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[投食问路] 牙签牛肉，，三鲜羹，， [复制链接]

cykuki

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电梯直达

楼主

发表于 2011-1-20 14:07:06 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

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xiaosujian

本站元老

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沙发

发表于 2011-1-20 14:38:02 |只看该作者 微信分享

;tongue;;tongue;

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m.g8

开国大老

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板凳

发表于 2011-1-20 15:28:11 |只看该作者 微信分享

哈哈，好肥硕的牛肉啊！！！！

[IMG]http://i33.tinypic.com/k0n4a8.jpg[/IMG]
[IMG]http://i35.tinypic.com/292wx2q.jpg[/IMG]

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小错

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地板

发表于 2011-1-21 12:54:30 |只看该作者 微信分享

求做法，求做法

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蝴蝶花

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5#分享本帖地址

发表于 2011-1-21 20:34:41 |只看该作者 微信分享

楼主发发做法吧
膜拜一下

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cykuki

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发表于 2011-1-22 08:22:00 |只看该作者 微信分享

牙签牛肉三步骤（腌  炸炒）
材料
牛肉干辣椒花椒胡椒粉  盐巴鸡精糖料酒生抽耗油牙签
1. 先把牛肉切成一厘米的小方块，切好了放入盐巴鸡精糖料酒生抽  耗油  胡椒粉腌制半小时再把牛肉窜在牙签上备用。
2. 锅放热倒入油，油的温度大概在八成热的时候放入牛肉炸至牛肉变色捞出备用。
3. 把准备好的干辣椒切小段，锅烧热放少许的油加热倒入干辣椒与花椒，炒至香味出来倒入炸好的牛肉炒会，在快出锅的时候再倒少许的料酒，加少许的糖。
   小小提示
         会吃辣的干辣椒与牛肉的比例是2比1    不怎么吃辣的干辣椒与牛肉的比例是1比2
         牛肉最好选牛腱肉
            花椒不要放太多，多就抢味了。花椒与干辣椒1比4
         学会了给个意见，味道怎么样

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