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[投食问路] 晚餐...红油鸡 香辣猪肝…… [复制链接]

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楼主
发表于 2010-2-24 09:47:17 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
本帖最后由 66GTAMD 于 2010-2-24 10:13 编辑

本小主妇 超爱吃辣

可一吃辣,脸上就会冒出一两颗痘痘,

所以很久没敢做辣菜,做的也不是很好
姐妹们轻批 嘿~

下面上图啦:

先是材料:鸡块  青菜/生菜(都可以), 色拉油 生抽 老抽  花椒 盐 糖 单县豆瓣酱 辣椒粉 自炸芝麻辣椒油 干辣椒 葱段 姜片  香  菜  




1 先把鸡块 焯水,然后用生抽和老抽一起腌渍半小时。

2 起锅,中火 ,放少许色拉油  油5成熟 放入辣椒粉 豆瓣酱 葱段 姜片 花椒 一起翻炒 至油变红 即可。


3 放入腌渍好的鸡块 还有芝麻辣椒油 一起翻炒  待鸡块完全变白 加入水 转大火 焖10分钟



4 关火 放入香菜   。

好啦 香香辣辣的红油鸡就出锅啦 。







周日做了sushi ,搭便车,贴一张吧

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沙发
发表于 2010-2-24 10:14:23 |只看该作者 微信分享
好吃哇,看得我直流口水,照片的色彩拍得也很棒。
好想吃辣的。

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板凳
发表于 2010-2-24 11:26:34 |只看该作者 微信分享
好吃哇,看得我直流口水,照片的色彩拍得也很棒。
好想吃辣的。
tomato 发表于 2010-2-24 10:14


嘻嘻 我平时也是 看到别人贴这种辣菜 就垂涎三尺

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地板
发表于 2010-2-24 12:37:18 |只看该作者 微信分享
好美味啊.豬肝也會做.求教做法~

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发表于 2010-2-24 12:47:32 |只看该作者 微信分享
好美味啊.豬肝也會做.求教做法~
V企鵝 发表于 2010-2-24 12:37


先把猪肝煮熟

口味重的话 就先用盐 八角 花椒 桂皮 生抽 老抽一起炖熟。
喜欢原味的话 就直接加盐 煮熟。

然后猪肝切片,加入少许盐  醋 生抽  炒熟的白芝麻和 辣椒油  一起拌匀就可以了
可以再最后撒上点儿香菜 。

很简单的吧:)

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发表于 2010-2-28 10:12:48 |只看该作者 微信分享
谢谢猪肝的做法。我也好像吃那个。。

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最强王者 永恒钻石 尊贵铂金 新时政 10周年纪念 家有学童

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发表于 2010-2-28 13:56:01 |只看该作者 微信分享
猪肝哪里可以买到啊?
一切都要从头开始,这将是一段艰辛而又漫长的日子.....

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发表于 2010-2-28 16:50:52 |只看该作者 微信分享
猪肝,看上去很好吃。

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发表于 2010-3-1 14:24:34 |只看该作者 微信分享
猪肝哪里可以买到啊?
jenny11881 发表于 2010-2-28 13:56


PAK'N SAVE 就可以买到的 在牛排羊排旁边:)

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发表于 2010-3-1 15:30:50 |只看该作者 微信分享
从图片上可以看出 LZMM是个很有情调的人
Cathy & Cole Care

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hao chi!mmmm~~

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超赞!! !

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好吃哦。。。。。。。。。。。。。

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发表于 2010-3-2 12:24:34 |只看该作者 微信分享
楼主太谦虚了,这还叫做的不是很好

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发表于 2010-3-2 12:43:59 |只看该作者 微信分享
看起來很香,好吃
微信群 ~ 微笑烘焙小組~
  (美味糕點,歡喜來交流)

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发表于 2010-3-3 16:55:59 |只看该作者 微信分享
u r really amazing^^

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发表于 2010-3-20 03:30:58 |只看该作者 微信分享
nice............................

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