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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 新人第一帖【酸菜烧鸡】

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[投食问路] 新人第一帖【酸菜烧鸡】 [复制链接]

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楼主

发表于 2008-5-30 16:15:25 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

做饭，是我从小到大的一大嗜好～
虽然厨艺不精，但是每道菜我都会用心去做！
平时只敢在版里观帖，今天鼓足勇气送上一道『酸菜烧鸡』，还请高手们多多指教！

用料：
鸡腿5只（约600g）
酸菜一袋（350g）
香葱（1根）
姜（3片）
红干辣椒（根据个人口味自选）
花雕酒
鸡精
盐

准备步骤：
1. 将鸡腿洗净后切块
2. 酸菜冲洗后切块
3. 香葱切成小段

做法：
1. 中火热油，5成热时放入姜片爆香
2. 放入鸡块翻炒至鸡肉变色
3. 加入料酒后，再加酸菜和红辣椒干翻炒均匀
4. 加适量清水，大火煮沸后转中炖15分钟
5. 加入鸡精，盐等调味料后翻炒
6. 出锅后撒上葱末

最后的成品：（因为没有相机，照片都是拿手机照的，效果欠佳）

上帖完毕！还请大家多多指教！！！

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沙发

发表于 2008-5-30 17:08:26 |只看该作者 微信分享

新人贴顶一个！有我最爱的酸菜。。。哈哈

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板凳

发表于 2008-5-30 17:36:00 |只看该作者 微信分享

不错哦~~~ 手机真好,照的这么清楚~

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地板

发表于 2008-5-30 17:40:11 |只看该作者 微信分享

呵呵，用的W900i，跟了我2年多了，就是因为照相效果还不错一直没舍得换

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发表于 2008-5-30 17:53:08 |只看该作者 微信分享

55555555~~我的W900~掉到海里!!然后坏了!哭啊!!

永远都支持索爱!!

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≡ＶＩＰ≡

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发表于 2008-5-30 17:57:07 |只看该作者 微信分享

55555，bill掉海里了。。。。然后坏了。。。

楼主的菜很不错啊！！支持一下

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发表于 2008-5-30 18:00:09 |只看该作者 微信分享

bill的个人签名不错!

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发表于 2008-5-30 18:01:19 |只看该作者 微信分享

哎呀..刚说完不错..bill就把它换了

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发表于 2008-5-30 19:46:38 |只看该作者 微信分享

这个贴子被水了，，，，我也来水一下吧。喜欢桃桃妩媚的小桃子签名和bill哥哥的签名。

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SkyKiwi天使

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发表于 2008-5-30 20:26:08 |只看该作者 微信分享

喜欢酸菜

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发表于 2008-5-30 20:27:22 |只看该作者 微信分享

可以试试看哦，，好像还不错uo。。。。

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发表于 2008-5-31 01:10:21 |只看该作者 微信分享

看着很棒哦,,,,偶也爱吃酸菜，啦啦啦

★♥♥Aaoyi あおい日本直送薬粧&健康食品♥♥★
♥电话: 0210451998 (短信必复)
♥QQ: 971578915 (请注名: 药妆)
♥MSN: aaoyi@hotmail.com

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发表于 2008-5-31 01:20:12 |只看该作者 微信分享

yummmmmmmmmmmmmmmmmm 楼主加油，期待更多作品。

快乐

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发表于 2008-5-31 02:46:54 |只看该作者 微信分享

看起来不错，这个是台湾的酸菜吧？

只羡鸳鸯不羡仙

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发表于 2008-5-31 02:48:02 |只看该作者 微信分享

喜欢酸菜，LZ提供的好点子，下次也试试，o(∩_∩)o...手机照起来很清晰

珊瑚海中的梦幻小岛

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发表于 2008-5-31 11:16:56 |只看该作者 微信分享

哈哈，原来是SS啊~~不管了，那我可以不用做了。等你来我家我吃现成的就好了。哈哈哈

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发表于 2008-5-31 15:27:05 |只看该作者 微信分享

LZ厨艺不错的说~

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发表于 2008-5-31 20:33:00 |只看该作者 微信分享

呵呵，谢谢楼上的鼓励！厨艺不佳，还需要努力！

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发表于 2008-5-31 20:33:29 |只看该作者 微信分享

看上去很好吃的样子没有吃过以后试下

回头看看,有的时候真的很怀念那段时光!

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发表于 2008-6-2 22:37:01 |只看该作者 微信分享

ddddddddddddddddddddddddddddddddd

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发表于 2008-6-2 22:39:16 |只看该作者 微信分享

我老公很爱吃酸菜，下次我也试试！！

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发表于 2008-6-3 00:06:08 |只看该作者 微信分享

不错啊..........................

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发表于 2008-6-3 10:00:49 |只看该作者 微信分享

这种酸菜的吃法没有试过呢，下回试一下！

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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发表于 2008-6-3 10:15:18 |只看该作者 微信分享

。。。。。爬起来看到这个贴。。。口水流啊流。。。

想请教mm：鸡腿是怎么切的这么均匀的？每次切鸡骨头都无力的快疯掉

现实是个石头，精神是个蛋。我喜欢吃鸡蛋，踢石头子儿。。。楽しい一日！

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发表于 2008-6-3 11:48:09 |只看该作者 微信分享

原帖由 小麦小麦 于 2008-6-3 10:15 发表
。。。。。爬起来看到这个贴。。。口水流啊流。。。

想请教mm：鸡腿是怎么切的这么均匀的？每次切鸡骨头都无力的快疯掉

我也是切到快疯掉了，因为疯掉了所以就用蛮劲往死里剁。。。

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lilybongbong lilybongbong 当前离线 UID 54258 热情 315 人气 988 主题 12 帖子 391 精华 1 积分 875 分享 0 记录 0 相册 1 好友 1 日志 0 在线时间 2042 小时注册时间 2005-10-28 阅读权限 1 最后登录 2020-6-5 头像被屏蔽禁止发言 UID 54258 热情 315 人气 988 主题 12 帖子 391 精华 1 积分 875 阅读权限 1 注册时间 2005-10-28 串个门加好友打招呼发消息	26#分享本帖地址发表于 2008-6-3 14:56:06 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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发表于 2008-6-5 13:00:58 |只看该作者 微信分享

昨天才做完酸菜鱼,今天这个贴给了我更大的启发做酸菜鸭了!!!
PS. 小桃子真是越来越可爱了,现在还带了点女人味呢

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发表于 2008-6-5 17:37:11 |只看该作者 微信分享

真不错啊

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发表于 2008-6-5 18:20:14 |只看该作者 微信分享

咽口水

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SkyKiwi天使

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发表于 2008-6-5 20:44:06 |只看该作者 微信分享

LZ是用的什么酸菜啊？我在这边只见过泰国酸菜....不怎么好吃的样子

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