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[投食问路] 如何分辨鱼新鲜不新鲜？ [复制链接]

naturearia

SkyKiwi天使

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电梯直达

楼主

发表于 2012-6-15 20:33:55 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

貌似这里卖的鱼都是死的，放在冰块上，不像国内，游得快的就是新鲜的，很容易买，每次看到一堆鱼都睡在冰上，好纠结啊，到底该带哪一条回家呢？

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....

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街头篮球

长老级

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沙发

发表于 2012-6-15 20:41:44 |只看该作者 微信分享

看眼睛亮的就新鲜

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bigking

SkyKiwi天使

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板凳

发表于 2012-6-15 20:44:32 |只看该作者 微信分享

lz正解，鱼眼浑浊无光的就不是很新鲜，还有看腮也可以。

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贪吃蛇

本站元老

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地板

发表于 2012-6-15 21:23:17 |只看该作者 微信分享

你一般在那里买鱼？方法是看眼睛，明亮，鱼身颜色鲜亮没有掉鳞，鳃鲜红。教你个最简单的方法，你让卖鱼的给你挑，除了鱼老板或经理，员工都会挑最新鲜的给你。

盆盆香自助火锅
25D /位 25D/per person
yummy buffet hot pot restaurant
open hour: 5 pm-11pm
tel:09-5229588
12 kingdon st , new market
auckland

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相约老地方

老站友

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发表于 2012-6-15 21:47:14 |只看该作者 微信分享

眼睛明亮,鳃鲜红

老地方  Smart Kitchen
地址：3A Miro Place
      Albany
电话：09-4158559
营业时间：THUR-MON: 10:30am----9:30pm
            TUE-WED:4:00pm-9:30pm
味美的菜品，一流的服务~希望能成为大家心中的老

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2的路上有我

长老级

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发表于 2012-6-15 22:16:37 |只看该作者 微信分享

从冰上拿下来放到水里还能游的就是在冰上装死的或者是乘凉的。。。

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liuxian1633

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naturearia

SkyKiwi天使

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发表于 2012-6-16 12:03:40 |只看该作者 微信分享

貌似没有装死的，怎吗戳它都不动，绝对死翘翘啦。
啥样的眼睛叫明亮啊？还有鱼鳃鲜红如何判断？我看每一条都长得差不多啊

....

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EricaDYSART

本站元老

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发表于 2012-6-16 21:11:41 |只看该作者 微信分享

要吃上新鲜的鱼，就是刚钓上来的。超市卖的都是已经隔天得了，华人超市卖的还要久

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zhao_wen_yu

本站元老

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发表于 2012-6-16 21:56:16 |只看该作者 微信分享

眼睛明亮就是不浑浊
鱼鳃的血是新鲜的就是鲜红的不是暗红的
还有就是鱼身的颜色鲜艳

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sunpoint2011

灌水之王

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发表于 2012-6-17 23:57:45 |只看该作者 微信分享

zhao_wen_yu 发表于 2012-6-16 20:56
眼睛明亮就是不浑浊
鱼鳃的血是新鲜的就是鲜红的不是暗红的
还有就是鱼身的颜色鲜艳

说的好。还有象笋壳鱼，都是挖过肚子去了腮的，曾经问过一个在鱼店做的朋友要怎么挑笋壳鱼，他说就象挑女人，肉白白亮亮的就好，发黄看上去浊浊的就不好。我发现还真是

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John.G

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发表于 2012-6-18 00:28:35 |只看该作者 微信分享

翻白眼的就是不新鲜的。。。满眼红血丝的就是新鲜的。。。。

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sunray

SkyKiwi天使

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发表于 2012-6-18 15:03:51 |只看该作者 微信分享

sunpoint2011 发表于 2012-6-17 22:57
说的好。还有象笋壳鱼，都是挖过肚子去了腮的，曾经问过一个在鱼店做的朋友要怎么挑笋壳鱼，他说就象挑女 ...

喜欢黑肉底的怎么算

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naturearia

SkyKiwi天使

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发表于 2012-6-20 15:31:14 |只看该作者 微信分享

呵呵，笑死我啦，顺便提一下我也喜欢小麦色的女人。。。

....

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