新西兰天维网社区

 找回密码
登录  注册
搜索
热搜: 移民 留学
查看: 1010|回复: 8
打印 上一主题 下一主题

[投食问路] [原创] 心 情 写 食 坊 之 甜汁豆酱煮鱼 [复制链接]

Rank: 5Rank: 5

升级  1%

UID
43463
热情
69
人气
0
主题
0
帖子
57
精华
19
积分
101
阅读权限
20
注册时间
2005-7-20
跳转到指定楼层
楼主
发表于 2005-7-24 01:27:52 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
今天突然想要吃鱼了,正好有蛮新鲜的马鲛鱼排,蒸来吃嫌太清淡,看见冰箱里还有上次买的一盒韩国豆酱没用完,就做了这个甜汁豆酱煮鱼,觉得很好吃,过饭时淋上一点汤汁,很好味下饭,以后可以经常做了,

做法:
1)鱼排用清水冲洗一下,沥干水份,撒一点盐稍腌一会儿,大约20分钟左右;另准备姜片和葱花。

2)锅里放少量的油、较多的糖、韩国豆酱两勺、黄酒、老抽酱油、姜片和一点水,一边煮一边用锅铲弄散豆酱,煮开后,把鱼放进去,大火煮开,转中火。

3)一边煮一边用勺把汤汁浇到鱼上,使其入味,或轻轻的把鱼翻个身,要小心鱼肉散开。如果汤汁太少了,就加些黄酒或水。大约6、7分钟左右,等鱼熟,汤汁也收干了些,洒上葱花,就可以出锅了。




近点看看


韩国豆酱:这种是韩国人煮豆酱汤的酱,挺咸的。



[ Last edited by 爱吃鱼的猪 on 2005-7-24 at 00:28 ]

使用道具 举报

Rank: 8Rank: 8

升级  0%

UID
30332
热情
17
人气
0
主题
0
帖子
516
精华
0
积分
139
阅读权限
20
注册时间
2005-4-23
沙发
发表于 2005-7-24 04:40:12 |只看该作者 微信分享
ddddddddddddddddddddddd
Wherever you go  
Whatever you do
Whenever you come back
Whoever you love
However old you are
I will WAIT !

使用道具 举报

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  2.64%

UID
39305
热情
494
人气
1541
主题
42
帖子
8133
精华
1
积分
5132
阅读权限
30
注册时间
2004-8-25
板凳
发表于 2005-7-24 16:50:35 |只看该作者 微信分享
.......................................

使用道具 举报

Rank: 5Rank: 5

升级  1%

UID
43463
热情
69
人气
0
主题
0
帖子
57
精华
19
积分
101
阅读权限
20
注册时间
2005-7-20
地板
发表于 2005-7-25 01:58:50 |只看该作者 微信分享
都是灌水的...我哭...费了这么多心思.呵呵.

使用道具 举报

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  87.62%

UID
228504
热情
5683
人气
7404
主题
39
帖子
5604
精华
0
积分
9381
阅读权限
30
注册时间
2010-5-3

元老勋章 哈卡一族 10周年纪念

5#分享本帖地址
发表于 2011-7-22 02:39:21 |只看该作者 微信分享
我就是好奇想看看现存最早的贴是哪个,顺便顶上来,这个还是不错的
如果你现在想骂我,说明你还不够了解我,等你以后了解了我,你一定会想打我的。

使用道具 举报

Rank: 5Rank: 5

升级  76%

UID
286631
热情
1
人气
77
主题
0
帖子
263
精华
0
积分
176
阅读权限
20
注册时间
2011-5-31
6#分享本帖地址
发表于 2011-7-22 02:43:55 |只看该作者 微信分享
厉害啊!!!!!!!!!!!!!!{:8_399:}

使用道具 举报

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  37.93%

UID
28009
热情
1323
人气
1989
主题
33
帖子
1733
精华
1
积分
2569
阅读权限
30
注册时间
2005-4-10
7#分享本帖地址
发表于 2012-5-31 15:30:50 |只看该作者 微信分享
哪有卖新鲜的马鲛鱼阿?

使用道具 举报

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

升级  87.56%

UID
309579
热情
12744
人气
13670
主题
159
帖子
12123
精华
0
积分
19378
阅读权限
30
注册时间
2012-1-29

哈卡一族 10周年纪念

8#分享本帖地址
发表于 2012-5-31 16:50:14 |只看该作者 微信分享
本帖最后由 CZ007 于 2012-5-31 16:02 编辑

矮油!这版我有日子没来了,斑猪聘了几个女大厨,换了天地,还要多跑跑了。
今晚就吃它了。

使用道具 举报

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  20.67%

UID
254249
热情
1421
人气
2157
主题
30
帖子
994
精华
0
积分
2310
阅读权限
30
注册时间
2010-9-6
9#分享本帖地址
发表于 2012-5-31 18:41:07 |只看该作者 微信分享
马鲛鱼刺多吗  好吃吗 谢谢 一直觉得笋壳鱼还行 snapper不是很喜欢
啦啦啦

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

手机版| 联系论坛客服| 广告服务| 招贤纳士| 新西兰天维网

GMT+13, 2024-12-9 18:16 , Processed in 0.021676 second(s), 15 queries .

Powered by Discuz! X2 Licensed

Copyright 2001- Sky Media Limited, All Rights Reserved.

回顶部