[Adagioの料理]美味又健康的素馅锅贴~~~

Adagio

今天包了素馅的饺子,还包了牛肉馅的馄饨,不过我还是喜欢前者.
味道很不错呢,又不会很油~
主要是我不喜欢这里的猪肉,所以素馅真是太合我意了!
而且老公不喜欢煮的饺子,所以我们就烙锅贴吃.
锅贴可是比饺子要香很多哦!
大家也会喜欢吧???

黑胡椒牛肉馅,包馄饨用的,某位帅哥调的~


我包的馄饨


我调的饺子馅
放了白菜,虾仁和炒鸡蛋
其实还可以放韭菜,香菜,香菇,虾米皮,粉丝
都会很好吃啦
白菜剁碎后一定要加盐拌一拌
过一会再把水挤出来
蛋要炒嫩一点
至于量吗,完全根据个人爱好啦!
如果拌出来的馅太散
可以加一点面粉
我加的作料有:盐,糖,味精,蚝油,香油


来张近景


有时候也弄点奇怪的形状


做锅贴时
先把平底锅(要用不粘锅哦)烧热
里面放一点油
让油把锅底覆盖就够了
然后把饺子一个个码进去


进景
要保证没个饺子的下底都能沾到油哦!


然后把热水(提前烧开)加进去
大概没过饺子的肚子就可以了
今天我加的水比较少
因为是素馅,好熟


把火拧小
我一般用2-3级
盖上锅盖就可以走开了
过个几分钟回来看看水是不是干了
水干了后再稍等一小下
让油把饺子底煎焦一点就可以出锅啦!


这样的锅贴比煮的好吃
又不会像油炸的那么肥那么硬
外焦里嫩哦~~

[ 本帖最后由 Adagio 于 2008-5-29 21:12 编辑 ]

telephone

想弄. 一共花了多久?  1个小时以上就免了

萤火虫的爱

饿了.............

水漾

饿。。今天就吃了一餐。。。。。。

Adagio

原帖由 telephone 于 2007-7-16 23:34 发表
想弄. 一共花了多久?  1个小时以上就免了

很快
主要时间都花在剁白菜上了
皮是买的
一个小时以内可以

~深海鱼~

ADA姐是秀外惠中啊~~~~~~

Adagio

原帖由 ~深海鱼~ 于 2007-7-16 23:49 发表
ADA姐是秀外惠中啊~~~~~~

呵呵你也想吃了吧
嘴这么甜

猪猫小公主

看来再不学会作饭，不能在着版混鸟～～～～～～

telephone

原帖由 猪猫小公主 于 2007-7-16 23:53 发表
看来再不学会作饭，不能在着版混鸟～～～～～～

不但要会烧饭,还要会女红.

Adagio

原帖由 猪猫小公主 于 2007-7-16 23:53 发表
看来再不学会作饭，不能在着版混鸟～～～～～～

呵呵随便发的
主要是觉得锅贴比饺子好吃多了
可是发现身边很多朋友都不会做
所以告诉大家
献丑了

一叶の秋

啥时候能蹭一顿啊...................呵呵

猪猫小公主

原帖由 Adagio 于 2007-7-16 23:57 发表



呵呵随便发的
主要是觉得锅贴比饺子好吃多了
可是发现身边很多朋友都不会做
所以告诉大家
献丑了

美女最好能带其料上门指导，挖卡卡～～～～～～～～～～～～～～

猪猫小公主

原帖由 telephone 于 2007-7-16 23:55 发表


不但要会烧饭,还要会女红.

什么叫女红～～～～～～～～～～～～～

我很黑但我不脏

进来顶了~~~
不过,我记得, 包锅贴是不能全部包住的,每个锅贴都要留个口好入味,记得作的时候还要倒点醋什么的`~
不过楼主作的很好啊?还特意发上来馋我门bs

小彤子

口水流啊流~~~~~~~~~~~~~~~~LZ赔我键盘~

~深海鱼~

原帖由 Adagio 于 2007-7-16 23:51 发表



呵呵你也想吃了吧
嘴这么甜

确实想吃了,不过你那么忙,就不辛苦你了~~~

等搬了家叫你们来我家吃,偶下厨

Adagio

你说那个也可以的
一般饭馆都那么做
但是在我们家里都这样包
这样既可以饺子也可以锅贴啊

璇之乱舞

美女素北方人吧~~~`

偶就不大会包饺子,做做菜还OK,你那个虾仁D看起来好赞

上礼拜我们家MM包饺子,我帮忙,包出来那个难看啊~

有人,真素找了个好老婆啊~

telephone

原帖由 猪猫小公主 于 2007-7-17 00:01 发表

什么叫女红～～～～～～～～～～～～～

就是织布 缝缝补补什么的吧.  

佟香玉的名言

~深海鱼~

原帖由 猪猫小公主 于 2007-7-17 00:01 发表

什么叫女红～～～～～～～～～～～～～

针织刺绣是也~~~

小学的时候忘记了为什么报了个刺绣班,结果就我一个男的
当时还成了学校的一大笑话~~~~

Adagio

原帖由 一叶の秋 于 2007-7-17 00:00 发表
啥时候能蹭一顿啊...................呵呵

有机会的啊,嘿嘿

Adagio

原帖由 猪猫小公主 于 2007-7-17 00:01 发表

什么叫女红～～～～～～～～～～～～～

做针线啊
别说我还真想弄十字锈玩玩
排遣寂寞哦!

~深海鱼~

原帖由 Adagio 于 2007-7-17 00:08 发表



做针线啊
别说我还真想弄十字锈玩玩
排遣寂寞哦!

我初中隔壁班老师的名言:

寂寞的女人是可怕的~~~

Adagio

哈哈哈哈
马上就不寂寞了
开学了嘛

telephone

原帖由 ~深海鱼~ 于 2007-7-17 00:09 发表



我初中隔壁班老师的名言:

寂寞的女人是可怕的~~~

歌里不是说:寂寞让我如此美丽吗? 哈哈

~深海鱼~

原帖由 telephone 于 2007-7-17 00:12 发表


歌里不是说:寂寞让我如此美丽吗? 哈哈

就是因为美丽的女人是可怕的啊~~~

LZ属于异常可怕的那种~~~
大姐大啊`~~~~

telephone

原帖由 ~深海鱼~ 于 2007-7-17 00:13 发表



就是因为美丽的女人是可怕的啊~~~

LZ属于异常可怕的那种~~~
大姐大啊`~~~~

大姐大, 收保护费的??

Adagio

原帖由 ~深海鱼~ 于 2007-7-17 00:13 发表



就是因为美丽的女人是可怕的啊~~~

LZ属于异常可怕的那种~~~
大姐大啊`~~~~

我怎么你们了?????????????

~深海鱼~

原帖由 Adagio 于 2007-7-17 00:15 发表



我怎么你们了?????????????

美丽的女人+会做饭的女人+有气质的女人+成熟的女人=杀死一切男人的女人

你自己说呢~~~

Adagio

原帖由 ~深海鱼~ 于 2007-7-17 00:16 发表




美丽的女人+会做饭的女人+有气质的女人+成熟的女人=杀死一切男人的女人

你自己说呢~~~

不跟你贫了

偶学习去了

开学了呢~