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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › [参赛] 鸡肉糯米卷

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[投食问路] [参赛] 鸡肉糯米卷 [复制链接]

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楼主

发表于 2008-3-26 21:27:50 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

过两天就回国了，决定把冰箱清空，所以就想用现有的材料做一道菜，结果这个鸡肉糯米卷就诞生了。话不多说，上图片啦。。。。

主料：鸡胸肉，糯米
辅料：玉米粒，胡萝卜，海苔，松子，木耳，黑白芝麻，鸡蛋，葱姜蒜各适量。
调味料：橄榄油，生抽，料酒，胡椒粉，盐，蜂蜜，李子酱，蛋黄酱。

切葱花，姜蒜末放入容器里，加生抽，香油，盐，胡椒粉，料酒，蜂蜜，李子酱，蛋黄酱，鸡蛋黄，白芝麻拌匀，备用。

将鸡肉用刀片成大的薄片（刀工不好，片的有点儿厚），然后用一多半的调料汁腌制一个小时左右。

糯米煮熟后，加黑白芝麻，橄榄油，木耳丁，蜂蜜拌均匀备用。

把两张海苔剪成适当大小的圆形，铺放在笼屉里，备用。

把拌好的糯米平铺在腌渍好的鸡肉上，卷起，用两个牙签固定放在笼屉里。

在鸡肉卷中间撒些玉米，木耳丁，松子仁，在整个菜上撒葱丝，胡萝卜丝，最后把剩下的调料汁均匀倒入，就可以上锅蒸了，最好放冷水，开锅后煮10分钟，再焖5分钟就好了。

这是出锅的鸡肉糯米卷，鸡肉和糯米已经分辨不大出来，因为只是自己想出来的，所以出锅之前也不知道味道会如何，卖相不是太好，主要是肉片切的太厚。老公尝后觉得味道还不错，我自己倒觉得很好，味道偏清淡，有海苔和竹子(笼屉是竹子的)的香气,糯米QQ的,鸡肉嫩嫩的, 既可以当菜,又可以做主食.

[ 本帖最后由 NorthernStar 于 2008-3-26 22:00 编辑 ]

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沙发

发表于 2008-3-26 21:33:43 |只看该作者 微信分享

这个做法好独特..~

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板凳

发表于 2008-3-26 22:06:13 |只看该作者 微信分享

原帖由 ˇ桃桃 于 2008-3-26 21:33 发表
这个做法好独特..~

自己瞎想的, 本来想做出来好看就行, 但没想到不好看,反而味道不错,觉得很营养,又不肥人, 对减肥的妹妹应该比较适合....

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地板

发表于 2008-3-26 22:15:24 |只看该作者 微信分享

看起来，应该很好吃的说～～

心善到处是天堂～

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SkyKiwi天使

幸福中......

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发表于 2008-3-27 01:15:00 |只看该作者 微信分享

第一次看见这么做的
没吃过
听都没听过

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≡ＶＩＰ≡

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发表于 2008-3-27 01:44:33 |只看该作者 微信分享

应该很好吃的说～～

.....................................................................

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发表于 2008-3-28 10:01:27 |只看该作者 微信分享

糯米是不是超级容易煮过啊~~~ 好几次我都煮过了。。。。

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发表于 2008-3-28 15:03:41 |只看该作者 微信分享

我爱糯米我爱糯米~~~~哦哦哦~~~~

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发表于 2008-3-28 16:41:23 |只看该作者 微信分享

哇～好新颖的做饭，材料好多哦，不过好像很营养似的～～lz强哦～～

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发表于 2008-3-28 18:21:58 |只看该作者 微信分享

不错~有创意~~~~~

新浪微博：http://www.weibo.com/vikkichen
化妆造型师

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发表于 2008-3-29 00:31:57 |只看该作者 微信分享

很有创意。。。。。。。。

只羡鸳鸯不羡仙

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雨夜带刀不带伞

SkyKiwi天使

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发表于 2008-3-29 00:35:39 |只看该作者 微信分享

不错　支持ＬＺ

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notebook0800 notebook0800 当前离线 UID 141187 热情 1 人气 0 主题 1 帖子 285 精华 0 积分 146 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 206 小时注册时间 2008-4-9 阅读权限 1 最后登录 2016-11-3 头像被屏蔽禁止发言 UID 141187 热情 1 人气 0 主题 1 帖子 285 精华 0 积分 146 阅读权限 1 注册时间 2008-4-9 串个门加好友打招呼发消息	13#分享本帖地址发表于 2008-5-24 00:05:16 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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发表于 2008-5-24 00:26:50 |只看该作者 微信分享

好复杂。。。。。。我上次煮糯米差点毁了我的锅。。。。。。

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发表于 2008-5-24 18:06:49 |只看该作者 微信分享

看起来好香哦，偶也是糯米的超级粉丝的哪

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发表于 2008-5-24 22:34:36 |只看该作者 微信分享

特别．．．．．．．．．．．．．．

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发表于 2008-10-1 15:48:26 |只看该作者 微信分享

哇！！　好特别的做法哦。．．
改天有空试试～～

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SkyKiwi天使

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发表于 2008-10-5 20:34:59 |只看该作者 微信分享

看着好好吃的样子~~~~~~~~~

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发表于 2008-10-11 21:19:00 |只看该作者 微信分享

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