Chocolate caramel slice

iris0306

很喜欢吃chocolate slice,今天找了recipe,自己尝试做了做,现在发上来把recipe和成果跟大家分享下.
材料:
Base:  112g brown sugar,   
           56g desiccated coconut,
           100g all-purpose flour,
           85g butter melted.

           把sugar, coconut, 和flour倒入容器呢均匀混合，加入butter继续搅拌至均匀。然后将混
           合物倒入烤盘，用勺的背面按压瓷实就成了
           烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱10-12分钟，表面金黄色就可以拿出来了，放在一边
           冷却。

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         上图是已经烤好的Base, 我喜欢杏仁,所以就加了一些在材料里。

Caramel filling:  30g butter,  
                         40 ml golder syrup,
                         395g sweetened condensed milk.

            把butter和golden syrup倒入平底锅里上火加热，搅拌，butter 融化后将condensed
            milk倒入锅内，不断搅拌10-12分钟，感觉稠了就可以关火了。均匀的将caramel铺在
            base上，然后继续进烤箱180度10-12分钟
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Topping: 150g chocolate melted.
               均匀倒在放凉的base上，室温放凉后放入冰箱里20-30分钟至巧克力变硬.

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这张是铺好巧克力的图片,因为我喜欢吃表面比较脆的slice所以就在表面又铺了些自己喜欢的吃的坚果和爆米花之类的东西,看个人喜好,也可以不加的.

成品  老公切的
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来张侧面的
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成功!很好吃的哦,比外面买的味道还丰富,不过就是看相不是太好
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[ 本帖最后由 iris0306 于 2009-9-1 23:52 编辑 ]

bunny2fly

大晚上的，看着这么香的好东西
又得上柜子里找吃的去了



谢谢LZ分享

PS，最后一张侧面有点象pizza，哈哈哈

DogDots

感覺好甜好肥喔,,,,, 怕怕

小黑two

口水一地。。。。。。。。。。。。。。。

SpringBB

那些坚果看起来好诱人丫：）

iris0306

第一次在美食版发帖子， 以后有好吃的还会继续发的跟大家一起分享

iris0306

是挺像pizza的哈哈，不过是又香又甜的。。。。。。。。。。

盒饭

猴子宝宝

真厉害~~~~~~~~~~~~~~~~~~

EoEo

感覺好甜好肥喔,,,,, 怕怕

limolo

每次来美食版都狂找东西吃