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买了一大块带骨头的牛肉,飞水后,锅内放少许油,放入洋葱炒香,放入牛肉炒一下,然后加水,姜片.炖3个小时.
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1. 土豆牛肉炖香菇粉条
取出一部分牛肉和汤,放入土豆和香菇,炖到土豆熟了,加入盐和老抽生抽,少许糖调味,我还放了上次的卤牛筋. 很适合冬天吃啊.
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卤牛筋的帖子http://bbs.skykiwi.com/frame.php?frameon=yes&referer=http%3A//bbs.skykiwi.com/viewthread.php%3Ftid%3D1664904
2.西红柿炖牛肉
牛肉汤放了一晚,今天把上面的肥油都撇掉了,健康一点.取牛肉和汤,放入西红柿和胡萝卜,一起炖到胡罗卜软了,西红柿已经看不到了{:8_387:} ,放一点番茄酱,和盐调味.还放了一颗辣辣的小灯笼椒和italian herb.
出锅了.
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3.牛肉还有盛...明天继续炖....如果是一个人,9块钱的牛肉可以吃好几墩阿{:8_394:} |
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