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标题: 简单易做小点心~~~~~★一口酥★~~~~~ [打印本页]

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-5-23 00:44:15 标题: 简单易做小点心~~~~~★一口酥★~~~~~

这只是一个非常简单的小点心~ 所以我就大至的说一下制作过程吧~

材料:BUTTER,低筋面粉,糖,鸡蛋,牛奶,泡打粉~

先将4分之1块BUTTER用微波炉融化~
在面粉中加入6大勺砂糖,1个鸡蛋,少许泡打粉,溶了的BUTTER,100ML牛奶和匀~

盖上保鲜膜静置30分钟后,揉成每个大小均等的小球~

再静置30分钟后~刷上蛋黄液~

撒上芝麻~

烤箱预热180度,烤40分钟~就可以了~

甜点我真的做的不好~ 还请大家多指点~ 现在学习中,瞎做,呵呵~
顺便放上这几天做的糯米糍和ｍｕｆｆｉｎ~希望大家喜欢啦~ 嘿嘿~

[ 本帖最后由 ˇ桃桃于 2008-5-22 23:55 编辑 ]

作者: fayyten 时间: 2008-5-23 00:45:02

厉害。。。。。。。。。

作者: 3-zero 时间: 2008-5-23 00:45:22

沙发的说

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-5-23 00:46:47

动作太快了..........

作者: lulu8682 时间: 2008-5-23 00:50:37

好好吃的样子~

太赞了~~~

作者: Sweet果果妈 时间: 2008-5-23 00:55:37

这还叫做的不好！？过分的谦虚就是什么来着。。哼哼哼~~~
这个酥的方子留下了，度假回来就学着做~~

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-5-23 00:57:34

原帖由 Sweet果果妈 于 2008-5-22 23:55 发表
这还叫做的不好！？过分的谦虚就是什么来着。。哼哼哼~~~
这个酥的方子留下了，度假回来就学着做~~

我不太做甜点,不过最近在努力~ 为了下个月的纪念日,哈哈~~~
你好幸福,宝宝揣在肚子里,想去哪就去哪~~~

作者: 一天一碗肉 时间: 2008-5-23 01:01:40

为什么不叫黄金宝宝一口酥啊

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-5-23 01:04:44

原帖由 一天一碗肉 于 2008-5-23 00:01 发表
为什么不叫黄金宝宝一口酥啊

天~~~ 你们合伙敲诈我~~ 我哭~~~

作者: Sweet果果妈 时间: 2008-5-23 01:07:09

原帖由 ˇ桃桃 于 2008-5-22 23:57 发表

我不太做甜点,不过最近在努力~ 为了下个月的纪念日,哈哈~~~
你好幸福,宝宝揣在肚子里,想去哪就去哪~~~

啊。。。还做准备啊！？

你下个月确定要在家么？你想好了么？要摆多少桌呀？。。。哈哈哈~~~

哈哈~趁她出来之前嚣张一下。。
你也可以带球跑~~~~

前提是再怀一次。。。

作者: Sweet果果妈 时间: 2008-5-23 01:07:42

原帖由 一天一碗肉 于 2008-5-23 00:01 发表
为什么不叫黄金宝宝一口酥啊

作者: 時尚小野貓 时间: 2008-5-23 01:08:27

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作者: Sweet果果妈 时间: 2008-5-23 01:08:46

带球跑。。再来个小桃子的弟弟吧。。。

作者: AzaAzaFighTinG 时间: 2008-5-23 01:09:11

看着好诱人~~~~~

作者: 雪梨樱桃 时间: 2008-5-23 01:11:14

很漂亮啊，看着好友食欲，哈哈

回上面的，泡打粉就是baking powder啊！

作者: Luffy 时间: 2008-5-23 01:24:15

卖相不错哦

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-5-23 01:24:38

原帖由 Sweet果果妈 于 2008-5-23 00:07 发表

啊。。。还做准备啊！？
你下个月确定要在家么？你想好了么？要摆多少桌呀？。。。哈哈哈~~~
哈哈~趁她出来之前嚣张一下。。
你也可以带球跑~~~~ 前提是再怀一次。。。

我跑不动了~ 带着球再拖个小桃子....疯掉了.....

作者: 熊猫兔 时间: 2008-5-23 01:27:31

很羡慕你的～～～手艺超级强悍

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-5-23 01:27:32

原帖由 時尚小野貓 于 2008-5-23 00:08 发表
看起來不錯~~下次試試~~

面粉大約多少阿~~

想問一下泡打粉跟baking powder一樣嗎?謝謝

面粉大概2小碗~
泡打粉就是baking powder,呵呵~

作者: 思绮 时间: 2008-5-23 03:56:21

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 节 时间: 2008-5-23 10:27:19

村长阿，，每种的量大概都放多少啊？

作者: ~时尚解码~ 时间: 2008-5-23 11:53:49

实在没话说啊！！！！！！！！！！！太强啊～！！！

作者: 晴空亦有云 时间: 2008-5-23 11:54:09

这个，村长啊。我能带着宝宝入住你家不

作者: lovelybaby 时间: 2008-5-23 12:55:09

桃桃的贴子得赶紧顶呀。真是太厉害了，你就算不打算开个饭店，开个外卖小吃部也行呀。也好让我们也有点口福。

作者: tracytutu 时间: 2008-5-23 13:28:58

一口酥的话。。。。是不是昨晚我选的名字中标了？？？~！！！

周二就做~~哈哈

作者: 公孙公子 时间: 2008-5-23 13:58:30

最近懒了都不做菜了，看看LZ的贴子也是一种享受~

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-5-23 14:09:11

原帖由节于 2008-5-23 09:27 发表
村长阿，，每种的量大概都放多少啊？

所以我都说了我做点心都是瞎做的....哈哈~
我都是大概放的,没用东西量...... 凭感觉~

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-5-23 14:10:03

原帖由 晴空亦有云 于 2008-5-23 10:54 发表
这个，村长啊。我能带着宝宝入住你家不

倒~ 这个是谁~~ 是我们村的不? 哈哈~

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-5-23 14:11:15

原帖由 tracytutu 于 2008-5-23 12:28 发表
一口酥的话。。。。是不是昨晚我选的名字中标了？？？~！！！

周二就做~~哈哈

是呀~ 你中标了......昨天半夜呼你来着.....
我被小果子敲诈了~~

作者: 节 时间: 2008-5-23 15:29:18

原帖由 ˇ桃桃 于 2008-5-23 13:09 发表

所以我都说了我做点心都是瞎做的....哈哈~
我都是大概放的,没用东西量...... 凭感觉~

这个深奥了。。。那我也凭感觉好了。。

作者: L碌碌Y 时间: 2008-5-23 15:35:37

桃子姐实在是太太太强悍了。。。。。。。糯米糍看起来好好吃啊，怎么做的呢？？？

作者: 甜心芭比 时间: 2008-5-23 16:06:02

收藏~~~~桃桃的贴一定支持^^~~~~~

作者: 羽纱 时间: 2008-5-23 16:45:27

哎，血糖过高了，还发这种贴来馋我。。。罪过罪过啊。。。。

作者: snowball007 时间: 2008-5-23 17:18:55

喜欢一口酥！一定要尝试做做。。。。

希望lz 能把准确地用量说说。。。

多谢啦！

作者: snowball007 时间: 2008-5-23 17:22:10

哦，还有个问题，刚才忘了写，

蛋黄液是必需的吗？如果不刷，会不会不好？

谢谢！

作者: 蓝水晶 时间: 2008-5-23 19:28:59

又做这么多好吃的啊

作者: valerie 时间: 2008-5-23 20:01:08

nice

作者: 最后的玫瑰 时间: 2008-5-23 21:40:11

泡打粉是什么?

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-5-23 22:04:37

原帖由 L碌碌Y 于 2008-5-23 14:35 发表
桃子姐实在是太太太强悍了。。。。。。。糯米糍看起来好好吃啊，怎么做的呢？？？

糯米糍之前已经有很多人贴过做法啦~ 呵呵~ 很简单~ 所以我就上了一个成品图~
你可以搜索一下帖子找找~

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-5-23 22:05:07

原帖由羽纱于 2008-5-23 15:45 发表
哎，血糖过高了，还发这种贴来馋我。。。罪过罪过啊。。。。

哈哈~ 你不会是小陌吧?

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-5-23 22:06:07

原帖由 snowball007 于 2008-5-23 16:22 发表
哦，还有个问题，刚才忘了写，

蛋黄液是必需的吗？如果不刷，会不会不好？

谢谢！

蛋黄液的必须的~ 一定要刷~ 呵呵~
这次我都没有用量杯,都是自己掂量着弄的.....

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-5-23 22:07:30

原帖由 最后的玫瑰 于 2008-5-23 20:40 发表
泡打粉是什么?

泡打粉就是做面包之类用的类似孝母的东西,起到发孝的作用~

作者: UV-B 时间: 2008-5-23 22:42:44

Hi it very good. But I just wandering how many flour do you put?

作者: lanloved 时间: 2008-5-23 23:20:35

哇~~~这个简单~~看上去就好吃~~~

作者: 美容大王 时间: 2008-5-23 23:39:49

桃桃太厉害了，看起来好好吃的样子
我爱糯米糍～～～～

作者: 流氓不可怕 时间: 2008-5-24 00:00:07

村长好厉害，你老公咋那么好命娶了你了呢？
佩服一个人带孩子还经常变花样做好吃的妈妈们

作者: snow-angel 时间: 2008-5-24 01:23:57

一口酥原来是这么做啊。。。
谢谢桃桃~~~~

作者: FMT 时间: 2008-5-24 17:16:55

原来是这么做！既简单又好吃！

请问可以用国内带来的发酵粉（做包子的那种）代替baking Powder 吗？

作者: Aaoyi 时间: 2008-5-24 17:30:37 标题: 回复 #1 ˇ桃桃的帖子

好喷香的样子哪

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-5-24 18:09:19

原帖由 流氓不可怕 于 2008-5-23 23:00 发表
村长好厉害，你老公咋那么好命娶了你了呢？
佩服一个人带孩子还经常变花样做好吃的妈妈们

呵呵~ 平时弄东西都是在小桃子睡觉的时候~ 做晚饭小桃子就自己在客厅爬来爬去~

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-5-24 18:11:04

原帖由 FMT 于 2008-5-24 16:16 发表
原来是这么做！既简单又好吃！

请问可以用国内带来的发酵粉（做包子的那种）代替baking Powder 吗？

最好要用泡打粉,因为泡打粉是甜的,一般做点心面包都要用这个~ 孝母有点酸的~做面食用可以~
泡打粉在银钟买的,2毛钱一包~

作者: Yuki_ko 时间: 2008-5-24 22:29:42

想吃．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-5-24 22:33:44

原帖由 Yuki_ko 于 2008-5-24 21:29 发表
想吃．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．

很久不见你了~

作者: 4InLove 时间: 2008-5-24 23:44:49

蛋黄液是怎么做的啊,还是买的,哪里有卖呀?

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-5-25 00:21:33

原帖由 snowball007 于 2008-5-23 16:18 发表
喜欢一口酥！一定要尝试做做。。。。

希望lz 能把准确地用量说说。。。

多谢啦！

这次我一切材料都是凭感觉随便放的,没有用量杯~ 只能下次再做的时候告诉你了哦~

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-5-25 00:22:57

原帖由 snowball007 于 2008-5-23 16:22 发表
哦，还有个问题，刚才忘了写，

蛋黄液是必需的吗？如果不刷，会不会不好？

谢谢！

蛋黄液是一定要刷的~

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-5-25 00:25:06

原帖由 4InLove 于 2008-5-24 22:44 发表
蛋黄液是怎么做的啊,还是买的,哪里有卖呀?

蛋黄液就是鸡蛋黄~ 呵呵~

作者: yxrr8 时间: 2008-5-25 01:05:40

棒，太棒了。我要学。

作者: notebook0800 时间: 2008-5-25 03:56:09

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作者: ˇ桃桃 时间: 2008-5-25 11:42:21

原帖由 notebook0800 于 2008-5-25 02:56 发表
我想问问低筋面粉是什么样的？
怎么把蛋黄分出来？
谢谢！

低筋面粉在银钟太平都有卖的,是小包的,上面就写的中文~ 一般我们蒸馒头包子的面也就是低筋面粉~
蛋黄....鸡蛋从中间打开,两只手倒来倒去的,就把蛋清倒出去了,留下蛋黄了....

作者: littlepiggy123 时间: 2008-5-25 16:51:10

能不能改用STANDARD 的面粉啊我家没有低筋面粉

作者: 节 时间: 2008-5-25 19:20:57

ls的，，，我是小婕，，你可以去太平买低筋面粉，，

standard的还是不一样。。

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-5-26 00:15:19

原帖由 littlepiggy123 于 2008-5-25 15:51 发表
能不能改用STANDARD 的面粉啊我家没有低筋面粉

我也不知道你说的是啥面粉哦....最好是低筋的~

作者: littlepiggy123 时间: 2008-5-26 21:11:31

原帖由节于 2008-5-25 18:20 发表
ls的，，，我是小婕，，你可以去太平买低筋面粉，，

standard的还是不一样。。

我知道是你啦你女兒的照片那麽大張擺在那裏怎麽會不知道呢
我本來是想說我們傢standard 的麵粉一堆的用不完
看來爲了好吃還是要去買低筋麵粉咯

作者: wanfanchishenme 时间: 2008-5-27 17:12:00

butter 和牛奶的混合体要放凉吗？

作者: 添添妈妈 时间: 2008-5-27 17:31:52

太谦虚了，做得这么好。
人比人得活着。

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-5-27 21:21:18

原帖由 wanfanchishenme 于 2008-5-27 16:12 发表
butter 和牛奶的混合体要放凉吗？

没太明白.....什么混合体放凉呀? 呵呵~

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-5-27 21:22:26

原帖由 添添妈妈 于 2008-5-27 16:31 发表
太谦虚了，做得这么好。
人比人得活着。

甜点类我真的不行~ 还是家常菜比较得心应手~~

作者: mythjun 时间: 2008-5-28 00:46:19

我用standard做了一次好象不行呢，和出来的面粘粘的不知道是不是面粉放少了。而且烤箱要用哪个档呢？是bake 还是fan bake还是grill，我就烤了30分钟感觉有点糊了40分钟会不会太长呢

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-5-28 00:55:02

原帖由 mythjun 于 2008-5-27 23:46 发表
我用standard做了一次好象不行呢，和出来的面粘粘的不知道是不是面粉放少了。而且烤箱要用哪个档呢？是bake 还是fan bake还是grill，我就烤了30分钟感觉有点糊了40分钟会不会太长呢

要用低筋粉哦~ 面和完了粘,可能是牛奶放的多了~
烤的时候用上下都加热的那个档~

作者: wanfanchishenme 时间: 2008-5-28 10:16:58

butter融化后要放凉吗

作者: 芝麻饼饼 时间: 2008-5-28 12:47:56

好漂亮都~~~~~~~~~~~~~

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-5-28 18:09:13

原帖由 wanfanchishenme 于 2008-5-28 09:16 发表
butter融化后要放凉吗

不用放凉~ 但是不要加热了,就是融了就行了~

作者: muimui主義 时间: 2008-5-28 21:24:26

哇。。。都好會做哦。。。

作者: ×_× 时间: 2008-5-29 00:44:18

作者: gudubuku 时间: 2008-5-29 13:20:29

低筋面粉...............English name plz...thanks.

作者: dec05 时间: 2008-5-29 15:39:44

下次公司shared lunch有東西帶了

謝謝桃桃！

作者: careless 时间: 2008-5-29 19:32:14

看起来也不难啊,怎么我做的那么难看呢?????????????????????????????

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-5-29 20:43:53

原帖由 gudubuku 于 2008-5-29 12:20 发表
低筋面粉...............English name plz...thanks.

太平,银钟都有卖的,写的是中文的哦.....呵呵~

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-5-29 20:44:59

原帖由 careless 于 2008-5-29 18:32 发表
看起来也不难啊,怎么我做的那么难看呢?????????????????????????????

难看没关系呀~~ 好吃就行了,呵呵~

作者: losTsoUl 时间: 2008-5-30 19:06:56

最喜欢吃这种东西了！饿着肚子看美食帖真的是受罪啊。。。

作者: Dirtydog 时间: 2008-5-30 21:35:24

好像蛮简单的，不过看起来不错，，TRY一下

作者: sskiko 时间: 2008-6-2 22:35:49

作者: 天使花园---绿 时间: 2008-6-2 23:00:11

太厉害了，太专业了！！

作者: 幸福轨迹 时间: 2008-6-3 14:32:20

看起来好好吃，可惜我们家烤箱不能用，微波炉可以么？

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-6-3 16:28:50

原帖由 幸福轨迹 于 2008-6-3 13:32 发表
看起来好好吃，可惜我们家烤箱不能用，微波炉可以么？

这个一定要有烤箱的~ 微波炉不行~

作者: littlepiggy123 时间: 2008-6-3 20:55:46

有没有办法去掉蛋腥味呢我姐说什么都好就是有点腥

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-6-3 22:19:50

原帖由 littlepiggy123 于 2008-6-3 19:55 发表
有没有办法去掉蛋腥味呢我姐说什么都好就是有点腥

怎么会腥呢.........

作者: mcen2006 时间: 2008-6-4 00:19:16

谢谢分享，明天早上我就试着做，做好了，下午上班可以带回去给同事试一下另一样中国美食。我有做cheese cake, banana cake, apple crumble, 和韩国辣泡菜的菜谱哦。要分享吗？我的最爱：泡菜。呵呵。好久没做了，是时候做点来吃了。

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-6-4 13:40:48

原帖由 mcen2006 于 2008-6-3 23:19 发表
谢谢分享，明天早上我就试着做，做好了，下午上班可以带回去给同事试一下另一样中国美食。我有做cheese cake, banana cake, apple crumble, 和韩国辣泡菜的菜谱哦。要分享吗？我的最爱：泡菜。呵呵。好久没做 ...

想学BANANA CAKE~~~ 强烈要求分享~~~

作者: littlepiggy123 时间: 2008-6-5 11:38:57

原帖由 ˇ桃桃 于 2008-6-3 21:19 发表

怎么会腥呢.........

不知道啊我也没吃出来估计是蛋腥味吧

作者: Adagio 时间: 2008-6-6 08:21:18

看起来真不错哦~ 还说不会做...

另外: 小桃子粉可爱呢~~~~~

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-6-6 13:20:46

原帖由 littlepiggy123 于 2008-6-5 10:38 发表

不知道啊我也没吃出来估计是蛋腥味吧

你姐姐的嘴太厉害啦~~ 应该是蛋的腥味儿,但是根本感觉不到哦~~

作者: 逍遥神龙 时间: 2008-6-6 14:28:28

this is call 做的不好?? u must be joking...T_T
this is wonderful...口水都流光了

作者: sskiko 时间: 2008-6-6 16:40:30

忘记放牛奶了,不知道会怎么样?

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-6-6 16:45:12

原帖由 sskiko 于 2008-6-6 15:40 发表
忘记放牛奶了,不知道会怎么样?

没什么大问题~

作者: 寒冰 时间: 2008-6-6 22:27:05

BZ阿~~你真的不愧為BZ阿~~~

作者: tnt9999 时间: 2008-6-7 00:31:17

谁娶到版主，，都不用上饭店了，，，，哈

作者: 秀秀23 时间: 2008-6-10 23:56:51

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-6-11 00:31:38

原帖由 tnt9999 于 2008-6-6 23:31 发表
谁娶到版主，，都不用上饭店了，，，，哈

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