessert...

Panna Cotta with Ice Cream


  
这个甜品是之前在版里看到的贴~很不错,简单不会出错,就是要分几层冷冻麻烦了点。
~加了雪糕很搭噢~

其实还有一些别的side dish..不过因为没拍到美丽的照片就没放上来,不过大家可以试试看用bacon卷scollap~ 很好吃的说~
~还做了牛肉卷金针菇~
因为没有火鸡,就bake了点鸡翅意思了一下,呵呵
其实这些俩人份是太多了,都吃不完,不过难得的圣诞夜嘛

由于准备时间很长,而且就自己一个人忙,没机会把过程拍下来,下次再做的时候再补发过程吧~
其实都很简单,就是觉得那个摆盘器皿太重要了~
呵呵~
希望大家喜欢
!!提早祝大家新年快乐!!


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沙发
发表于 2010-12-27 11:30:04 |只看该作者 微信分享
wow very nice

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板凳
发表于 2010-12-27 11:33:09 |只看该作者 微信分享
看得出来真的是很用心去做的啊~~~精致而且好吃~﹁_﹁ ···
最重要是和自己喜欢的人一起过~~更有意义~~
┭┮﹏┭┮好好哦~

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地板
发表于 2010-12-27 12:58:02 |只看该作者 微信分享
我要去NSIA报名。。。
我是宇宙超级无敌美少女,的粉丝。。。

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发表于 2010-12-27 13:22:11 |只看该作者 微信分享
太好看了。。很有专业水准啊

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发表于 2010-12-27 14:11:28 |只看该作者 微信分享
wow,, 真用心呀。。。

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发表于 2010-12-27 16:02:45 |只看该作者 微信分享
謝謝各位支持,其實不用專門去學的啦,我也是自己研究出來的。只要用心煮就好了!

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发表于 2010-12-27 18:17:01 |只看该作者 微信分享
Thank you for sharing!!!!!!

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发表于 2010-12-27 18:55:59 |只看该作者 微信分享
好漂亮啊,

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发表于 2010-12-27 22:46:40 |只看该作者 微信分享
好厉害 煮饭做菜什么的最麻烦了 还做这么多 你朋友有口服啦。
记忆使人变得复杂,忘却可以让生活更简单~~

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发表于 2010-12-28 00:15:34 |只看该作者 微信分享
餐桌好东西啊,菜感觉味相应该有了,色相略繁杂了些,牛排不错,溜汁有点糙了,不要配虾了,就是牛排嘛。
个人建议

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BabyG 实名认证 

=黄金会员=

平面設計師~

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勤劳的小蜜蜂勋章 胜利勋章 懒人勋章 手工达人勋章 猪猪勋章 元老勋章 美食勋章 设计勋章 精华勋章 红人馆 2008星女佳丽 哈卡一族 10周年纪念 活力小宝贝 食尚达人

12#分享本帖地址
发表于 2010-12-28 12:01:39 |只看该作者 微信分享
LZ好厲害呀。。! 把前菜主菜甜品都做出來了~~
漂亮細緻, 想必味道也不錯~~
【GLORIA DESIGN】專業平面設計  
LOGO 名片 海報 宣傳單 菜單 結婚請柬 網頁 插畫等等  [歡迎查詢]  gloria.hknz@gmail.com

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元老勋章 哈卡一族 10周年纪念 危险人物

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发表于 2010-12-28 12:30:01 |只看该作者 微信分享
介是一顿吃的么??
我觉得洋人食量真的是惊人
基本上我这样的胖妞儿,头盘和main吃其中一样就饱了
再别说中间的酒水啊还有后面的甜点了

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发表于 2010-12-28 12:48:29 |只看该作者 微信分享
12# BabyG

还要谢谢BABY G之前分享的那个PANNA COTTA的做法呢~就是从你那学的!

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发表于 2010-12-28 12:49:09 |只看该作者 微信分享
13# 小人儿雪糕

是一顿,不过都没吃完,最主要是因为难得圣诞就做多了,多点选择而已~

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发表于 2010-12-28 12:49:56 |只看该作者 微信分享
11# Vincentchen

谢谢提议~ 其实我也是随意弄的而已,所以并没有很细致。。

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发表于 2010-12-28 13:18:47 |只看该作者 微信分享
真的很完美;lol;
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发表于 2010-12-28 19:56:21 |只看该作者 微信分享
不是一点点的牛啊

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发表于 2010-12-28 20:14:07 |只看该作者 微信分享
很用心的圣诞大餐别有味道

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哈卡一族

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发表于 2010-12-29 03:57:10 |只看该作者 微信分享
如果人生能找一个如此用心的伴侣,夫复何求啊!
天才

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发表于 2010-12-29 13:28:15 |只看该作者 微信分享
好专业啊。。。。。。。。。

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哈卡一族 10周年纪念

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发表于 2010-12-29 14:32:57 |只看该作者 微信分享
怎样做的?请指教
去留无意,宠辱不惊

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发表于 2010-12-29 16:00:24 |只看该作者 微信分享
nice。。。。。。

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发表于 2010-12-29 17:11:03 |只看该作者 微信分享
好专业哦!肯定不容易做的

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发表于 2010-12-29 17:19:17 |只看该作者 微信分享
厉害。水平不是一般的高
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发表于 2010-12-29 18:14:27 |只看该作者 微信分享
看起来好好吃,满满的幸福感觉.....

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胜利勋章 哈卡一族 10周年纪念

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发表于 2010-12-29 20:39:26 |只看该作者 微信分享
能手~~~~~~~~~  吃得到幸福了了了·····
【City麦当劳三楼260 Queen St 每周三1230PM瑜伽,140pm爵士舞】北岸Glenfield:纤体瑜伽/ SexyJazz(大多都是从零基础开始学的) 中区便东的Panmure每周五晚肚皮舞课710PM,加我们~公共微信:UDanceStudio。【老师微信:7128629 微博:新西兰庄子 /电话 0276091788 YOGA

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哈卡一族 10周年纪念 2014许愿勋章

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发表于 2010-12-29 20:50:17 |只看该作者 微信分享
LOOKS YUMMY
不啦不啦不啦

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发表于 2010-12-29 20:53:46 |只看该作者 微信分享
美味当前啊!

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发表于 2010-12-29 22:09:22 |只看该作者 微信分享
so pretty!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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